A vesebetegség gyakori probléma, amely a világ népességének körülbelül 10% -át érinti. A legjobb ételek vesebetegeknek elengedhetetlenek az étrendben.
A vesék kicsi, de erőteljes bab alakú szervek, amelyek számos fontos funkciót látnak el. Feladataik a salakanyagok szűrése, a vérnyomást szabályozó hormonok felszabadítása, a test folyadékainak kiegyensúlyozása, vizeletképződés és sok más alapvető feladat.
Ha a vesék nem működnek megfelelően, a vérben hulladék halmozódik fel, beleértve az élelmiszerből származó salakanyagokat is.
Ezért a vesebetegeknek speciális étrendet kell követniük ...
Legjobb ételek vesebetegek számára
Ezt a diétát gyakran nevezik vese diéta.
Segít növelni a veseműködést, megelőzve a további károsodásokat.
Itt van a 20 legjobb étel közül 10 a vesebetegek számára.
1 karfiol
A karfiol egy tápláló zöldség, amely számos tápanyag, köztük a tápanyag jó forrása C vitamin, a K-vitamin és folsav B-vitamin.
Egy csésze (124 gramm) főtt karfiol a következőket tartalmazza:
- Nátrium: 19 mg
- Kálium: 176 mg
- Foszfor: 40 mg
2 áfonya
Az áfonya tele van tápanyagokkal és az egyik legjobb antioxidáns-forrás, amelyet fogyaszthat.
Ezek az édes bogyók különösen antioxidánsokat tartalmaznak antocianinok, amelyek megvédhetnek a szívbetegségektől, bizonyos típusú rákoktól, a kognitív hanyatlástól és a cukorbetegségtől.
Egy csésze (148 gramm) friss áfonya a következőket tartalmazza:
- Nátrium: 1,5 mg
- Kálium: 114 mg
- Foszfor: 18 mg
3 Tengeri sügér
A Sea Bass egy kiváló minőségű fehérje, amely hihetetlenül egészséges zsírokat tartalmaz, az úgynevezett omega-3.
Az omega-3 segít csökkenteni a gyulladást, és csökkentheti a kognitív hanyatlás, a depresszió és a szorongás kockázatát.
Három uncia (85 gramm) főtt tengeri sügér a következőket tartalmazza:
- Nátrium: 74 mg
- Kálium: 279 mg
- Foszfor: 211 mg
4 vörös szőlő
A vörös szőlő nemcsak ízletes, de rengeteg táplálékot is kínál kis csomagolásban.
Gazdag C-vitaminban tartalmaznak antioxidánsokat flavonoidok, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a gyulladást.
Ezek az édes gyümölcsök vesebarátok, egy fél csésze (75 gramm) tartalmaz:
- Nátrium: 1,5 mg
- Kálium: 144 mg
- Foszfor: 15 mg
5 tojásfehérje
Bár a tojássárgája nagyon tápláló, nagy mennyiségű foszfort tartalmaz, ami a tojásfehérjét jobb választássá teszi a vesét diétázók számára.
A tojásfehérje kiváló minőségű, vesebarát fehérjeforrást biztosít.
Két nagy tojásfehérje (66 gramm) a következőket tartalmazza:
- Nátrium: 110 mg
- Kálium: 108 mg
- Foszfor: 10 mg
6 fokhagyma
Veseelégtelenségben szenvedőknek javasoljuk, hogy korlátozzák étrendjükben a nátrium mennyiségét, beleértve a hozzáadott sót is.
A fokhagyma a só finom alternatíváját kínálja, ízeket adva az ételekhez és táplálkozási előnyök biztosítása.
Ez jó mangán-, C- és B6-vitamin-forrás, és gyulladáscsökkentő tulajdonságú kénvegyületeket tartalmaz.
Három gerezd (9 gramm) fokhagyma a következőket tartalmazza:
- Nátrium: 1,5 mg
- Kálium: 36 mg
- Foszfor: 14 mg
7 Hajdina
Sok teljes kiőrlésű gabonában általában magas a foszfortartalom, de a hajdina egészséges kivétel.
A hajdina az rendkívül tápláló és jó mennyiségű B-vitamint, magnéziumot, vasat és rostot biztosít.
Egy fél csésze (84 gramm) főtt hajdina a következőket tartalmazza:
- Nátrium: 3,5 mg
- Kálium: 74 mg
- Foszfor: 59 mg
8 Olívaolaj
Az olívaolaj egészséges zsír- és foszforforrás, így kiváló választás vesebetegek számára.
Ezen túlmenően, az egyszeresen telítetlen zsírok stabilak magas hőmérsékleten, ami az olívaolajat egészséges főzési lehetőség lehet.
Egy evőkanál (13,5 gramm) olívaolaj a következőket tartalmazza:
- Nátrium: 0,3 mg
- Kálium: 0,1 mg
- Foszfor: 0 mg
9 Bulgur
A Bulgur teljes kiőrlésű termék, amely kiváló vesebarát alternatíva más foszfor- és káliumtartalmú teljes kiőrlésű gabonákkal szemben.
Ez a tápláló gabona jó forrása B-vitaminok, magnézium, Vas Y mangán.
Kiváló növényi fehérjeforrás és élelmi rostokkal is ellátva, ami fontos az emésztőrendszer egészsége szempontjából.
Egy fél csésze (91 gramm) adag bulgurt tartalmaz:
- Nátrium: 4,5 mg
- Kálium: 62 mg
- Foszfor: 36 mg
10 Káposzta
A káposzta a keresztesvirágú zöldségfélék családjába tartozik, tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és erőteljes növényi vegyületekkel.
Remek K-vitamin, C-vitamin és sok B-vitamin.
Ráadásul alacsony kálium-, foszfor- és nátriumtartalma, egy csésze (70 gramm) aprított káposzta tartalmaz:
- Nátrium: 13 mg
- Kálium: 119 mg
- Foszfor: 18 mg