Még mindig vannak olyan emberek, akik azt állítják, hogy a vegetáriánus étrend gyenge és gyengítő, védi a rendszeres húsfogyasztást. Ugyanígy a vegetáriánusokat marginális csoportokként viszonyítják egymáshoz, amelyek ellenzik az állatokkal való visszaélést, következésképpen az állatok táplálékforrásként való felhasználását.
A xilit egyike a divatos édesítőszereknek, amelyet a cukor egészséges alternatívájaként adnak el nekünk. Fogyasztása mellett szólnak az érvek: cukorbetegek tolerálják, kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor, és megakadályozza a fogplakk megjelenését.
Valójában alacsony alkoholtartalmú alkoholról van szó, amelyet fáradságos ipari termokémiai eljárás után nyernek. A nyír kérgéből származik, amelyet paszttá őrölnek. Ezután savoldattal összekeverjük, és nyomáson és hőkezelésnek vetjük alá, amely lehetővé teszi a xilóz, a cukor előállítását, amelyből xilitet nyerünk.
Mint mondjuk, ez a cukor az az alapanyag, amelyet később fermentálnak, hogy xilitet kapjanak. A kapott elegyet centrifugáljuk és aktív szénnel tisztítjuk, így színtelen folyadékot kapunk, amely végül kristályosodik. Az eredmény a finomított cukorhoz hasonló tiszta granulált termék.
Az élelmiszeripar az E967-et használja élelmiszer-adalékanyagként, édesítőszerként, és elmondja a napi bevitel biztonságos értékeit, mint más adalékok, tartósítószerek, sűrítők stb.
Ha a finomított cukor egy kristályos granulátum, amely az "ehető" kategóriába tartozik, akkor a xilit többé azonos. Az sem ártalmatlan, amint alább láthatjuk.
Káros hatásai közé tartoznak az emésztőrendszeri rendellenességek hasmenés, gáz és emésztési kellemetlenségek formájában, különösen irritábilis bél szindrómában vagy gyenge emésztési erővel rendelkező embereknél.
Felhívom Önt, hogy gondolkodjon el azokról a cikkekről, amelyek nagy példányszámú folyóiratokban jelennek meg, néhányat szakértők írtak alá, amelyek a megtévesztő reklámot információnak álcázzák.
Ha egy étel nagyon keserű, és nem tetszik az íze, ne vegye be. Ugyanakkor oktassa a szájpadlását és tanulja meg felismerni az ételek természetes ízét, egészsége köszönetet mond.
Ma a táplálkozási trendek egyöntetűek a reggeli fontosságát illetően. Alapvető táplálék, amely segíti testünk megfelelő működését a nap korai óráitól kezdve.
Egy egyetemes törvény azt mondja: "aminek van arca, annak fordítottja van, és minél nagyobb az arc, annál nagyobb a fordított". Fedezze fel a különbséget a dualista látás és az élelmiszerekre alkalmazott monisztikus látás között ebben az esetben.
Nyugaton nagyon megszoktuk, hogy az ételeket jónak vagy rossznak, egészségesnek vagy károsnak értékeljük stb. Ez a dualista nézet.
Éppen ellenkezőleg, a keleti jövőkép az étel tulajdonságait nem abszolút, hanem relatív szempontból értelmezi. Ez a monisztikus nézet.
A keleti jövőkép megértése érdekében egy Egyetemes Törvényből indulunk ki, amely kimondja: "mindennek, aminek arca van, fordítottja van, és minél nagyobb az arca, annál nagyobb a fordítottja". Más szavakkal, minden, ami előnyös, ugyanolyan fontos hátrányt hordoz.
A gabonafélék megbecsülésének példája lehetővé teszi számunkra, hogy megértsük a keleti látás fontosságát.
Négy szem tartalmaz glutént: búza, árpa, zab és rozs. A drága, vagyis előnye, hogy a gluténnak köszönhetően lehetővé teszik a kenyérkészítést. Ennek fordítottja, ebben az esetben a hátrány az lenne, hogy a lisztérzékenyek nem fogyaszthatják el őket.
Négy másik gabonaféle létezik: kukorica, köles, rizs és hajdina, amelyek, mivel nem tartalmaznak glutént, alkalmasak a celiakia számára, de sütésre nem alkalmasak.
A dualista nyugati nézet szerint a gabonafélék alkalmasak kenyérkészítésre, vagy nem engedélyezettek a celiakia számára, és fordítva.
A keleti nézet azt mondaná nekünk, hogy ezek az ételek sem nem jók, sem nem rosszak, attól függ, hogy milyen felhasználást fogunk végezni belőlük, egyesek alkalmasabbak lesznek, mint mások.
Ma megosztom mindannyiótokkal a miso-val kapcsolatos információkat, sok ismeretlen ételről, annak ellenére, hogy élelmiszer-gyógyszerként kiváló tulajdonságai vannak. Hagyományosan húsleves formájában fogyasztják, amelyhez tengeri moszatot és néhány halat adnak: ez lenne a "tengervíz" ivásának hagyományos és ősi módja.
Tudta, hogy a tejben lévő zsír ugyanolyan káros, mint az ipari pékségé?
Mivel a tej és a tejszármazékok társadalmunkban áldott élelmiszerek, minden téren megerősítik, hogy az ezekben található telített zsírok nincsenek negatív hatással a szív- és érrendszer egészségére. Azt hisszük, hogy ezek a tápanyagok, mivel természetesen jelen vannak a tejben, jók.
Egy 2015-ös tanulmány azonban kiderítette, hogy a tejben található transz-zsírsavak ugyanolyan károsak, mint más élelmiszerekben.
Figyelembe véve, hogy a gazdag országokban a szív- és érrendszeri betegségek a legfőbb halálokok, és hogy a tej a legtöbbet fogyasztott étel otthon, könnyű megerősíteni a tanulmány eredményeit.
Hasonlóképpen, vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy az elkövetkező években a gyermekek várható élettartama alacsonyabb lesz, mint a szülőké. Nem hagyhatjuk figyelmen kívül a bizonyítékokat, ezért itt az ideje, hogy felhagyjunk olyan témákkal, mint a kalciumbevitel, a növekedés stb., És mélyreható változásokat hajtsunk végre a kicsik táplálásában, a tejet a borjakra hagyva.
Sokan kerülik a cukrot és a nem kalóriatartalmú édesítőszereket, nem tudva, hogy egészségtelenek. Ezek olyan szintetikus vegyi anyagok, amelyek természetesen nincsenek jelen az élelmiszerekben.
Van egy általános elképzelés, hogy nyáron nyers ételeket kell enni mennyiségben, mert az összenyomja a meleget. A helyes dolog azonban az lenne, ha azt mondanánk, hogy nem szabad olyan meleg ételt venni, mint télen, mivel az nem ugyanaz, mint meleg.
Ha meleg van, akkor kevesebb az emésztési ereje, ezért ajánlatos enyhébb ételeket fogyasztani. Azonban nyáron van, amikor több paellát és grillezőt készítenek, amelyekben élvezheti a szabadban való főzést ... ezek az ételek melegednek.
A tűz megelőlegezi az ételt, vagyis segíti emésztőrendszerünket abban, hogy feldolgozza, amit eszünk, és ezáltal megkönnyíti a tápanyagok felszívódását. Ezért állapotunktól függően nem csak nyáron főtt ételeket fogyaszthatunk, hanem a főtteket kell előnyben részesítenünk a nyersek helyett.
A nyári kiegyensúlyozott táplálkozáshoz való alkalmazkodás a következő:
- Csökkentse a gabonafélék és az állati takarmányok arányát
- Kevesebb sóval főzzük, mivel a sós melegíti a testet
- Növelje a zöldségek és gyümölcsök arányát
- Csökkentse a főzési időt
- Egyél több párolt és blansírozott ételt
- Tartalmazzon néhány nyers ételt
Boldog nyarat mindenkinek!
Ma fontos információkat osztok meg a barna és a bio rizsről. Ez az erős gabona nemcsak keményítőt és rostot tartalmaz ahogy egyesek állítják.