A FACE minden évben elvégez egy tanulmányt, amelyben összehasonlítják a gluténmentes és a gluténmentes termékek árait, hogy lássák a közöttük lévő különbségeket, és lássák, csökken-e ezek csökkenése a lisztérzékenység javára.
A tanulmány 2000 és 2200 kalória közötti étrend alapján készült, ez a táplálkozási szakemberek által javasolt egészséges kalória-bevitel egészséges felnőttek számára.
Az összehasonlítást olyan specifikus termékek felhasználásával végezzük, amelyek felelősek a gluténmentes és gluténmentes étrend közötti gazdasági különbségért, ezért 2019-ben minden élelmiszercsoportból 5 élelmiszer-terméket választottak, amelyek magas, köztes és alacsonyabb árúak, mindkettő elismert saját márkák szerepelnek a 2019-es élelmiszerlistán.
A jelentés célja heti, havi és éves alapon megismerni a lisztérzékenységben szenvedő embereknek a gluténmentes étrend követésével járó többletköltségeit.
