84. ÉVFOLYAM 4. SZÁM OKTÓBER - 2018. DECEMBER

október

SOCIEDAD QUÍMICA DEL PERÚ IGAZGATÓSÁG (2018. március, 2020. március) elnök alelnök pénztáros titkár igazgatási igazgató igazgató könyvtár tagjai: MSc. Graciela Untiveros Bermúdez: Mg. Helmer Helí Lezama Vigo: Dr. Juan Manuel Parreño Tipián: Quím. Claudia Cecilia Villanueva Huerta: Mg. Neptalí Ale Borja: Mg. Julio Reynaldo Ruiz Quiroz: Ing. Richard Hernández Morán MSc. Christian Jacinto Hernández Mg. Lía Elis Concepción Gamarra Norma Cuizano Vargas Q.F. Mario Bolarte Arteaga Ing. Quím. Hernán Zapata Gamarra Gazdasági és Pénzügyi Bizottság elnöke: Ing. Quím. Flor de María Sosa Masgo Kiadványok Bizottságának elnöke: Dra. Ana Cecilia Valderrama Negrón elnök: MSc. Luz Castañeda Pérez A SOCIEDAD QUÍMICA DEL PERÚ UNIÓN DE CERVECERÍAS BACKUS Y JHONSTON S.A.A INTÉZMÉNYEK ÉS VÉDŐTÁRSASÁGAI GYÓGYSZERÉSZETI ÉS BIOKÉMIAI KAR UNMSM

A kapott zöld ánizs (pimpinella anisum L.) alkoholos párlatának jellemzőinek értékelése. 53 REVISTA de la SOCIEDAD QUÍMICA DEL PERÚ (Soc Quím Perú rev.) ISSN 1810 634X Negyedéves magazin Főszerkesztő szerkesztőbizottsági tagok: Ana Cecilia Valderrama Negrón: Julio Santiago Contreras Lisveth Flores Del Pino Julio Reynaldo Ruiz Quiroz tanácsadó bizottság Caramía Sorino Alarcón Cavero, Hugo Nemzeti Mérnöki Egyetem, Peru Caramatin Soriano, Talícai María Egyetem, Chile Calvo Buendía, Eduardo Dávalos Prado, Juan Felső Kutatási Tanács Calvo Buendía, San Marcos Eduardo Egyetem Peru San Ignacio de Loyola Egyetem La Cruz Azabache, Mario Nac. Univ. Of Engineering, Peru Gamboa Fuentes, Nadia Guija Poma, Emilio Vol 84 Picasso Escobar, Gino Lock Sing, Olga Lon Kan Prado, Elena Universidad Le Cordon Bleu Muñoz Jáuregui, Ana Sun Kou, María San del Ignacio Rosario de Loyola Picasso Escobar Egyetem, Gino Univ. Nac. Of Engineering, Peru Rabinovich Jaitin, Észak-Karolinai Daniel Egyetem, USA Rueda Sánchez, Juan Carlos Sun Kou, María del Ros ario Tudományos Osztály, Kémiai Szakosztály PUCP OKTÓBER - 2018. DECEMBER 4 84 (4) 2018 Rev Soc Quím Perú. 84. cikk (2) bekezdés

6 Clesez Tunqui Quispe, Alexia Pardo Figueroa Dianderas, Gustavo Tejada Flores.

8 Clesez Tunqui Quispe, Alexia Pardo Figueroa Dianderas, Gustavo Tejada Flores. - Ru-Ni katalizátorok szintézise a pálmaolajból származó metil-palmitát hidrogénezéséhez és cetil-alkoholgá való átalakulásához γ-Al 2 O 3 -on, Miguel Rojas, Harlich Castañeda, José Luis Cconislla, Enrique Neira, Rosario Sun Kou, Gino Picasso. 522 Information Subject Index Szerzők Index 542 536 538 Arbitrated Journal Minden jog fenntartva: A folyóirat anyagának teljes vagy részleges használata a származási forrás megjelölése nélkül tilos. Megjegyzés: A művekben megjelenő kereskedelmi hivatkozások nem jelentik a Perui Vegyi Társaság ajánlását.

A kapott zöld ánizs (pimpinella anisum L.) alkoholos párlatának jellemzőinek értékelése. 9.

Clesez Tunqui Quispe, Alexia Pardo Figueroa Dianderas, Gustavo Tejada Flores. 10 talp Ha a mű bármely részét és a szerzők kérésére színesre kell nyomtatni, akkor a nyomdai cég által jelzett többletköltségek 100% -át vállalják.

A kapott zöld ánizs (pimpinella anisum L.) alkoholos párlatának jellemzőinek értékelése. 11 1½

6 Clesez Tunqui Quispe, Alexia Pardo Figueroa Dianderas, Gustavo Tejada Flores.

412 Clesez Tunqui Quispe, Alexia Pardo Figueroa Dianderas, Gustavo Tejada Flores.

414 Clesez Tunqui Quispe, Alexia Pardo Figueroa Dianderas, Gustavo Tejada Flores. Tudta, hogyan ajánljon őszinte bátorsággal barátságot, valamint hogyan tisztelje a barátságot; Ezért nem teszek úgy, mintha ez a portré búcsút jelentene, mert szívünkben nem gondolom, hogy van hely elbocsátani azt, aki ennyit adott nekünk; Ez csak egy kis személyes és affektív tanúságtétel, amely szemszögünkből reflektál arra, hogy a sors mit akart megfosztani tőlünk a Mester és a Barát jelenlététől, de még mindig megvannak a jegyeik és emlékeik. Ezeket a sorokat egy névtelen szöveg megfogalmazásával szeretném lezárni, amely így szól: Vannak esetek, amikor a szavak nem elégségesek a gyötrelmünk kifejezésére; de megmaradtak emlékeink a fáradhatatlan Mesterről, a kedves barátról, akit tudott hallgatni, és kevés szóval elmélkedett és bölcs tanácsokat adott. Tanár és Barát; Fernando Quevedo Ganoza a szívünkben marad, azon a helyen, ahol jó emlékeink arra késztetnek, hogy ne feledkezzünk meg rólad. Mindig közel voltál hozzánk, és ott fogsz maradni. Dr. José R. Juárez Eyzaguirre volt elnök

424 Clesez Tunqui Quispe, Alexia Pardo Figueroa Dianderas, Gustavo Tejada Flores. 7. táblázat: A minták és a standardok átlagos Rf értéke. Mobil fázis: standard minta hexán: diklór-metán toluol: etil-acetát STD1 0,86 0,86 STD2 0,50 0,00 STD1 0,51 0,48 STD2 0,26 0,00 A kapott Rf azt mutatta, hogy az egyszerű áztatással nyert gabona szemében az ánizszöld alkoholos desztillátum transz-anetolt és p-anisaldehidet tartalmaz nem érzékelték a lemezeken; azaz p-anizaldehid létezik, de nyomokban, amelyet az alábbiakban ismertetett HPLC és GC-MS tesztekkel igazoltunk. 4.3 Nagy teljesítményű folyadékkromatográfia (HPLC) 4.3.1 Normál menet A transz-anetol és p-anizaldehid standardokat 265 nm-en absorbálták. A p-anizaldehid retenciós ideje 2873 perc, a transz-anetolé pedig 12 440 perc. A transz-anetol csúcsa jól meghatározott és hosszabb, amint az az 1. ábrán látható. 1. ábra: A transz-anetol és a p-anizaldehid futtatása HPLC-vel.

A kapott zöld ánizs (pimpinella anisum L.) alkoholos párlatának jellemzőinek értékelése. 425 4.3.2 Mintafuttatás A standard futtatásból a mintákat lefuttattuk, amint az a 2. ábrán látható, és ennek eredményeként azt kaptuk, hogy az egyszerű desztillációval kapott zöld ánizsszem gabona alkoholos párlata 0, 1104% transz-anetollal rendelkezik. A p-anizaldehid jelenlétét nem sikerült kimutatni. 0,1104% transz-anetol. A p-anizaldehid jelenlétét nem sikerült kimutatni. 2. ábra: 2. futtatás. A minták futtatása HPLC-vel. 4.4 Gázkromatográfia tömegdetektálással (GC-MS) A 9. táblázat mutatja a GC-MS teszt eredményeit, négy (04) komponenst (3. ábra) detektálva az egyszerű desztillációval nyert zöld ánizsszem alkoholos desztillátumában. 8. táblázat: GC-MS teszt eredményei. Mobil fázis Retenciós idő (perc) Terület (%) Estragol 13,06 2,08 transz-anetol 14,63 92,7 1,4-metano-ciklookta [d] piridazin 0,86 17,75 3,2 Ftalinsav-di - (1-hexen-5-il) -észter 18,99 2,02

440 Orfelinda Ávalo Cortez, David Pedro Martínez Aguilar 1. ábra. Elemzés 1. Összehasonlító elemzés a réz standard réz-diffraktogramjának és a réz-szulfát aszkorbinsavval történő redukciójával kapott diffrakogram diffrakogramjának. Eh (volt) 2,0 Cu - H2O - Rendszer 60,00 C-on 1,5 1,0 Cu (+ 2a) Cu (OH) 2 0,5 0,0 Cu2O -0,5-1,0-1,5 Cu -2,0 0 2 4 6 8 10 12 14 H2O C-határértékek: \ HSC6 \ EpH \ Cu60.iep ph 2. ábra: A Cu-OH rendszer Pourbaix diagramja 60 C-on és 1,14 mol rézkoncentráció esetén, a HSC szoftverrel felvetve. 6. A szintetizált minta XRD diffraktogramjainak elemzése glükóz reduktorként alapközegben. Korábbi munkáiban, glükóz és hidrazin reduktorként történő alkalmazásával kiderült, hogy a szintézisben használt pH-tartománytól függően lehetséges mindkét esetben fém/oxid keverék, azaz Cu/Cu 2 O előállítása. a glükóz reduktorként történő alkalmazásáról és a hidrazinról is. 19. Amikor a kísérleti minta diffraktogramjait összehasonlítottuk a standardokkal

442 Orfelinda Ávalo Cortez, David Pedro Martínez Aguilar Réz-Cuprite intenzitás A CuSO4 redukciója glükózzal 93,5% Cu 2 O 6,5% Cu intenzitás 2q 4. ábra. Elemzés 4. A kupritminta standard diffraktogramjának diffraktogramjának összehasonlító összehasonlító elemzése y A kuprit-diffraktogram és a kísérleti minta, amelyet réz-szulfát redukálásával nyernek glükózzal pH = 12-nél. Egy másik módosítás, amelyet a szintézis során hajtottak végre glükóz redukálószerként, az volt, hogy a cuprit-hidrat szintézisét melegítés nélkül hajtják végre. A kísérleti diffraktogram összehasonlító elemzésének elvégzésével a standard cuprite-diffraktogrammal látható, hogy 100% -os cupritt kapott, amint az az 5. ábrán látható. 110 211 221 200 220 intenzitás 111 5. ábra: A standard diffraktogram összehasonlító elemzése réz-szulfát glükózzal végzett pH = 12,3-nál történő redukciójával, hideg szintézissel kapott kísérleti minta diffaktogramja. 2q

A szintetizált kuprit antimikrobiális aktivitásának vizsgálata kémiai úton 445 9. ábra: 9. SEM mikrográf SEM 112,20 - 112,20 KX KX értéknél a szintetizált cuprit-kuprit mintából, amelyet ph = 12 a-n szintetizáltunk, és melegítéssel. 10. ábra: 10. A ph = 12,3-nál szintetizált és melegítéssel szintetizált kupritminta 5KX, 10KX, 20KX és 30 KX SEM mikrográfiái.

Folyamatanalitikai technológia (pat) alkalmazása a kritikus minőségi tulajdonságok ellenőrzésére. 457 A 3. táblázat bemutatja a megalkotott PLS modell legjelentősebb paramétereit. Bár az első faktor PLS a teljes variancia 98,1% -át írja le, három tényezőre (98,5%) volt szükség a modell megfelelő illesztéséhez és a jó előrejelző képesség eléréséhez. A modell legrelevánsabb paramétereit a 3. táblázat tartalmazza. 3. táblázat: A szuszpenziós por nedvességtartalmának meghatározására szolgáló kalibrációs modellek releváns paraméterei. Kalibrálási páratartalom-előrejelzési minták Termelés Előállítás Előkezelés SNV SNV Tartomány (nm) 1869-1985 Páratartomány% 5,4-0,16 0,17-2,3 Tényezők 3 Megmagyarázott variancia Y (%) 98,5 Minták száma 23 35 RMSEC/P (%) 0,21 1,37 b) Az átlagos részecskeméret meghatározása Referencia módszer A termelő granulátumok átlagos részecskeméretét meghatároztuk, mindegyik granulátumból körülbelül 20 g mintát vettünk, és négy különböző részecskeméretű frakcióba szitáltunk. Három 425, 250, 180 um méretű szitát választottunk ki, és a granulátum frakciót összegyűjtöttük