Dr. Daniel Mota Rojas.
A háziállatok stresszének és jólétének kórélettana.
Fővárosi Autonóm Egyetem - Xochimilco.
[email protected]

elválasztott

MVZ. Roberto Martinez Rodriguez.
Az UNAM sertéshús-központjának igazgatója,
CEIEPP, Jilotepec. Edo. Mexikó.

Dra. Ma. Elena Trujillo-Ortega.
Az FMVZ - UNAM igazgatója.
Projekt finanszírozása: PAPIIT IN232211.UNAM

A modern sertéstenyésztésben az elválasztás olyan elszigetelt esemény, amely egy adott napon megy végbe, és általában az anya és kismalacjainak hirtelen elválasztásával történik a harmadik-negyedik hét körül (Pluske és mtsai, 2003, Parratt és mtsai., 2006). Emiatt az elválasztás stresszes eseménynek minősül, amelyben a malac nagyon sok olyan tényezővel néz szembe fiziometabolikus egyensúlyhiányt okozva, amelyek megváltoztatják és veszélyeztetik a teljesítményét a következő napokban: kezdve az anyakötő tenyésztés elválasztásával, szállítással, változással takarmányban az új létesítmények környezete és furcsa malacokkal való csoportosítás (Lawset al., 2009; Pérez-Pedraza et al., 2012). Különböző tanulmányok megemlítik, hogy a malacnak az a képessége, hogy alkalmazkodjon ezekhez a stresszes ingerekhez, nemcsak a közérzetére, hanem a termelés paramétereire is hatással lesz a fejlődése során, ami az élelmiszer-fogyasztás csökkenését, a növekedés késleltetését és ennek következtében a napi súlygyarapodás csökkenését okozza. (Hyun és mtsai, 1998; Bruininx és mtsai, 2002; Laws és mtsai, 2009; Van der Meulen és mtsai, 2010).

Ezzel kapcsolatban Le Dividich és Seve (2000) megemlíti, hogy az élősúly csökkenésének fő oka a malacok száraz takarmány-fogyasztásának megszakadása. Ismert azonban, hogy a malac vékonybélében az elválasztást követő 24 órában jelentős morfológiai és fiziológiai változások következnek be, főként a villus atrófiája és a bél kriptáinak hiperpláziája, emellett egyes enzimek, például laktáz és szacharáz, amely a felszívóképesség csökkenését és ennek következtében a malacok súlyvesztését okozhatja (Pluske és mtsai, 1997). Vannak azonban olyan szerzők, akik megemlítik, hogy az elválasztás következményei markánsabbak, ha a malacok fiatalabbak (Pluske et al., 2003; Roldan-Santiago et al., 2011b).

Így a hirtelen elválasztás korai életkorban stresszt okoz a malacokban, ami az agonista interakciók gyakoriságának növekedésében, viselkedésük megváltozásában (sztereotípiák) és a hangosítás gyakoriságában jelenik meg (Worobec et al., 1999; Widowski et al., 2008). Következésképpen elengedhetetlen mindazon stresszes tényezők ellenőrzése, amelyek a malacot elválasztáskor befolyásolják, a malac jólétének és termelékenységének javítása érdekében (Edwards, 2002; Pérez-Pedraza et al., 2012). Ebben az összefüggésben ez az áttekintés elemzi és megvitatja azokat a főbb stresszorokat, amelyek befolyásolják az elválasztott malac fiziológiáját, anyagcseréjét és viselkedését.

VÁLASZTÓ STRESSZ

Az állatok a környező változásokra sokféle, egymással összekapcsolódó adaptív mechanizmuson keresztül reagálnak: anatómiai, fiziológiai, biokémiai, immunológiai és viselkedési módokon (Caballero és Sumano, 1994). Fenyegető helyzettel szembesülve és egyensúlyának fenntartása érdekében a test fiziológiai választ ad ki az alkalmazkodás megkísérléséhez. Moberg és munkatársai (2000) ezt a jelenséget olyan fiziológiai reakciók halmazaként definiálják, amelyeket bármilyen stressz (fájdalom, éhség, szomjúság, súlyos időjárási viszonyok stb.) Okozó inger vált ki, amely megszakítja a szervezet homeosztázisát, gyakran káros hatásokkal. anyagcsere, ami megváltoztatja a viselkedést és a fiziológiai változásokat (Schmolkea et al., 2004). A stressz következményeként fiziológiai válaszok lépnek fel (megnövekedett szív- és légzési ritmus), amelyek a következőket érintik: viselkedés (fokozott mozgás és hangosítás), az autonóm rendszer, az endokrin rendszer és az immunrendszer (Niekamp et al., 2007).

Ebben az értelemben a táplálkozási állapotot, a kórokozókkal szembeni rezisztenciát, a viselkedésben bekövetkezett változásokat és a fiziometabolikus változásokat használták a sertések elválasztása során elszenvedett stressz mértékének mutatóiként (Roldan-Santiago et al., 2011ab; Pérez-Pedraza et al., 2012 ). Szükség van azonban közvetlenül kapcsolódó tanulmányokra.

STRESSZ A VÁLASZTÁSI KOR KÖZÖTT

A malacokat gyakran elválasztják a harmadik és a negyedik hetes kor között, bár néhány hagyományos termelési rendszerben ezt azonnal végrehajtják, amint a malacok 17 naposak, és egyes esetekben 12 naposak 37. Ebben az értelemben a malacok elválasztásának kora olyan tényező, amely nagymértékben kapcsolódik ahhoz a stressz szinthez, amelyet az állatok a rendezvény során tapasztalnak 15, 38. Főként a laktációs napok lerövidítésének célja a koca maximális kihasználása, a laktációs napok csökkentésével a kocáknak évente nagyobb a fialás és ezért nagyobb a malacok száma, valamint kevesebb az élettani kopásuk 39. Hasonlóképpen, a laktáció rövidítésének célja a vertikálisan terjedő betegségek prevalenciájának csökkentése a koca és a malac között 37. Ismert azonban, hogy az anya által biztosított passzív immunitás nem elég magas ahhoz, hogy az azonos alomban lévő összes malac ne fertőződhessen meg valamilyen kórokozóval, és egyes betegségeket súlyosbíthat a korai elválasztás 40 .

A SZABÁLY IMMUNES STRESSZE A VÁLASZTÁS ALATT

Az újszülött malac az anya által születéskor biztosított passzív immunitástól függ. Elsősorban a kolosztrumon keresztül kapja az immunglobulinokat (Ig), amelyek képesek átjutni a bélfalon az élet első óráiban, de jelentőségük idővel csökken. Így a laktáció alatt a malac anyatejet kap, amely megfürdeti a bélfalakat, és némi helyi immunitást biztosít az IgA immunglobulinok révén (Priuner et al., 2010). Ezért a malac nem képes megfelelő mennyiségben előállítani saját immunaktivitását, amíg el nem éri a legalább 28-30 napos kort. Ezért minden stressz, legyen az emésztési, kezelési vagy kombinált, immunológiai szempontból kritikus pillanatokban befolyásolja a malacot (Fangman és Roderick 1997; Wijtten et al., 2011). Ebben az intézkedésben megfelelő figyelmet kell fordítani a malacok egészségére és higiéniájára, főként 10 és 21 napos kor között, mivel az elválasztott malacokban az immunitás hiánya a születéstől számított 2–3 hét között jelentkezik, miközben a malac saját immunitása kezd növekedni megközelítőleg a harmadik és a negyedik hetes kor között (English et al., 1992).

TÁPLÁLKODÁSI STRESSZ A VÁLASZTOTT MADARABBÓL

Az elválasztás előtt a bélbolyhok anatómiailag nagyon hosszúak, jól felépítettek és nagyon hatékonyan szívják fel a tápanyagokat; Ennek két oka van: egyrészt azért, mert a sejtek leadása az adott időszakban minimális, másrészt azért, mert a kripták sejtjei ugyanolyan sebességgel képesek helyettesíteni a villi sejtjeit, mint amellyel leadják őket. (Nessmith et al., 1997). Az elválasztási hatás miatt azonban hossza csaknem felére csökken, és a kripták mélysége megnő, ezért a vékonybél felszívódási területe csökken (Medel et al., 1999). Tehát az energiafogyasztás csökkenésében bekövetkező összefüggés, amely a szilárd táplálékra való teljes átállást követi, növekedési zavart okoz, és zavarokat okoz a bél felépítésében és működésében (McCracken et al., 1999; Pluske, 2007), amelyek az első 24-től kezdődően jelentkeznek. órákkal az elválasztás után, és ezek a változások általában a bélbolyhok magasságának csökkenését, a laktáz enzim specifikus aktivitásának csökkenését és az abszorpciós képesség csökkenését jelentik.

KÖVETKEZTETÉSEK

Az elválasztás egy olyan szakasz, amelyben a malacnak számos stresszt okozó tényezővel kell szembenéznie: kezdve az anya-borjú kötés elválasztásával, annak szállításával, a takarmány változásával, az új létesítmények környezetével és a különös malacokkal való csoportosítással, amely az elválasztás utáni szakaszban visszahatással lehet, befolyásolva a sertés teljesítményét produktív élete során. Emiatt rendkívül fontos folytatni olyan tanulmányok folytatását, amelyek lehetővé teszik olyan alternatívák megvalósítását, amelyekben a malac anyjától alacsony stresszű módszerekkel különítik el, értékelik a frakcionált elválasztás relevanciáját, ismerik az elválasztás ideális életkorát, elkülönítik az elválasztás a szállítástól a 2. helyszínig; mindez azzal a céllal, hogy csökkentse a stressz szintjét, amelyet ezek a tényezők okoznak, és ezért javítja az elválasztott malac jólétét.

AJÁNLOTT HIVATKOZÁSOK

  • Roldan-Santiago, P.; Martínez-Rodríguez R. Yánez-Pizaña A.; Trujillo-Ortega M.E. Sánchez-Hernández M. Pérez-Pedraza E. és Mota-Rojas D. 2013. Stressztényezők az elválasztott malacok szállításában: áttekintés. Veterinari Medicina, 58, 2013 (5): 241–251.
  • Appleby M., Phrase D. 1999. A malacok válaszai a kocától való korai elválasztásra. Alkalmazott állat-viselkedéstudomány. 63: 4, 289–300.
  • Mota-Rojas, D., Martínez-Burnes, J., Villanueva-García, D., Roldan-Santiago, P., Trujillo-Ortega, ME, Orozco-Gregorio, H., Bonilla-Jaime, H., López- Mayagoitia, A., 2012. Állatvédelem az újszülött malacban: áttekintés. Állatorvos. Közép-cseh. 57, 338-349.
  • Bohnenkamp, ​​A., Traulsen, I., Meyer, C., Mueller, K., Krieter, J. 2013. A növekedési teljesítmény és az agonista interakció összehasonlítása különböző súlycsoportú, elválasztott malacokban, fiasítási rendszerekből csoportos vagy egyszemélyes házban . Állat, 7: 2; 309-315.

A cikk megjelent a Los Porcicultores y su Environment 95. számban