Itt meglátjuk a citrusok fontosságát az ételekben. Téli gyümölcsök és jó a megfázás megelőzésére. Erősítik az immunrendszert, vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el bennünket. Elengedhetetlen élelmiszerek az étrendünkben és a napi bevitelben.
Téli gyümölcsök: Citrusfélék
A tél a hideg évszak, fontos gondoskodnunk védekezésünkről, az immunrendszerről, a fertőzések és vírusok (nátha, influenza stb.) Elkerülése érdekében.
Megelőzésük és a képek időtartamának csökkentése érdekében ajánlott fogyasztani citrusfélék.
A citrusfélék a Citrus nemzetségbe tartoznak, amelynek gyümölcsei a citromsavnak köszönhetően jellegzetes savízzel rendelkeznek, és illóolajokban gazdagok.
Sok fajta létezik, de a legismertebbek a narancs édes, savanyú narancs, citrom, mandarin, grapefruit és lime.
Bár különbségeket mutatnak mindegyiken belül, a főbb táplálkozási jellemzők alá fogjuk sorolni.
A citrusfélék táplálkozási jellemzői
- Fő alkotóeleme a víz.
- Gazdag C-vitaminban, folsavban és jelentős mennyiségben tartalmaznak béta-karotint, az A-vitamin prekurzorát.
- Gazdag almasavas, oxálsav, borkősav és citromsav.
- A rostmennyiségük érzékelhető, és főleg a rost és a héj közötti fehér részben található meg.
- Fontos kálium- és magnéziumforrás, és kevés a kalcium.
- Amellett, hogy fontos mikrotápanyagok, a citrusfélék számos előnnyel járnak számunkra rendszeres fogyasztásukból:
- Segít a csontok, izmok, porcok és erek kollagén képződésében.
- Savasságának köszönhetően kedvez a vas felszívódásának.
- Ellenőrzi a koleszterin, a cukor és a húgysav szintjét, megakadályozva a keringési problémák, a szívbetegségek és olyan betegségek kialakulását, mint a köszvény. Serkenti a hasnyálmirigy működését, szabályozza a vércukorszintet és szabályozza a hipoglikémiát.
- A bennük található vitaminoknak és illóolajoknak köszönhetően elősegítik a bőr szebb és egészségesebb megőrzését. Ha éhgyomorra fogyasztjuk őket, az hozzájárul az epidermisz tisztításához, hidratálásához és szépítéséhez.
- Aktiválják az immunrendszert. Erősítik a természetes védekezőképességet, növelik a fertőzésekkel szembeni ellenállást.
- Vízhajtó és hashajtó tulajdonságaiknak köszönhetően elősegítik a súlykontrollt és a fogyást.
- Segítenek a szervezet méregtelenítésében. Segítsen eltávolítani a vérben található nehézfémeket, például ólmot, higanyot, kadmiumot és krómot.
- Tisztítsa meg a szerveket és regenerálja a szöveteket
Példa a narancs összetételére
| Összetétel 100 gramm ehető adagra | |
| Kilokalória | 36.6 |
| Szénhidrátok (g) | 8.9 |
| Rost (g) | 2.3 |
| Kálium (mg) | 200 |
| Magnézium (mg) | 15.2 |
| Kalcium (mg) | 41 |
| C-vitamin (mg) | 50.6 |
| Folsav (mcg) | 38.7 |
| Béta-karotin (provitamin A) (mcg) | 49 |
| mcg = mikrogramm | |
Példa a citrom összetételére
Példa a mandarin összetételére
| Összetétel 100 gramm ehető adagra | |
| Kcal | 37 |
| Szénhidrátok (g) | 9. |
| Rost (g) | 1.9 |
| Kálium (mg) | 185 |
| Magnézium (mg) | tizenegy |
| Kalcium (mg) | 36 |
| A-provitamin (mcg) | 106. |
| C-vitamin (mg) | 35 |
| Folsav (mcg) | huszonegy |
| mcg = mikrogramm | |
Példa a grapefruit összetételére
| Összetétel 100 gramm ehető adagra | |
| Kalóriák | 27.6 |
| Szénhidrátok (g) | 6. |
| Rost (g) | 0.8 |
| Kálium (mg) | 190 |
| Magnézium (mg) | 10. |
| A-provitamin (mcg) | 1.8 |
| C-vitamin (mg) | 40 |
| Folsav (mcg) | 18. |
| mcg = mikrogramm | |
Az egészséges táplálkozás olyan téma, amelynek minden ember számára kiemelt fontosságúnak kell lennie. Ha el akarja szentelni magát arra, hogy minden embernek segítsen étkezési terveiben, szakmai karriert tanulhat Aucal Business School. Látogasson el hozzánk, és kérdezze meg az e területre elérhető ösztöndíjakat, vagy az Ön számára nyújtott pénzügyi támogatást.