A hüvelyeseket gyakran nehéz és energikus ételnek tekintik, azonban nagy segítséget nyújthatnak a fogyás során, és akkor felsoroljuk öt jó ok a hüvelyesek fogyasztására, ha fogyni akarsz.
- Több fehérjéjük és kevesebb szénhidrátjuk van mint például a tészta, a rizs és a liszt, például a lencse fehérje több mint kétszerese, mint a tészta és a szénhidrátoknak csak a fele valamivel több, ami azt jelenti, hogy a hüvelyesek kielégítőbbek, ugyanakkor jó energiakvótát kínálnak.
- Nagyon alacsony a zsírtartalmuk, Mint mondtuk, összetételükben szinte nincsenek lipidek, és minden 100 grammra többségük nem éri el a 2 gramm zsírtartalmat, még akkor is, többségük telítetlen zsírsav.
- Nagyobb jóllakottságot adnak mint más élelmiszerek szénhidrátforrásai, nemcsak a magasabb fehérjetartalma, hanem a rost és az ő alacsony glikémiás index.
- Alacsony kalóriatartalmú ételek, mivel a főzés során sok vizet szívnak fel, és kevés kalóriát kínálnak nagy mennyiségben.
- Táplálkozási sűrűségük magas, ami azt jelenti, hogy bár kevés kalóriát szolgáltatnak, sok olyan mikroelemet kínálnak nekünk, amelyek jót tesznek a szervezetnek, például káliumot, folsavat, B-vitaminokat, vasat, kalciumot, foszfort, magnéziumot és antioxidánsokat.
Ahogy látjuk, a hüvelyesek nagy segítséget nyújtanak, ha egészséges táplálkozással szeretnének fogyni, Megfelelnek, hidratokat, fehérjéket, kevés, de jó zsírt kínálnak, emellett rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és kevés kalóriát kínálnak nagy mennyiségben, vagyis az egyik legjobb étel az egészséggel történő fogyáshoz, mert egyszerre alacsony kalóriatartalmú és magas táplálkozási sűrűségű.