kiadta Baia Food 2017. június 02-án

vagy

A vashiány az egyik leggyakoribb táplálkozási hiány. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adatai szerint a világ népességének körülbelül 30% -ánál van vérszegénység vashiány miatt (vashiányos vérszegénység).

Gyakrabban fordul elő nőknél (menstruáció miatt) és azoknál, akik visszaélnek a feldolgozott ételekkel, mivel ezek akadályozzák a tápanyagok felszívódását. Vegetáriánusoknál és vegánoknál nagyon gyakori, mivel az állati fehérjében jelen lévő vas sokkal könnyebben felszívódik, mint a növényi forrásokban lévő vas.

Ezért itt van néhány tipp az anémia elkerülésére, ha vegán vagy vegetáriánus vagy:

Az étrendbe vegye be a következő ételeket

Tiszta SZERVES KAKAO, borsó, mazsola, datolya, tök- és napraforgómag, SZERVES KEMÉNYMAG, szezám, spenót, lencse vagy SZERVES SPIRULINA. Mindegyik nagyon gazdag vasban.

Kombinálja őket C-vitaminban gazdag másokkal

A C-vitamin alapvető szerepet játszik a vas felszívódásában. Öltöztesd és ízesítsd a hüvelyeseket és a salátákat citromlével. Reggel igyon frissen facsart narancslevet, ananászt, vörös bogyókat, mangót vagy papayát. Így garantálja a jó felszívódást.

Kerülje az étellel a vasinhibitorokat tartalmazó anyagokat

Tejtermékek, kávé, tea, szójabab (a benne lévő fitinsav miatt) és finomított gabonafélék.

Ne menjen túlzásba a kiegészítőkkel

Célszerű egészséges étrendet követni, mint visszaélni a vaskészítményekkel, mivel ennek az ásványi anyagnak a felesleges mennyisége nem ajánlott. Fontos, hogy az ételeket jól kombinálják a jó felszívódás biztosítása érdekében, és időről időre vérvizsgálatot végezzenek a vasszint ellenőrzésére.