A nyári hőséggel és annak ellenére, hogy több szabadideje van, nincs kedve sok időt a konyhában tölteni. Valójában alig van kedved enni. Szerencsére vannak olyan hideg leveseink, mint a gazpacho vagy a vichyssoise, amelyek amellett, hogy megmentenek minket a bajtól, táplálóak és finomak. Bár a dolog a nyár ideális receptjeit tekintve nem áll meg itt. Directo al paladari kollégáink segítségével elhozzuk Önöket azokat az ételeket, amelyeket az emberek az interneten keresettek szerint enni és inni szeretnének leginkább és hogyan lehet őket könnyen megfőzni.

interneten

Csirke a la Pantoja vagy Csirke Cantora

Míg a Cantora étterem nyitva volt a málagai Fuengirolában, az énekesnő, Isabel Pantoja tulajdonában volt, a Cantora csirke vagy csirke a la pantoja volt a csillag étele. És nem meglepő, mert könnyen elkészíthető és íze fenséges. A titok a mártásban rejlik: egyszerű, de nagyon ízletes. A zöldségek, a sör, a csirkehúsleves és az aromás gyógynövények keveréke kiegyensúlyozott és sikeres. Mellett lassú tűzön süt Alapvető. Röviden, tökéletes étel a hétvégére, amikor több időnk van főzni.

Coca de San Juan

Június 23-án ünneplik a Fiesta de San Juan-t, és néhol hagyomány, hogy ezt az édességet Coca de San Juan néven készítik. Ennek a hagyományos édességnek sokféle változata létezik, és bár a Directo al Paladar munkatársainak ez a recept krémmel készült, mégis cukrozott gyümölcsökkel is elkészíthető és azzal llardonok, roxónok vagy rixók Galíciában.

Mázas csirke teriyaki mártással és ananásszal

A nyájas csirkemelleket ízletes ételekké változtatni könnyebb, mint amilyennek hangzik. Csak néhány hozzávaló kell ahhoz, hogy a teriyaki mártással és ananásszal mázolt finom csirkemelleket élvezhesse, könnyű vacsorához kiválóan alkalmas, de nem unalmas. Továbbá nem fogjuk használni a kereskedelemben készített szószt. Ez a lemez illik aromás basmati rizzsel vagy salátával.

Hagyományos vichyssoise

A hagyományos vichyssoise receptje, a póréhagyma krémje, mellyel hideg és meleg is élvezhető Nagyon egyszerű, és ebben az évszakban nagyon étvágygerjesztő. ÉSEz egy kanál étel, amely finom hideg és elkészíthető, ha van kedvünk hozzá, gyümölcsös érzetet adva a póréhagymának és a burgonyának, mint ebben az almás vichyssoise receptben.

Mojito Cubano

A hiteles kubai mojito elkészítésekor nem az összetevőkben rejlik annyira, hanem az elkészítésének módja. Változtassa meg a sorrendet a Spanyolországban szokásos módon, és néhány fontos részletet illetően. Is édes, kellemes és nagyon frissítő ital a citrus tapintásának és a menta aromájának köszönhetően ideális, ha meleg van, és nem akar túl erős italokat.

Hagyományos és modern cézár saláta

Nem mindenki ismeri a mexikói eredetű Caesar-saláta hiteles receptjét, amiben nincs csirke vagy szardella, Nem is különféle salátafajták keverékével készül, hanem inkább római salátalevelekkel, az öntetbe töltve. Tekintettel a Mexikóban és az Egyesült Államokban elért sikerre, a recept a windsori hercegek kezével érkezett Európába, alkalmazkodva a jelenlegi időkhöz, amikor a saláta modern receptje csirkével, szardellával, salátával és más módon mutatják be.

Pisto manchego

A pisto az alázatos eredet feldolgozása, amellyel a mező dolgozóit etették az idényjellegű zöldségek előnyeit kihasználva. Ezért nincs egyetlen recept a ratatouille-re, amelynek regionális változatai is vannak. Magának a Manchego pisto-nak is sok változata létezik, és mindegyik körül forog ugyanaz a paradicsom és zöldpaprika alap. A többi összetevőt hozzáadják, ami miatt ez a recept az egyik legsokoldalúbb gasztronómiánkban.