Időtartam
20 óra

Címezve
Elfoglalt

Kedves
Ingyenes

Közlemény
december

Modalitás
Teleformáció

Ambit
Nemzeti

Program
Lásd>

Követelmények
Lásd>

Általános rendeltetésű

Ezzel ingyenes tanfolyam A menük és speciális étrendek tervezése (HOTR055PO képzési specialitás) résztvevő elsajátítja azokat az alapvető alapokat, amelyek szükségesek a diéták és a menük tervezéséhez, a különböző étkezési helyzetekhez, életkorokhoz, igényekhez és csoportokhoz igazodva a kereskedelmi vendéglátásban.

tervezése

Kinek lesz? (Hozzáférési követelmények)

1) Önálló vállalkozók és a helyzetben lévő emberek ERTE bármely szektorból

két) Munkások általános rendszere "HOSPITALITY/TOURISM *" szektor, beleértve:

- Vendéglátó társaságok: szállodák, szállók, panziók, kempingek, vendéglátás, éttermek, bárok stb.
- Utazási iroda
- Bingójáték-szervező cégek: kaszinók, bingótermek, fogadások stb.
- Vidámparkok
- Főzött termékeket otthoni értékesítésre szolgáló vállalatok
- Szabadidős tevékenységek és bemutatóterem kezelése

ELADÓ HELYEK munkanélküliek számára

* (MEGJEGYZÉS: Nincsenek helyek a közigazgatási szakemberek számára)

Képzési tartalom

1. TÁPLÁLKOZÁS ÉS JÓ SZOKÁSOK:
1.1. Diéta és táplálkozás: az alapok
1.2. Étel, tápanyagok és étrend
1.3. Egészséges táplálkozás
1.4. Diéta: környezeti, kulturális és gazdasági tényező
1.5. Étkezési szokások, módok és viselkedés
1.6. A menü étrendjének megtervezése és az élelmiszer-marketing
1.7. Piaci szegmensek és diétás kínálat

2. A DIÉTÁK ÉRTÉKELÉSE:
2.1. Fogyókúrák és menük típusai
2.2. Gyermekek és serdülők
2.3. Diéta tervezése felnőtteknél
2.4. Idősek
2.5. Alternatív étrend: vegetáriánus, makrobiotikus, disszociált étrend
2.6. Diéták és menütervezés meghatározott csoportok számára