savanyú káposztával

Sokaknak, a káposzta sok kulináris felhasználású zöldség, különösen, ha savanyú káposztával, más néven savanyú káposztával ételekről van szó.

Tanuld meg elkészíteni a legjobb recepteket savanyú káposztával és tapasztalja meg ennek a természetes terméknek az egzotikus ízét a jellegzetes európai érintéssel.

Mik a hagyományos ételek savanyú káposztával?

1. Erjesztett káposztás snackek kíséretében

Ez egy gyors és egyszerű recept, amelyet számos alkalomra elkészíthet, az otthoni ünnepléstől kezdve a hivatalos partin.

Hozzávalók

  • 2 fehér káposzta
  • 1 evőkanál só (10 g)

Felszerelés

Készítmény

  • Először jól mossa le az üvegedényeket.
  • Ezután távolítsa el a két legkülső levelet, és apróra vágja az egyes káposztákat.
  • Ezután egy edényben összekeverjük az apróra vágott káposztát sóval, egyidejűleg masszírozza a kezével, hogy jól integrálja a sót és hidratálja.
  • Ezután tegye az apróra vágott káposztát az üvegedényekbe, szorosan szorítsa meg öklével. A palack belsejében levegőtől mentesnek kell lennie, és vízzel be kell takarni.
  • Amikor az üveg tele van, zárja le a kupakot.
  • Ezt követően hagyjuk 14 napig erjedni. Ezután hűtőszekrényben.
  • Fogyasztásukkor sós kekszet kísérjen.

2. Tempeh és savanyú káposzta szendvics

Különleges recept, amelyet otthon megoszthat barátaival. Ropogós és finom megjelenéssel kombinálhatja a savanyú káposzta egyedi ízét a teljes kiőrlésű kenyér simaságával.

Hozzávalók

  • 1 teljes kiőrlésű pita kenyér
  • 4 bar tempeh macerált
  • ½ csésze savanyú káposzta (70 g)
  • 1 evőkanál mustár szószban (20 g)

Előkészítési mód

  • Először néhány csepp vízzel nedvesítse meg a kenyeret.
  • Ezután folytassa a pirítást, nyissa fel ketté és terítse rá a mustárt úgy, hogy mindkét fedőn nagyon egyenletes réteg legyen.
  • Ezután főzze meg a sült tempeh-t a grillen, és adja hozzá a kenyérhez, kombinálva a churcut-szal.
  • Végül szenzációs íze lesz!

3. Klasszikus savanyú káposzta leves

Húsok, kolbászok és erjesztett káposzta keveréke a maximális ízű húsleves alatt az, amit akkor kap készítsen klasszikus savanyú káposzta levest.

Így egészen más ízt kóstolhat, mint amit a szájpad szokott.

Hozzávalók

  • ½ csésze savanyú káposzta (70 g)
  • Fél csésze hagyma (75)
  • ½ csésze tejföl (125 ml)
  • ½ csésze burgonya (75)
  • 1 chorizo
  • 2 szelet szalonna
  • 1 evőkanál paradicsomszósz (20 g)
  • Egy evőkanál olívaolaj (16 g)
  • 1 pirospaprika
  • 1 evőkanál cukor (10 g)
  • 3 evőkanál zöldségleves (30 ml)
  • Só és bors ízlés szerint)

Előkészítési mód

  • Először vágja fel a hagymát, és folytassa az olívaolajon történő sütést.
  • Ezután adjuk hozzá a chorizot és a jól apróra vágott szalonnát a rakotthoz.
  • Később adjuk hozzá a julienned pirospaprikát a paradicsommártással és a többi hozzávalóval jól megdinszteljük.
  • Adja hozzá a cukor mértékét és keverje meg.
  • Ezután ez lesz a megfelelő pillanat, amikor hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát és a csillag összetevőt, a savanyú káposztát.
  • Ezután hagyja az egészet néhány percig koncentrálódni, miközben alacsony lángon főz, öntsük hozzá a zöldséglevest, és hagyjuk főni, amíg a burgonya megpuhul.
  • Végül fűszerezzük és mély tányérokban tálaljuk.

4. Savanyú káposzta leve

Ha fel akarja frissíteni magát egy verhetetlen ízű gyümölcslével, akkor a savanyú káposztalé elkészítésének alternatívája van. Ez egy gyümölcslé, amely nemcsak kiváló ízével, hanem egészségének számtalan tulajdonságával is kiemelkedik.

Hozzávalók

  • 1 káposzta
  • 4 csésze tengervíz (1 liter)
  • 3 csésze desztillált víz (750 ml)

Előkészítési mód

  • Először tegye a káposztát a turmixgépbe, és dolgozza fel, amíg egyenletesen felaprózódik.
  • Ezután adja hozzá a vízmennyiséget, és keverje újra, amíg homogén levet nem kap.
  • Ezután adjuk hozzá a keveréket egy edénybe, fedjük le egy műanyag burkolattal, és tegyük száraz és sötét helyre erjedésre.
  • 4 nap után szobahőmérsékleten szűrjük le a levet és tegyük hűtőbe.
  • Végül, két óra elteltével ital készen áll, és a legjobb dolog az, hogy ezzel az összeggel több napra.
  • Frías, Juana (2016). Erjesztett élelmiszerek az egészségügyben és a betegségek megelőzésében(első kiadás). New York: Academic Press
  • Manas Ranjan Swain et al. "Ázsiai erjesztett gyümölcsök és zöldségek: a probiotikumok lehetséges forrása", Biotechnol Res Int. 2014; 2014: 250424.
  • "Savanyú káposzta", cikk a wikipédiában

Sebészi engedéllyel rendelkezik az Universidad de los Andes-től (2016). Szerkesztőként dolgozott a Vcontenidosnál, a Stylesalud.com-nál. Jelenleg a San Pablo Kórházban dolgozik.

A sütemények házi készítésének egyik leggyakoribb módja az összetevők összekeverése és a járókerék hozzáadása a ...

A sárgabarack, az őszibarack és az eper sok házban foglalja el a legtöbbet fogyasztott lekvár dobogóját. Vannak azonban más lehetőségek is ...

2 receptet mutatunk be nektek, amelyekkel meglephetitek családtagjaitokat az új év előtt. Azt is tudom ...

Az acélból vágott zab olyan modalitás, amelyre jellemző, hogy kisebb pelyhekben kerül kiszerelésre, mint a változat ...

A steak hagyma több latin-amerikai ország tipikus étele. Könnyen elkészíthető, és bab, rizs, burgonya, manióka és saláták receptjeihez kísérik.

A sütőpor olyan termék, amely javítja a készítmé ...

A kiadvány tartalma csak tájékoztató jellegű. Soha nem szolgálhatnak a diagnózis megkönnyítésére vagy a szakember munkájának pótlására. Javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot megbízható szakemberével.