2020. október 2. - 12:53 óra Óra

hírek

Egy amerikai tanulmány meglepő eredményeket mutat

Az Intervallfasten divat: sokan, akik szeretnének leadni néhány kilót, a fogyókúrás módszerre támaszkodnak. Egy amerikai tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az úgynevezett szakaszos böjt gyakran nem éri el a kívánt hatást, sőt egészségtelen is lehet. Nora Rieder táplálkozási szakértő ismerteti a hátteret.

Sok böjt módszer, egy cél: fogyni

Különböző típusú szakaszos böjtölés létezik: 5: 2 étrend például az emberek általában heti öt napot esznek, míg a hét két napján böjtölnek. A böjt két napján a szokásos energiafogyasztás körülbelül egynegyede, napi 500-600 kilokalória megengedett. A vacsora lemondása lemondja a vacsorát a hét legalább két éjszakájáról. Ehelyett csak víz vagy cukrozatlan tea van éjszaka. „Azzal, hogy szünetet tartunk legalább 12-14 órás étkezéstől reggelig, enyhül az anyagcsere. Mivel a test éjszaka már nem kap szénhidrátot, a zsírraktárakat kell felhasználnia energiaforrásként a regenerációs folyamatokhoz. amelyek alvás közben zajlanak le a testben. Ez elősegíti a fogyást "- magyarázza Nora Rieder táplálkozási szakértő. Pozitív mellékhatás: ez gyakran javítja az alvás minőségét is.

Amerikai kutatók azt vizsgálták, hogy a 16: 8 elősegíti-e a túlsúlyos és elhízott emberek fogyását

A szakaszos böjt valószínűleg a legismertebb és leggyakoribb formája ez a 16: 8-Intervallfasten. Ezzel a böjt módszerrel 16 órán keresztül kerüljük az ételt, a fennmaradó nyolc órában azt ehet, amit csak a szíve kíván. Ez a böjtforma annyira népszerű, mert sokan jól be tudják építeni mindennapi életükbe. A San Francisco-i Kaliforniai Egyetem kutatói most megvizsgálták a 16: 8 arányú szakaszos böjt hatását.Dylan Lowe csapata tudni akarta, hogy az étkezési idő korlátozása milyen hatással van a túlsúlyos és elhízott betegek fogyására (elhízás). Azt is megvizsgálták, hogy ez az intervallum-módszer pozitívan befolyásolhatja-e az anyagcserét.

Ennek érdekében a 116 önkéntes résztvevőt tizenkét héten keresztül két csoportra osztották: a kontrollcsoportnak napi három étkezést (reggelit, ebédet és vacsorát) szabad enni, a másik csoportnak szakaszos böjtöt kell tennie 16: 8 és csak napi nyolc órás időablakban, 12 óra között és 20 órakor.

Az amerikai tanulmány eredményei kijózanítóak

A kutatók most publikálták eredményeiket a "Jama Internal Medicine" orvosi folyóiratban: A 16: 8 intermittáló éhomi csoport súlycsökkenése a kezdeti súly 1,17 százaléka volt, csak valamivel nagyobb, mint a kontroll csoporté (0,75 százalék). ). Következésképpen a szakaszos éhgyomri 16: 8 eredményeként nem volt kimutatható számottevő súlycsökkenés vagy az anyagcserére, a vércukorszintre vagy a vérzsírszintre gyakorolt ​​pozitív hatás.

Épp ellenkezőleg: az átlagos 1,7 kilogrammos súlycsökkenés kétharmadát a sovány testtömeg csökkenése okozta. A sovány testtömeg végső soron a test tömege, amely nem zsírból áll. Ide tartozik például az izmaink, de a szervek, a csontok és a víz is. A sovány tömeg az izmok lebomlásakor csökken. Bármely súlycsökkentési kísérlet célja az izomtömeg növelése és a zsírtömeg csökkentése kell, hogy legyen. Az izmok metabolikusan aktívak: minél több van belőlük, annál több energiát égetünk el akkor is, ha nem mozogunk.

A kutatók következtetése az, hogy a korlátozott ideig történő étkezés nem hatékonyabb a fogyás szempontjából, mint az egész napos evés, hacsak más korlátozásokat nem vezetnek be.

Időszakos böjt: hogyan működik, és ha valóban lefogyunk vele

A tanulmány eredménye azt jelenti, hogy a 16: 8 szakaszos böjt haszontalan?

Nora Rieder táplálkozási szakértő kifejtette: "Az időszakos böjt minden formájának van egy közös vonása: Az étel kiválasztásakor és elkészítésénél általában nincsenek útmutatások és ajánlások." Ez növeli az emberek hajlandóságát a diéta kipróbálására, és csökkenti a túl sok korlátozás miatt a leszokás arányát. "Ez nem tanítja meg az embereket arra, hogyan kell véglegesen megváltoztatni étrendjüket, ami a hosszú távú fogyáshoz és a célsúly megtartásához szükséges" - folytatja Rieder. Sokan továbbra is úgy étkeztek, mint korábban, és legfeljebb a reggeli elhagyásával spóroltak kalóriát. Ez gyakran rettegett jojó-hatáshoz vezet, ha egy bizonyos idő elteltével az étrendet három fő étkezésre vagy öt kis étkezésre cserélik.

Azok azonban, akik túlnyomórészt egészséges és kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanak, bizonyosan fogyhatnak a szakaszos böjt különféle formáival. A táplálkozási szakértő kiegyensúlyozott étrendet ajánl rengeteg friss gyümölcs és zöldség mellett, lehetőleg feldolgozatlan ételeket, sok teljes kiőrlésű terméket (kenyér, tészta, rizs), egészséges növényi zsírokat (repceolaj, olívaolaj, lenmagolaj vagy dióolaj), valamint legalább 1,5 liter vizet naponta.