hagyma saláta

A paradicsomsaláta az új nyári vágyam, és nem fogok kimaradni ebből a trendből: frissítő és könnyű recepteket írok.

De a paradicsomos salátákról szólva ez nem az első receptem lesz, mert a caprese salátára vonatkozó recept már megjelent. A rendetlenség érdekében jobb, ha ennek az összetevőnek (a paradicsomnak) az eredetét választjuk, kezdve az alapokkal, mielőtt szebb kombinációkat készítenénk. Bár egyszerűnek tűnik, személyes gasztronómiai törvényeim szerint minden, amit paradicsommal főznek, óhatatlanul jó.

Könnyű paradicsomsaláta recept

Először tanuljuk meg, hogyan készítsük a paradicsomsalátát a legalapvetőbb változatában. Sokaknak ez a legjobb módja a paradicsom fogyasztásának, és nem hibáztatom őket 🙂

Fontos, hogy mindig lédús, ugyanakkor húsos és szilárd paradicsomot válasszon, hogy ne vágja el vagy ne essen szét, mint a víz.

Paradicsom saláta recept

Kulcsszó egészséges recept

Elkészítési idő 10 perc

Teljes idő 10 perc

Kalória 230 kcal

Hozzávalók

  • 2 nagy vagy három közepes paradicsom
  • 1 nagy fokhagymagerezd
  • 2 evőkanál oregánó bazsalikom vagy más választott gyógynövény
  • Extra szűz olívaolaj
  • egy csipet só
  • Egy csipet frissen őrölt fekete bors
  • Választható balzsam- vagy sherryecet.

Lépésről-lépésre kidolgozás

Paradicsommal semmi más, ez a saláta tökéletesen működik. Hogy nagyobb hangsúlyt kapjon, íme a kedvenc változataim listája, mindig az alapreceptből kiindulva.

Paradicsom és hagyma saláta

Úgy tűnik, hogy az alaprecept nem sokat változik, de csak a hagyma hozzáadásának ténye ad erőt és savanyú-keserű tapintást az ízben, ami nem mindenki kedvence, de rendkívül népszerű.

Ehhez a variációhoz egy kis hagymát adunk az alaprecepthez. Meg kell hámozni és nagyon vékony julienne-be (vagy csíkokra) vágni, és felváltva a paradicsom szeletekkel, mielőtt hozzáadná a fűszereket.

A hagymának kicsinek kell lennie, hogy ne legyen egyensúlyban az étel általános íze.

Paradicsom és tonhal saláta

A paradicsom salátához fehérjét adhat a legfrissebb módja a tonhal. Ez a saláta egyáltalán nem bonyolítja az eredeti receptet, mert tonhalban készül, amely dobozban van (bár a friss alapanyagok kedvelői számára a halárus tonhal használata gasztronómiai műalkotássá válhat).

A lényeg: adjunk hozzá egy doboz tonhalat vízben az eredeti recepthez, vagy a paradicsom és a hagyma saláta receptjéhez. Ha kamrájában vagy szupermarketében csak olajkonzervdoboz található olajban, akkor az olívaolaj-öntettel nem kell foglalkozni.

Ennél a változatnál a balzsamecettel való öntet nem ajánlott.

A paradicsom vágása szeletekről kockákra vagy szabálytalan darabokra is változtatható, hogy a tonhal jobban keveredjen.

Paradicsom és uborka saláta

A receptváltozatok közül a legkönnyebb, amely ugyanolyan jól működik az alapreceptnél, mint a hagymasaláta-receptnél.

Az alapkészítményhez hozzáadunk egy megpucolt és vékony szeletekre vágott uborkát. A készítmény többi része változatlan marad. A személyes ízléstől függően ebben az esetben koriandert vagy petrezselymet használhat díszfűszerként oregánó vagy bazsalikom helyett.

Paradicsom és sajt saláta

Az ínyenc konyha kedvelőinek kedvenc változata, kezdve az alaprecepttől, amelyet fehér vagy sárga sajttal kell keverni.

Úgy készítem el, hogy a paradicsomsalátához hozzáadok körülbelül 150 gramm vékony szeletekre vágott kecskesajtot, és behelyezem a szeleteket. Még mindig ismerek jó változatokat, amelyek a kecskesajtot ugyanolyan mennyiségű fetával vagy goudával helyettesítik.

Paradicsom és avokádó saláta

Az avokádó divatos és tökéletes paradicsomos salátában, ha hús vagy hal kíséretében használják.

Az ideális az érett avokádó kiválasztása, de olyan, amely még nem érte el azt a pontot, hogy a pép majdnem krémes, mint amilyen a guacamole készítéséhez használt. Fontos, hogy még szeletelhető legyen. Így az avokádót félbevágjuk, a magot eltávolítjuk, és a szeleteket késsel elkészítjük, a bőr eltávolítása után. Az ötlet az, hogy megpróbálja megőrizni a lehető legjobb formát, majd felváltva a paradicsomszeletekkel.

Ha az avokádó állaga nem olyan szilárd, akkor kockákra vághatja, és a paradicsomot ugyanúgy felvághatja.