A nyár kiált érte: kevesebb kalória és étel képes megvédeni a bőrt, eltávolítani a folyadékokat vagy erősíteni a hajat és a körmöket.

A sült ételek, vesszők és a túlzott nassolás elkerülése a klasszikus mantra, amelyet a forró hónapokban követünk. De a salátán és a sült halon túl is van élet: „Vannak szórakoztató lehetőségek, például a japán ételek. Általában alacsony a kalóriatartalma, fehérjékben és egészséges zsírokban gazdag "- mondja Carmen Martín, a Dray Klinika táplálkozási szakértője. És hozzáteszi: "Emellett, mivel nyersen fogyasztják, az élelmiszerekben található összes vitamin és tápanyag sértetlen marad".

szépség

A kulcs szerint a szakember szerint nem szabad szénhidrátot fogyasztani dél után - "A testünk zsírokká alakítja őket" -, vagy a sült burgonyát, kérget stb. Friss gyümölcsökkel vagy dióval helyettesíteni, amelyek szépségápolási előnyökkel járnak. A hidratálás kulcsfontosságú a test és így a jó állapotú bőr működésének fenntartásához. Célszerű növelni a folyadékbevitelt, és szerencsére nem minden szeszély van tiltva: a legújabb tanulmányok (Coloradóban és Philadelphiában) feltárják, hogy a diétás üdítők szövetségesek lehetnek a fogyókúrában.

1. SPARGÁR KRÉME (115 kcal)

Hozzávalók (2-hez): 1 csokor zöld spárga, 20 cl sovány tej, 1/2 hagyma és 1 póréhagyma, olaj.

Növényi hidratálás. A póréhagyma magas víz- és rosttartalmú, és nagyon alacsony a kalóriatartalma. Emellett antibakteriális tulajdonságai javítják a bélműködést.

Ellenálló manikűr. A spárgában lévő folsav hozzájárul az új sejtek létrejöttéhez, valamint a vörös hajú vérsejtek és a jó haj-, bőr- és körömegészséghez szükséges aminosavak képződéséhez.

Nyáron jobb az egészséges grill

2. CSIRKE NYERŐ (200 kcal)

Hozzávalók (2-hez): 1 csirkemell, gomba ízlés szerint, 1 avokádó, olaj, petrezselyem, bors.

Egészséges grill. A zsinór megtartása egy nyári grill előtt azt jelenti, hogy megfeledkezünk a sertéshúsról és a felvágottakról, mint például a chorizo. Ez a verzió nagyon alacsony kalória- és zsírtartalmú.

Viszlát duzzanat. A gomba gazdag nyomelemekben, ásványi anyagokban és vitaminokban (B és C). Káliumtartalma megakadályozza a folyadék visszatartását, javítja az izom és az ideg működését.

3. GYÜMÖLCS GAZPACHO (150 kcal)

Hozzávalók (2-hez): 6 érett paradicsom, 1/2 kis uborka, 1 darab zöldpaprika, 1 gerezd fokhagyma, 1 őszibarack, 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál ecet.

A trükk. Helyettesítse az őszibarackot a kenyérben: vastagságot ad, fokozza az ízeket és alig ad kalóriát. Hozzáadhatja az ibériai sonka forgácsot.

Biztonságos bőr. A paradicsom likopint és C-vitamint tartalmaz, amelyek nagyon hatékonyak a szabad gyökök ellen. Napi fogyasztása védi a bőrt az UV-sugaraktól és csökkenti a koleszterint.

4. RIZS MÁZSAL (350 kcal)

Hozzávalók (2-hez): 2 csésze basmati rizzsel, kockára vágott lazac, főtt garnélarák, spenótlevél, olaj és ecet.

Tiszta energia. Ez a fajta rizs a legmagasabb tápanyagszinttel rendelkezik, és nem tartalmaz zsírt, koleszterint, nátriumot vagy glutént, így a celiakok számára alkalmas.

Omega 3 királya. Ennek az anyagnak köszönhetően a lazacban lévő zsír hasznos: csökkenti a koleszterin- és trigliceridszintet. Van benne A- és D-vitamin is, amelyek javítják és védik a bőrt.

Nap utáni müzli

5. MUESLI 'AFTERSUN' (240 kcal)

Hozzávalók (2-hez): 1 sovány joghurt, 3 természetes dió, 3 természetes mandula, 1 marék tökmag, 2 evőkanál andoki müzli, 1 marék piros bogyó

Természetes gát. A diófélék, a magvak és a teljes kiőrlésű termékek az E-vitamin, a szelén és a cink forrása. Segítenek megakadályozni a bőr hámlását és megvédik a bőrt a szabad gyököktől.

Javító hatás. A vörös gyümölcsök C-vitaminjának antioxidáns, regeneráló, hidratáló és megvilágító funkciója van.

6. RUCULA ÉS Cékla (170 kcal)

Hozzávalók (2-hez): 3 kis cékla, extra szűz olívaolaj, turmix 3 torma (2 evőkanál), sült saláta kitûnõ.

Két lépésben. A kockákra vágott répát sütőben sütjük, tengeri sóval és olajjal öltözve. Keverjük össze a turmixszal, hűtsük le és tálaljuk a rukkolára.

Arc tonik. A répában található betacyanin (lila pigment) segíti a májat a toxinok eltávolításában, ami tisztább bőrt eredményez. A retek antioxidánsok védenek a naptól.

7. QUINOA-SALÁTA (140 kcal)

Hozzávalók (2-hez): 1 csomag friss spenót, 2 csésze szeletelt eper, 1 csésze áfonya, 1 csésze mandarin szegmens, 1 csésze szeletelt őszibarack, 1/4 csésze hagyma, 1 csésze főtt quinoa

A borászhoz: 1/2 csésze olívaolaj, 1/4 csésze balzsamecet, 1 evőkanál barna cukor, 1 teáskanál mustár, só és bors

Könnyű és friss. Keverj össze mindent egy tálban, és ennyi. Hagyja a szószt egy órán át állni, fokozza az ízt.

A „szuper mag”. A Quinoa kiemelkedik a telítetlen zsírok (omega 3 és 6) tartalmáról, amelyek kulcsfontosságúak a bőr lipidrétegének erősítésében, és ennek a mikrotápanyagok hozzájárulása is hasznos: kálium, cink, magnézium, vas, kalcium, valamint a B- és E-vitamin.