Mindannyian tudjuk, hogy karácsonykor az emberek túl sokat esznek. Ennek a túlzásnak a kompenzálására a Bekia kínál néhány kiváló és ízletes szendvicset és előételt, amelyekkel gondoskodhat magáról, és ugyanakkor élvezheti a finom előételt.
A karácsony az év azon időszakainak egyike, amikor az emberek túl sokat esznek, És ez az, hogy nehéz ellenállnunk a szupermarketeket elárasztó sokféle karácsonyi édességnek és finomságnak. Ezenkívül az ebédek és a vacsorák bőségesebbek, és ez hatással lehet egészségünkre. Sokan felfedezzük, hogy az ünnepek után két vagy három kilót híztunk.
A karácsonyi ünnepek alatt nemcsak azoknak kell gondoskodniuk magukról, akik meg akarják tartani a vonalat, hanem olyan embereknek is, akik más egészségügyi problémákkal küzdenek, például cukorbetegek, celiakiak vagy allergiásak bármilyen ételre.
HUMMUS-KANAPÉ
A hummus nagyon egészséges étel, mivel hüvelyeseket, csicseriborsót, olívaolajat, kevés szezámpépet és fűszereket tartalmaz. Nem túl kalóriatartalmú, nagyon tápláló és könnyen elkészíthető. A csicseriborsó Spanyolországban széles körben fogyasztott étel. Tulajdonságai számos előnyt jelentenek testünk számára ezért mindig jó választás. A csicseriborsó növényi fehérjeforrás, gazdag vitaminokban, például B1, B2, B9, C, E és K.
Fontos ásványi anyagokat is tartalmaznak, mint magnézium, cink, vas, kálium és foszfor. Továbbá, ez a hüvelyes segít javítani immunrendszerünket. Magas rosttartalma segít a székrekedés és a bélbetegségek leküzdésében. Csökkenti a "rossz" koleszterint is, megvédve minket a szív- és érrendszeri betegségektől.
A hummus minden típusának alapja ugyanaz, főtt csicseriborsó paszta, tehát újíthat és adhat hozzá más összetevőt a hagyományos receptre. Például avokádó vagy répa.
Hozzávalók
3-4 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 teáskanál tahini (szezámmassza)
Fél citrom leve
1/2 gerezd fokhagyma
Kidolgozás
-
Az összes hozzávalót addig verjük, amíg homogén paszta nem lesz, ha túl sűrű, akkor adjunk hozzá egy evőkanál vizet, hogy kevésbé sűrű legyen. Itt az ideje hozzáadni azt az extra összetevőt, amely az adott ízt adja.
Az avokádó-humuszhoz adjon hozzá egy érett avokádót, a répahummushoz pedig két főtt répát. Mehet tesztelni a keveréket, és hozzáadhatja az összetevőket, amíg az nem tetszik.
TÖKÖS TENGELYEK Kecskesajttal tömve
Cukkini ez az egyik kevesebb kalóriát tartalmazó zöldség, kb. 23/100 gramm, ezért mindig jó lehetőség az étrendbe való felvétel. Nagyon enyhe íze van, és a burgonyához hasonló állagú, így tökéletes sütése, párolása sokféleképpen.
A táplálkozási szakemberek szerint szinte minden ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, amelyre testünknek szüksége van. Nagy mennyiségű vize és rostja van, ami emésztőrendszerünk rendkívüli szövetségesévé teszi. Tölti gyomrunkat és javítja a bélrendszert. Is kijavíthatja a gyomorproblémákat mint a gyomorégés vagy a reflux. A cukkiniben van A-vitamin is, amely gondozza a bőrt; és a C-vitamin, amely segíti testünk védekezését. Olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint a kálium, a foszfor és a kalcium. Kétségtelen, hogy ez a zöldség kiválóan alkalmazható rendszeresen.
Ami a kecskesajtot illeti, meg kell említenünk, hogy ez kiváló étel, és többszörös előnyökkel jár az egészségünk számára. Gyógyítható, félig gyógyítható vagy érzékeny. Ezenkívül különféle formájúak: kerek, hengeres, szögletes stb. Magas ásványianyag-tartalommal rendelkezik, különösen kalciumban és foszforban, így kiválóan alkalmas csontnövekedésre és csontritkulás megelőzésére. Sok B-vitamint is tartalmaz.A szakértők szerint jobb választás, mint más sajtok, például a tehén. Ezenkívül könnyebben emészthető.
Hozzávalók
40 gramm kecskesajt
20 gramm spenót
Olivaolaj
Fekete bors és só
Kidolgozás
-
Vágja le a cukkini hegyeit, majd függőlegesen vékony szeletekre vágott reszelővel (például sajttal). Ezután kenjünk egy kis olívaolajat a cukkini minden szeletének mindkét oldalára és grillezzük őket kb. 5 percig, vagy amíg meg nem gyengül.
Egy tálban pépesítsük a kecskesajtot egy csipet borssal, sóval és néhány csepp citrom.
ENDIVIAS paradicsomszósszal és korianderrel
Az endívia, mint a cukkini, magas víz- és rosttartalmú zöldség. Kalóriaszegény is. Számos antioxidánst tartalmaz, és nagyon előnyös, ha belevesszük őket étrendünkbe. Az Endive tartalmaz egy intibin nevű anyagot is, amely serkenti a máj megfelelő működését. Kissé keserű íze van, ezért jobb, ha más összetevőkkel főzzük, hogy csökkentsük. Tökéletes salátában fogyasztani, vagy bármilyen más módon főzni, sütve, grillezve, grillezve, gratinosan stb. Ez az előétel nagyon könnyen elkészíthető, eredeti és könnyű. Vendégei imádni fogják.
Hozzávalók
1/2 pirospaprika
1/2 újhagyma
Kidolgozás
Az összes hozzávalót jól mossa le. Ezután vágja fel a paradicsomot, a hagymát, a borsot. Adjunk hozzá néhány korianderlevelet és sót amíg nem tetszik. Verjen meg mindent könnyedén. Tegye a keveréket egy endívia levélre, és készítsen külön szendvicset, hogy minden étkező könnyedén vegye.
MANGO KRÉMSZORBET CSATLAKOZÁSOKKAL
A mangó sok tápanyagot tartalmazó gyümölcs. Kiemelkedik magas C- és A-vitamin-tartalmával. E-vitamint is tartalmaz, amely az egyik leghatékonyabb antioxidáns és szívvédő. Ásványi anyagokat, például magnéziumot és káliumot, valamint nagy mennyiségű rostot biztosít. A mangó megakadályozza a degeneratív betegségeket, valamint a rákot és a cukorbetegséget, védi a bőrt és a nyálkahártyákat, elősegíti más tápanyagok asszimilációját, könnyen emészthető és serkenti a védekezést. Ezen kívül tisztító savakkal rendelkezik.
A garnélarák szintén nagyon egészséges étel, mivel alacsony a kalóriatartalma, alacsony a zsírtartalma és magas a fehérjetartalma. Segítik a védekezésünket, és rákellenes tápláléknak tekinthetők. Kalóriaszegények is, így tökéletesek karácsonyra. Ez a nagyon különleges sörbet alakú szendvics, amely meglep.
Hozzávalók
3-4 evőkanál fehérborecetet
2 evőkanál szűz olívaolaj
5 főtt garnélarák
Kidolgozás
Vágja és hámozza meg a mangót. Ezután habosra keverjük az ecettel, a 2 evőkanál olívaolajjal és a sóval. Miután elkészítettük a mártást, egy kis pohárba tesszük, mint egy kilőtt pohár, és a garnélarák az üvegen nyugszik. A karácsonyra való előétel képe ideális.
SÜTETT BRÜSSZELI SPROUT
A kelbimbó nagyon tápláló zöldség, fogyasztása nagyon érdekes egészségügyi előnyökkel jár. Ez egy szezonális őszi és téli zöldség. C-vitamint és vasat tartalmaz ideális vashiányos vérszegénységre hajlamos emberek számára. Értékes jódtartalma is van, amely segít a pajzsmirigy megfelelő működésében. A káposzta segít eltávolítani a méreganyagokat, gátolja a rákos sejtek képződését, és hozzájárul a szemünk egészségének gondozásához is. Javítják a testi és szellemi fáradtságot is; és elősegíti az alvást álmatlanság esetén.
Hozzávalók
2 vagy 3 evőkanál kókuszolaj
1 evőkanál balzsamecet
Kidolgozás
-
Távolítsa el a külső leveleket a kelbimbóról. Vágd ketté, és tedd egy nagy fagyasztótáskába vagy edénybe az összes többi hozzávalóval együtt. Majd rázza meg.
Egyéb egészséges lehetőségek
Ezeken az egészséges karácsonyi szendvicseken kívül más hagyományos előételeket is választhat, mint pl pirított kenyér olívaolajjal és serrano sonkával. A sonka Fehérjét biztosít, az olívaolaj pedig folyékony arany mert testünk igen, mértékkel fogyasztva.
A kagyló ez is jó választás, főleg, ha párolják őket. Jó zsír- és fehérjetartalmú snack. A polip Ideális snack, emellett alacsony a kalóriatartalma, és alacsony koleszterintartalmával tűnik ki.
Hogyan tudja értékelni ezeket a szendvicseket nem bonyolult előkészíteni és velük fogsz vigyázni az egészségedre és a sajátodra. Mindig jó csökkenteni az elfogyasztott kalóriák mennyiségét amellett, hogy továbbra is élvezi a karácsonyt.