egészséges diéta

Megmagyarázzuk, hogy mely ételcsoportok biztosítják Önnek ezt a vitamint, és hogyan főzheti őket, hogy bekerüljön az étrendbe

Annak szükségessége, hogy érezzük a napot a bőrünkön, nemcsak a mentális egészség kérdése, hanem fiziológiás is. És ez segít nekünk szintetizálja a tápanyagokat, mint a D-vitamin akár 90% a napsugárzásnak való kitettség után a SEEN szerint. Ez a hormon, amelyet inkább hormonnak tekintenek, elengedhetetlen a testünk számára.

hogyan

Talán legismertebb műve az segít felszívni és rögzíteni a kalciumot. Ugyanakkor hozzájárul a immunrendszer és az anyagcserénk szabályozásához; együttműködik a vércukorszint szabályozásában és beavatkozik a inzulin szekréció, valamint fokozza az idegsejtek fejlődését és megerősíti kognitív funkció. Szembesülve azzal, hogy manapság otthon kell maradnunk, más D-vitamin-forrásokat kell keresnünk.

Hol találja meg

A D-vitaminban gazdag ételek többsége állati eredetű (zsíros hal, tojássárgája, teljes tejtermék ...), de néhány zöldségben, például avokádóban vagy gombában is jelen van. A friss termékek mindig garanciát jelentenek a tápanyagokra, különösen akkor, ha a fogyasztás optimális pontján vannak, és így találja meg őket az El Corte Inglés szupermarketekben.

Az olajos halak elengedhetetlenek étrendünkben, mivel ezek az alapvető tápanyagok nagyon gazdag forrásai. Magas omega-3 zsírsavtartalmuk mellett tartalmaznak fehérjék és ásványi anyagok például jód, magnézium, foszfor vagy vas. Anélkül, hogy megfeledkeznénk az A- és D-vitamin hozzájárulásáról. E halak közül kiemeljük szardínia, tonhal és lazac. De hogyan lehet őket elkészíteni, hogy különböző ételeket kapjanak? Próbálja ki ezt a szardínia tartárt kapribogyóval és hagymával, friss recept a tavaszhoz és könnyen elkészíthető.

Ha fajitasról beszélünk, automatikusan a húsra gondolunk, de mi van, ha újítunk? Készíthetjük tonhalból és mangóból, amelyek fő titka az előző pácolás, így a tonhal minden ízt felvesz. Egy másik alternatíva ez a sült lazac sörrel, spenóttal és metélőhagymával. Finom és egyszerű!

A húsokban a D-vitamin bizonyos részekben van jelen, mint pl máj és vesék. A marhahús és a csirke két lehetőség, ahol megtalálhatjuk ezt a vitamint.

Talán nem gondolunk sok ételre ilyen típusú vágásokkal, de az az igazság, hogy sok és nagyon gazdag. Például ez a csirkemáj pástétom uzsonnára. Azt tanácsoljuk, hogy legalább három órán át hagyja pihenni a hűtőszekrényben. Ez lehetővé teszi az összes íz megkötését. Meglepődve fedezheti fel, főzheti és ízlelheti meg ezeket a veséket szalonnával és gombával a „fettucin” fészekben. Használhat más típusú hosszú tésztát is, például spagettit vagy tésztát.

A kalcium mellett a tejtermékek tartalmaznak A- és D-vitamint. Azt tanácsoljuk, hogy egészben, mivel a D-vitamin hozzájárulása arányos a bennük található zsírmennyiséggel. A félig és a fölözött szintek ennélfogva alacsonyabbak.

Jó módszer hideg levesekben élvezni őket, ami ideális megoldás ezekben a tavaszi hőmérsékletekben. Ez a joghurt és csokoládé szarvasgomba curry alternatívát jelenthet. A desszertjeibe belefoglalhatja a tejterméket is, hagyva, hogy a házban lévő kicsik a legjobb csatlósok legyenek. Ez a coca de llanda, ahol a joghurtos edényt mérőpohárnak használják, tökéletes számukra. Ne felejtse el azt sem, hogy az olyan sajtok, mint a Gouda, az ementál és a parmezán jelentős mennyiségű D-vitamint tartalmaznak.

A avokádó, tápanyagokban sűrűnek tekinthető, mivel körülbelül 20 vitamint és ásványi anyagot biztosítanak, emellett növényi D2-vitamin forrást jelentenek, amely segíti a kalcium felszívódását. Ban,-ben sampinyonval és gombával is megtalálhatjuk ezt a vitamint. A vonatkozó tanulmányok azt is biztosítják, hogy „napbarnítással” néhány percig napsütésben akár 80% -kal is növelhetik ennek a vitaminnak a szintjét.

Az avokádót gyakorlatilag minden étkezésébe belefoglalhatja, legyen szó pirítósról uzsonnára, salátáról vagy gazpachóról az étkezéskor, vagy hús vagy hal kíséretében. Szintén ezeknek az avokádónak és a lazac cannelloninak a főszereplője, a kettő az egyik D-vitaminban. És ami a gombát illeti, mindig kipróbálhat egy klasszikus rizottót. Nem fog csalódást okozni neked.

* Az El Confidencial az El Corte Inglés Szupermarkettel együttműködve olyan cikksorozatot mutat be, amelyekkel megtanulja felismerni a legjobb friss szezonális termékeket a legmagasabb minőségben. Szintén tippek és egészséges receptek ahhoz, hogy otthon gazdag, tápláló és ízekkel teli étrendet fogyaszthassanak.