Egy nagy tanulmány szerint ezek az anyagok csökkentik a szívbetegségek kockázatát is.

alma

Manapság egy érdekes, Dániában végzett tanulmányról tudtunk, amely alig több mint 56 000 résztvevő lakosságát fedi le. Az ország étrendjével, rákkal és egészségével kapcsolatos kutatások keretében 23 év alatt végzett felmérés. A Nature-ben nemrégiben megjelent jelentés szerint a mérsékelt szokásos flavonoidok bevitele fordítottan összefügg a rákos megbetegedésekkel és a szív- és érrendszeri betegségekkel.

A jelentés 500 milligramm flavonoid mérsékelt átlagos beviteléről beszél. Különösen azt találták, hogy az étrendben való jelenléte különösen az alkoholfogyasztókat és a dohányzókat védeni látszott. Valójában a tanulmány rávilágít a halálozás csökkentésének lehetőségeire a flavonoidokban gazdag ételek bevitelének növelésére irányuló ajánlások révén, különösen a dohányosok és az erős alkoholfogyasztók körében.

Korábbi tanulmányok már kimutatták, hogy a flavonoidok magasabb bevitele a különböző okokból eredő alacsonyabb halálozási kockázattal jár. De a szerzők szerint ez az első megfigyelési tanulmány, amely megmutatja, hogy ez az asszociáció minden alosztályban jelen van az életmódhoz és a lehetséges étrendi zavarokhoz való igazodás után.

Mik a flavonoidok?

A flavonoidok a fitonutriensek nagy csoportja, beleértve a növényekben található több mint hatezer típusú vegyületet. Ezek másodlagos metabolitok, vagyis szerves vegyületek, amelyeket a test szintetizál, anélkül, hogy közvetlen szerepük lenne a növekedésben és a szaporodásban. Gyümölcsök és zöldségek sokaságában megtalálhatjuk őket. Valójában a karotinoidokkal együtt felelősek a gyümölcsök szokásos élénk színéért.

A tudósok a flavonoidokat erős antioxidánsként határozták meg, megjegyezve, hogy gyulladáscsökkentő és immun tulajdonságokkal rendelkeznek. A flavonoidok megtalálhatók például teában, eperben, almában, áfonyában, brokkoliban, szőlőben, citrusfélékben stb. A flavonoidoknak számos fontos csoportja van, beleértve az antocianidineket, a flavonoidokat, a flavonokat, a flavonolokat, a flavonoidokat és az izoflavonokat.

A flavonoidok tulajdonságaiból csak 500 mg bevitelével profitálhatunk

A dán jelentés rámutat, hogy a flavonoidok túlzott bevitele nem szükséges a pozitív hatásaik kihasználásához. Valójában az 500mg és 1000mg közötti bizonyos küszöbértéktől kezdve az előny jelentős növekedése nem látszik.

A tudósok az azonosított flavonoid alosztályok különféle bevitelét javasolják. Ezzel kapcsolatban emlékeznek arra, hogy az ajánlott küszöbök már sok ember szokásos étrendjében megtalálhatók. Példaként összefoglalva: egy csésze tea, egy alma, egy narancs, 100 gramm áfonya és 100 gramm brokkoli már a flavonoidok alosztályainak nagy részét és összesen több mint 500 mg flavonoidot tartalmaz. A Dániában végzett külön tanulmány szerint a teát, a csokoládét, a bort, az almát és a körtét tartják a fő élelmiszerforrásnak, amely flavonoidokat szolgáltat a lakosság számára.