Nincs annál jobb, mint az asztalnál ülni, hogy finom ételeket élvezzen. Ahhoz a pillanathoz elõször át kell mennünk a piacon vagy a szupermarketben, ki kell választanunk az ételeket, amelyeket vásárolni fogunk, majd késõbb otthon kell elkészítenünk egy finom ételt. Ha valaki aggódik amiatt, hogy tudja, mit tesz a szájába, akkor ennek az egész folyamatnak a legnehezebb része az lehet, hogy egészséges és bolygónkat tisztelő ételeket talál.

A FAO 2050-re vonatkozó adatai szerint a világ népessége meghaladja a 9000 millió embert, és 70% -kal több élelemre lesz szükség. Ezenkívül a világon évente 1300 millió tonna élelmiszer pazarlik el.

Ezeket a számokat látva egyértelmű, hogy ha mindenkit meg akarunk etetni anélkül, hogy kipróbálnánk a bolygó erőforrásait, akkor fenntarthatóbban kell táplálkoznunk.

Minderre elgondolkozni elsöprő lehet, amikor a konzervfolyosón döntünk arról, hogy milyen hüvelyest vásárolunk, vagy ha eldöntjük. Ebben segítségünkre mobiltelefonunk lehet a legjobb szövetséges, ha eligazodunk az élelmiszer összetett világában.

Kiválasztottunk 9 alkalmazást, amelyek megkönnyítik a hűtőszekrény feltöltését:

fenntarthatóbb

Ez az alkalmazás Juan Revenga táplálkozási szakemberrel működik együtt, és neve az „El Consumidor Consciente” -től származik. Táplálkozási információk megadásán alapul az élelmiszeripari termékek vonalkódjának beolvasásából. Az általuk kínált információk a Nova és a NutriScore minősítéseken alapulnak, amelyek osztályozzák az élelmiszer feldolgozási fokát és a táplálkozási minőséget. Ez az alkalmazás segíthet abban, hogy más szemmel lássuk a körülöttünk lévő ételeket, de mint minden máshoz, kókuszdiót is kell használnia, mert az olyan ételek, mint a "nulla" üdítők által alkalmazott osztályozási rendszer miatt egészségesebbnek tűnik, mint például az olívaolaj.

Nagyon hasonlít az előző alkalmazáshoz, ugyanúgy működik, mivel a termék vonalkódjának beolvasásával ad információt a termékről. Az El CoCo-tól, amely csak táplálkozási információkat adott Önnek, ez az alkalmazás az egyes ételeket 1-től (egészségtelen) 100-ig (nagyon egészséges) értékeli a NutriScore besorolás (60%) alapján, ha adalékanyagokat tartalmaz (30%), és ha ökológiai termék (10%). A szkennelt termékek egészséges alternatíváit is kínálja. Az előző alkalmazáshoz hasonlóan nem minden arany csillog, és vannak olyan ételek, amelyek büntetést kapnak az adalékanyagok jelenléte miatt, ha nem feltétlenül károsak az egészségre, sokukat az élelmiszerek jobb megőrzésére használják.

Ez a híres táplálkozási szakember és a Real Fooding mozgalom alkotója, Carlos Ríos által létrehozott alkalmazás az egyik utolsó alkalmazás, amely belépett az élelmiszer-vonalkód-beolvasó piacra. Az előző kettőhöz hasonlóan megadják az élelmiszer táplálkozási adatait, és osztályozzák a feldolgozottsági szint szerint: valódi, jól feldolgozott és ultrafeldolgozott élelmiszer. Ez azt is jelzi, hogy magas a cukor-, kalória-, telített zsír- vagy sótartalom. Az előző kettővel ellentétben olyan közösségi részt kínál, ahol az alkalmazás felhasználói megoszthatják tapasztalataikat, valamint receptjeiket.

Ahogy Yukánál, az adalékanyagok jelenléte is befolyásolja az étel besorolását. A MyRealFood esetében "ártalmatlan" vagy "ellentmondásos" kategóriába sorolják őket.

Mivel nagyon friss, az adatbázis nem túl kiterjedt, és sok terméket még nem regisztráltak.

Ez az alkalmazás segít csökkenteni az élelmiszer-pazarlást. Ez egy keresőmotoron alapul, ahol a hűtőszekrényben lévő 1-3 hozzávaló közül választhat recepteket, ahol ezek az összetevők megjelennek. Nagyon sokféle receptet tartalmaz, nagyon változatos lehetőségekkel a különböző étrendekhez: vegán, vegetáriánus, gluténmentes stb. Amellett, hogy segít a hulladékmennyiség csökkentésében, lehetőséget kínál a "húsfogyasztás csökkentése" opció megjelölésére is, így a receptek, amelyek azt mutatják, hogy főleg zöldségfélék, vagy nagyobb gyümölcs- és zöldségfélék lesznek.

Boldog tehén

A fenntarthatóbb étrend egyik legfontosabb pontja az elfogyasztott hús mennyiségének csökkentése. Ezzel a vegetáriánus és vegán éttermek keresőjével megkönnyíthetjük ezt a változást.

Ez az alkalmazás a világ minden táján működik, így akkor is használhatjuk, ha külföldre utazunk.

Ecolugares

Bár a legtöbb nagy szupermarketben már megtalálhatók az organikus és tisztességes kereskedelmi termékek, vannak olyan szaküzletek, amelyek sokféle terméket szállítanak. Ezen üzletek többségének filozófiája a műanyag csomagolások és a helyi élelmiszerek fogyasztásának csökkentése, így ez a biotermék-üzletek keresője segíthet fenntarthatósági céljaink elérésében. Ez az alkalmazás a helyszínen keresztül megmutatja azokat a biotermék-üzleteket, amelyek közel állnak Önhöz, mind listában, mind térképen.

Ezenkívül felsorolja az élelmiszerekben felhasznált fő adalékanyagokat, és információkat tartalmaz róluk. Ártalmatlannak, óvatosan és elkerülhetőnek kell tekinteni őket. Ezt az információt csipesszel kell venni, mivel a forrás, amelyből származik, nincs feltüntetve.

Ennek az alkalmazásnak a fő célja, hogy elkerülje az éttermi pazarlást éttermekben és üzletekben azáltal, hogy alacsonyabb áron értékesíti az élelmiszercsomagokat. A művelet egyszerű, az Ön tartózkodási helyén keresztül megmutatja a közelben lévő üzleteket vagy éttermeket, amelyek olyan élelmiszer-ipari termékekkel rendelkeznek, amelyeket nem adtak el. A felhasználó minden telephelytől megvásárolja a kívánt csomagokat, és a megbeszélt időn belül felveszi őket. Megtalálhatók a zöldségesektől a sushi éttermekig, nagyon olcsó árakon.

Ha elsajátítja az angol nyelvet, ez az alkalmazás jó eszköz a konyhánk élelmiszer-pazarlásának csökkentésére. A Nooddle-hez hasonlóan itt is van receptkereső motor, amely az ételmaradékon alapul, és amelyet használni akarunk. Ez lehetővé teszi a heti étkezések megtervezését is a heti naptár és a bevásárlólistának szentelt részek segítségével.

Bár nincs sokféle receptje, mindegyik tartalmaz tippeket vagy tanácsokat, amelyek segíthetnek a hulladék csökkentésében. Ezenkívül receptjeiben hajlamos különféle lehetőségeket tenni az összetevőkbe, hogy kihasználhassa mindazt, ami a hűtőben vagy a kamrában van.

Bár nincs alkalmazásuk, ezen az angol weboldalon számos eszköz található, amelyekkel csökkenthetjük a mindennapi pazarlásunkat. Az adagok kalkulátorától kezdve, a jól megvásárolható ételek mennyiségének kiszámításához, a receptfüzetig, amely maradékot vagy tippeket tartalmaz, hogy az étel hosszabb ideig tartson. Az előző alkalmazáshoz hasonlóan csak angol nyelven érhető el, de az általuk megosztott információk nagyon érdekesek.