Kínálható különféle borokkal. A kérdés az, hogy kihasználják ezt az italt, hogy fokozzák az ételek ízét, és ezáltal elérjék a tökéletes kombinációt. Ez az úgynevezett: párosítás.

Ezután 4 kiváló receptet osztunk meg Önnek, amelyet kísérhet.

Ne felejtsük el, hogy nemcsak az ételek számos egészségügyi előnnyel járnak, hanem olyan italok is, mint a bor. Nem szükséges nagy mennyiséget fogyasztani, elég lesz egy jó pohár.

Általában a romantikus étkezés vagy vacsora kísérését borral társítjuk, azonban ez a kombináció sok más típusú találkozóra tökéletes. Annak érdekében, hogy a legtöbbet hozza ki belőle, a következőket javasoljuk:

Általában fehérbort használnak zöldségek, tészták, halak és csirkék mellé vörösbort szolgálnak fel a vörös húsok kíséretében.

Most figyelmen kívül lehet hagyni ezeket az adatokat? Igen, és vannak kivételek a szabály alól. De ennek az alapvető ajánlásnak a figyelembevétele elősegíti a kezelést ezen a területen, legalábbis addig, amíg nem vagyunk tisztában a preferenciáinkkal.

Tökéletes receptek bor mellé

1. Tészta füstölt lazacgal és sült saláta kitûnõvel

Ehhez a különleges ételhez Sauvignon Blanc, Malbec vagy Pinot Grigio stílusú bor társulhat.

Hozzávalók

  • 1 liter vizet
  • 1 gerezd fokhagyma.
  • Rukkola távozik.
  • Só és bors ízlés szerint.
  • 120 g füstölt lazac.
  • 1 csomag és 1/4 spagetti (350 g).

Készítmény

  1. Egy liter vizet forralunk fel egy csipet sóval.
  2. Amikor a forralás megkezdődik, adjuk hozzá a spagettit, és főzzük 8-10 percig.
  3. Törje össze a fokhagymagerezdet, és pirítsa meg egy serpenyőben.
  4. Miután a fokhagymát 1 percig megsütötték, folytassa a vékony csíkokra vágott füstölt lazac elhelyezését. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
  5. Szűrjük le a spagettit, és tegyük egy mély tányérba.
  6. Ezután tegye a füstölt lazacot és néhány rakétalevelet a spagettire, és ennyi.

2. Amerikai stílusban sült sertésborda

mellé

Ízletes sült sertésborda borral kísérhető. Mivel nehéz húsról van szó, ajánlott földes vörösbort választani. Ily módon, ha egy korty bort fogyaszt a falatok között, a hús íze sokkal kellemesebb és lédúsabb lesz.

Vannak, akik inkább a sertéshúst kísérik fehérborral, de ennek a receptnek az esetében a vörösbor sokkal kényelmesebb. Elkészítéséhez a következő összetevőkkel kell rendelkeznie.

Hozzávalók

  • 1 kg sertésborda.
  • 1 evőkanál édes paprika (3 g).
  • Egy kis provence-i gyógynövény (2 g).
  • BBQ szósz ízlés szerint.

Készítmény

  1. Ossza fel a bordákat olyan egységekre, amelyek tartalmaznak egy bordát hús körül.
  2. Készítsen pácot úgy, hogy a bordákat összekeverjük egy evőkanál édes paprikával, egy csipet aromás gyógynövénnyel és ízlés szerint grillmártással.
  3. Az összes hozzávalót összekeverjük, és 1 órán át hagyjuk pácolni.
  4. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és ossza szét a bordákat a tepsiben.
  5. Tegye a bordákat a sütőbe, és főzze 1 órán át, 15 percenként forgatva.
  6. Ha készen állnak, ecsettel ecsetelje őket a grillmártással, és adja meg nekik az utolsó simítást.

3. Tészta saláta kapribogyóval

Ezt a salátát elkészítheti kedvenc rövid tésztájával. Ehhez az ételhez Syrah-Viognier, Albariño vagy Torrontés-Pinot Grigio stílusú bor társulhat.

Hozzávalók

  • Só ízlés szerint.
  • 1 csipet oregánó.
  • 2 szardellafilé (20 g).
  • Extra szűz olívaolaj.
  • 12 zöld olajbogyó.
  • 1 evőkanál kapribogyó (10 g).
  • 1 és 1/2 csomag rövid tészta (350 g).
  • 12 kimagozott fekete olajbogyó.

Készítmény

  1. Helyezzen egy pár apróra vágott szardella filét, a tucat zöld olajbogyót és a tucat kimagozott fekete olajbogyót egy salátástálba.
  2. Adjunk hozzá egy evőkanál kapribogyót, és öntsük meg extra szűz olívaolajjal.
  3. Készítse elő a tésztát vízzel és sóval ízlés szerint. Lecsepegtetjük őket, és hagyjuk kihűlni.
  4. Ezután keverje össze a tésztát az előző készítménnyel és keverje addig, amíg az egyenletes lesz.
  5. Az extra íz érdekében megszórjuk egy csipet oregánóval.

Grillezett marhahús csíkokban

A grillezett marhaborda ízletes és még inkább, ha úgy dönt, hogy vörösborral kíséri őket, bogyók intenzív ízével és aromájával. Különösen azért ajánljuk ezt a bort, mert ez az étel nem elég fűszerezett, ezért javítani kell rajta.