Kiadja a Web Enmerjosa
Sok olyan állításról, amelyet ma hallunk a vörös húsról, nincs sok értelme, és többségük hamis. Sokan úgy vélik, hogy a vörös hús hizlal, és ez számos betegség oka, például rák, elhízás vagy cukorbetegség. Vannak olyanok is, akik azt mondják, hogy az ember természeténél fogva növényevő, és tökéletesen élhetne húsfogyasztás nélkül. De az az igazság, hogy nincsenek olyan tudományos tanulmányok vagy kutatások, amelyekkel igazolni tudták volna annak valódiságát. Valójában a hús egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek több tápanyagot és fehérjét tartalmaznak, és amelyek nagyon szükségesek a testünk fejlődéséhez és megfelelő működéséhez.
Ma Gazdag Megcáfolunk 8 hamis mítoszt, amelyek a vörös hús fogyasztása köré fonódtak, és amelyek egyáltalán nem felelnek meg a valóságnak.
1. A vörös hús növeli a koleszterinszintet
Sokan attól tartanak, hogy ha gyakran vörös húst esznek, koleszterinszintjük megemelkedik. A koleszterin nem mindig rossz, és valójában testünk alapvető anyaga. A telített zsírok növelik a koleszterint. A jó koleszterin megvéd bennünket a rossz koleszterin működésétől, ezért a szervezetben való növekedése megvéd minket számos betegségtől.
2. A vastagbélben vörös hús rohad
Sokan vannak, akik inkább nem veszik fel az étrendjükbe a vörös húst, mert meg vannak győződve arról, hogy a gyomor nem tudja jól megemészteni, így az egész részecskék eljutnak a vastagbélig, ahol elrothadnak. Ez teljesen hamis, mivel a vörös húst enzimek és gyomorsavak dolgozzák fel, aminek következtében teljesen lebomlik. A vastagbélen áthaladó maradványok ugyanúgy hulladékok, mint más ételek.
3. A vörös hús miatt hízik
Igaz, hogy a hús nagy mennyiségű kalóriát és zsírt tartalmaz, ezért nem indokolatlan azt gondolni, hogy ez meghízik. De az az igazság, hogy a hús gazdag biológiailag hozzáférhető fehérjében, amely egy makrotápanyag, amely elősegíti a fogyást. A teltségérzetet kelti, tehát azonnali kalóriafogyasztás-csökkenést okoz. Másrészt tudnia kell, hogy a húsevés napi 100 kalória felgyorsítja az anyagcserét, és megakadályozza, hogy étkezés közben falatozzunk.
4. A hús fogyasztása gyengíti a csontjainkat
Bár a húsban lévő fehérje növeli a savak termelését, ezeket csontjainkban lévő kalcium semlegesíti. Ami arra gondolhat, hogy rövid ideig csontritkulásban szenvedünk. Szakértők szerint azonban a fehérje növeli a csontsűrűséget, és megakadályozza a töréseket és az oszteoporózist is.
5. A hús nem elengedhetetlen
Igaz, hogy élhetnénk húsevés nélkül is, de erre vagyunk tervezve. A feldolgozatlan minőségű hús nagy mennyiségű, a testünk számára szükséges tápanyagot tartalmaz, például krémint vagy karnozint, a még fel nem fedezett egyéb összetevők mellett. Amellyel amellett, hogy remek táplálék-kiegészítők, hozzájárulnak egészségi állapotunk javításához általában.
6. Az ember természeténél fogva növényevő
Most, hogy vegetáriánusnak vagy vegánnak lenni divatos tendenciává vált, sokan azt mondják, hogy az embereket nem arra tervezték, hogy húst fogyasszanak, és hogy az ilyen típusú tápanyagokat megtalálhatod a természet más élelmiszereiben is. Az Enmerjosánál nagyon tiszteletben tartjuk az ilyen típusú étkezési lehetőségeket, de az igazság az, hogy az emberi test felkészült a hús fogyasztására. Csak a fogainkra kell gondolni, és arra, hogy testünk elegendő képességgel rendelkezik-e a hús lebontására és emésztésére.
7. A vörös hús fogyasztása rákot okozhat
Ennek a mítosznak semmi köze nem annyira magához a vörös húshoz, mint annak feldolgozásához. Igaz, hogy a feldolgozott vörös hús növeli a rák kialakulásának esélyét, mivel tartósítószereket és nagyszámú vegyi anyagot tartalmaz annak frissessége érdekében, akár fűszerezve, akár fagyasztva. Ezért fontos, hogy a húst mindig az ökológiai piacokon és minőségi hentesek hogy elkerülje ezt a kockázatot. De növeli a rákos megbetegedések esélyét is, ha rendszerint túl főzve vagy megégve fogyasztjuk. Ebben az esetben a hús felszabadít néhány olyan kémiai anyagot, amely rákkeltő lehet, ezért célszerű a főzési módszereket választani, vagy az égett darabokat levágni.
8. Növeli a cukorbetegségben vagy a szívbetegségben szenvedés esélyét
Amióta a primitív ember vadászni kezdett, és ahogy a főzési módszerek javultak, az emberek a húst is bevették étrendjükbe. Tehát hogyan lehetséges, hogy az elmúlt két évtizedben ennyi betegséget kezdett okozni? Az igazság az, hogy - akárcsak a rák esetében - ezeket a betegségeket a feldolgozott húsok okozzák, és nem maga a vörös hús.