Ha nemrégiben hét ötletet osztottunk meg veletek, hogy egy fazék csicseriborsóval főzzünk, ma a csöveken a sor, inkább társasági tinédzserek délutánjai társasági padon vagy sorozatmaraton, mint a mindennapi főzés. A pipák azonban - mind a napraforgó, mind más valamivel ritkábbak, például a sütőtök- elrejti a nagy táplálkozási és kulináris lehetőségeket.

dolog

5 autentikus japán konyha YouTube-csatorna, amely hallucinációra késztet

Ételek nagyon teljes és gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban, fehérjékben és egészséges zsírokban. Különösen kiemelkedik a magnézium, a foszfor, a szelén és a cink, kisebb mennyiségben pedig kálium és vas. Száz gramm ebből a szárított gyümölcsből fedezi az E-vitamin, a B1-vitamin és a B9-vitamin napi szükségletét. Ezen magok jó forrásai a B3 és B6 vitaminnak.

Ötlet adása 100 gramm napraforgómag 27 gramm fehérjét, 20 szénhidrátot és 43 zsírt, valamint 574 kalóriát tartalmaz. És mit lehet velük kezdeni? Mindezek az ujjak nyalogatásának ötletei.

5 ötlet a napraforgómag főzéséhez

  • Vegán majonéz: Vegán vagy vegán majonéz készítése hámozott napraforgómaggal nagyon egyszerű. Közepes lángon meg kell barnulnia a serpenyőben lévő csésze csövek alatt, és hozzáadni egy turmixpohárhoz, fél pohár vízzel, egy gerezd fokhagymával, egy jó evőkanál olívaolajjal, egy fél citrom levével, apróra vágott petrezselyemmel és só al íze. Attól függően, hogy folyékony vagy vastag-e a mártást, több vagy kevesebb vizet kell hozzáadnia.
  • A gazdag pipo pesto-hoz: A sokkal drágább fenyőmagok helyett napraforgómagot és tökmagot használhat ehhez a gazdag olasz szószhoz tészta, pizza, pirítós, saláta vagy bármi más kíséretében. Használhat 100 gramm minden típusú pipát, reszelhet citromot, apróra vághat friss bazsalikomot - vagy sárgarépa szárát -, ízlés szerint sót és borsot, parmezánt és néhány evőkanál olívaolajat. Majd meglátod, milyen öröm!
  • Vetőmag pástétom: A sobrasada növényi változatához hasonló állagú, ez az ízletes előétel egy csésze napraforgómag éjszakai hidratálásával készül. Friss petrezselyemmel, fél gerezd darált fokhagymával, fekete borssal, csipet sóval, meleg vízben is hidratált szárított paradicsommal, metélőhagymával, és ha úgy tetszik, füstölt, édes vagy fűszeres paprikával teszi őket a likőrbe.
  • Ideális feltét krémekhez: Ősszel a kanálételek győzedelmeskednek. A pörköltek mellett ideálisak az olyan szezonális termékekből készült pürék és krémek, mint a sütőtök, a karfiol vagy az édesburgonya. Egy maroknyi pipa és egy csepegő olívaolaj a tetején nagy mennyiségű egészséges zsírral fogja ellátni ezeket az ételeket, vitaminok és ásványi anyagok.
  • Növényi sajt finom gyógynövényekkel: A Vegaffinity-nél egy nagyon eredeti receptet kínálnak, amelyhez egy pohár nyers napraforgómagra lesz szüksége, amelyet 12 órával azelőtt beáztattak, és egy pohárba keverje őket hagymaporral, egy citrom levével, egy kanál bazsalikommal és egy másik provence-i gyógynövénnyel, például rozmaring, kakukkfű vagy oregano, apróra vágott metélőhagyma, tengeri só, fokhagymapor és táplálékélesztő. A kapott tésztát fekete olajbogyóval és pestóval díszítheti.

Másrészt ne felejtsd el a pipák ideálisak mindenféle saláta díszítéséhez, hidegen és melegen egyaránt.