A virágokat csodálhatjuk páratlan szépségük miatt, széles körben használják díszként és természetes gyógymódként. Ide tartozik az Öné is alkalmazás a kulináris területen, számos pozitív előnnyel jár a szervezet számára.

egészséges

Néhány virág szirmain van egészséges komponensek, amelyek nem biztosítanak kalóriát, ideális a napi étrendhez.

Még antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyek rokonságban vannak a fenolos vegyületekkel és az izotiocianátokkal csökkenti a rákbetegségek kockázatát.

Az ehető virágok a haute konyhához kapcsolódnak. Számos kultúrában azonban frissen, szárítva, valamint a szirmoknál használják őket.

Levendula

Levendula vasat tartalmaz, kalcium, szénhidrátok, valamint C- és A-vitamin előnyös az idegrendszer számára.

A szirmait különféle ételek, különösen desszertek, például lekvárok, kompótok, cukorkák, fagylalt, vaj stb.

Ennek oka, hogy édes íz amelyek hozzájárulnak.

Rózsa

A rózsákat szépségüknek és jellegzetes aromájuknak köszönhetően a virágok királynőinek tekintik. A-, B3-, C- és E-vitamint tartalmaznak, valamint bioflavonoidok és antioxidánsok, amelyek segítenek a rák és a szív- és érrendszeri problémák megelőzése.

Az íze a típustól, a színtől és a talajviszonyoktól függ, ezekkel zseléket, infúziókat, szószokat, krémeket, eszenciákat, sőt kandírozott szirmokat is készítenek.

Böjtfű

A nasturtiumok az egyik legnépszerűbb virág. Likopin van benne, amely segít harcolni a rákkal, és a lutein, a zöldségekben és gyümölcsökben található karotinoid, fontos a szem egészségét.

A virágokat salátákhoz használják, pácolva, rizzsel, töltve és díszeként egyes ételekhez. Még az íze is fokozódik, ha petrezselyemmel kombinálják.

Általános szabály, hogy meg kell győződni arról, hogy a virág ehető, mivel néhány ilyen mérgező vagy peszticidekkel, herbicidekkel vagy vegyi anyagokkal kezelve, amelyek károsíthatják az egészséget.

Ezért elengedhetetlen a virág eredetének biztosítása. Így egyél másként, és adj extra és színes értéket az ételeknek.

Érdemes megemlíteni, hogy ha még soha nem próbált virágot, akkor tegye meg kis mennyiségben, hogy lássa, hogyan reagál a test.

Utolsó frissítés: 2015.11.23., 17:03

Szakmai szakon a gasztronómia szakma, hivatás szerint a kísérleti szakács. Egészséges és felelősségteljes életmóddal, amely az egészséges táplálkozásból és az állandó edzésből származik. Linkedin profil