Az Európai Elhízási Intézet elindítja negyedik kiadását a súlycsökkentéshez leginkább és legkevésbé alkalmas étrendek Top 5 rangsorából, felmérve a táplálkozási egyensúlyt, az esetleges visszapattanó hatást és azt, hogy ezek hogyan befolyásolják az egészséget rövid és hosszú távon.
Az Európai Elhízási Orvostudományi Intézet (IMEO) negyedik egymást követő évben felsorolja a tíz legnépszerűbb étrend rangsorát, amelyek az elmúlt évben Spanyolországban előtérbe kerültek és 2017 folyamán tovább fognak emelkedni.
Két külön listában, egytől ötig csökkenő sorrendben a szakemberek a legjobb és legrosszabb diétákat jelzik a fogyáshoz, felmérve az olyan tényezőket, mint a táplálkozási egyensúly, az esetleges visszapattanó hatások, valamint a lehetséges rövid és hosszú távú egészségügyi előnyök vagy kockázatok.
«Ez a rangsor egy közös munka, amelyet az elhízás és az egészségügy több mint 20 szakértője támogat, köztük orvosok, táplálkozási szakemberek, pszichológusok, természetgyógyászok és emésztőrendszerek. Az ötlet évekkel ezelőtt született, amikor szükségét érezte az interneten és a magazinokban rendszeresen keringő étrend megszervezésének, egyes esetekben a hírességek által előidézett röpke divat eredményeként, másokban pedig egy milliomos vállalkozás motorja az új „csoda diéták” »- magyarázza Rubén Bravo, az intézet szóvivője és táplálkozási szakértője.
A KEVESEBB JELZETT
Az IMEO szakértői szerint ezek a diéták „túl korlátozóak és összeegyeztethetetlenek a társadalmi élettel. Azt ígérik, hogy rövid idő alatt sokat fogynak, és általában a hírességek képét használják. Hiányzik a tudományos támogatás, és gyakran természetes termékekhez fordulnak, amelyeknek csodálatos erőket tulajdonítanak. Mély nyomot hagynak az egészségen: több mellékhatás és egy későbbi visszapattanó hatás. Hosszú távon fenntarthatatlanok, és teljesen elkeserítik az egészséges fogyást ».
1. Zsírégető tabletták étrendje
Kétségtelen, hogy a diéták közül a legrosszabbakkal állunk szemben, és amelyek közül a legveszélyesebb félő, hogy 2017-ben továbbra is követői lesznek, mivel híres védői között maga Kim Kardashian is szerepel. A Brit Dietetikusok Szövetsége (BDA) már figyelmeztetett az orvosi rendelvény nélkül szedett „csodatabletták” káros hatásaira a fogyás, a zsír felszívódása, az étvágy elnyomása vagy az anyagcsere felgyorsítása érdekében, beleértve a legkevésbé feltüntetett étrendek közé fogyni egész évben.
Az Európai Elhízási Orvostudományi Intézet táplálkozási és dietetikai szakemberei ezt a diétát "a lehető legrosszabb választásnak" tartják, annak a hírnek köszönhetően is, amely évente eljut hozzánk olyan esetekről, akik fogyókúrás tabletták fogyasztása miatt haltak meg. Az utolsó eset 2016 októberében történt Argentínában, ahol egy beteg szívelégtelenséget szenvedett az esztétikai orvosa által felírt "anyagcsere-gyorsító" tabletták miatt. 2015-ben ismert volt egy fiatal angol nő, Eloise Parry esete, aki halálát követően halt meg halálos adag online vásárolt fogyókúrás tablettát.
„Amikor egy diéta célja kizárólag a fogyás bármi áron, azonnal el kell dobnunk. Az ilyen típusú kémiai vegyületekre épülő étrendekkel nemcsak az egészségünket veszélyeztetjük, hanem garantáljuk a visszapattanó hatást is, és sok esetben a későbbi hatások, például a pajzsmirigy-pajzsmirigy-túlműködés egy életen át fennmaradnak "- mondja Bravo.
2. Teatoxing vagy tisztító étrend teával
Nem nehéz levezetni, hogy a „teatoxing” magában foglalja a test tisztítására szolgáló teafogyasztást, javítja a bőrt, vagy akár három nap alatt akár 3 kg-ot is lead. A hírességek, például Britney Spears varázslatos receptje, hogy azonnal formába lendüljenek.
Ezen infúziók vegyületeihez általában stimuláló növényeket adnak, például guaranát, amely terhesség, szoptatás, álmatlanság vagy szív- és érrendszeri betegségek esetén ellenjavallt.
Egy másik anyag, amelyet a teatoxolás gyakran használ, az a Senna, egy Indiában őshonos hashajtó gyógynövény, amelyet tisztító hatásának és karcsúsító hatása miatt használnak az étrendből származó kalóriák emésztésére. Nagyon óvatosnak kell lenned ezzel a gyógynövénnyel, mert az anyagcsere megváltoztatásával bizonyos fokú függőséget okozhat, elősegítheti az irritábilis bélrendszert, és emellett a tápanyagok felszívódási zavarához vezet.
"A mi szempontunkból ez a diéta hiányolja a minimális napi tápanyagokat, amelyekre szervezetünknek szüksége van ahhoz, hogy különböző funkcióit optimális működési állapotban tudja fenntartani" - részletezi az IMEO táplálkozási szakértője. Semmiféle fehérjét vagy zsírt nem biztosít, így a súlycsökkenés főleg víz és izomtömeg lesz. A szédülés és a gyengeség érzése, a vitalitás hiánya és az azt követő visszapattanó hatás arra kényszerít minket, hogy ezt a diétát nem ajánlottnak minősítsük, és azok számára, akik ennek ellenére megpróbálják kipróbálni, emlékezünk arra, hogy soha nem szabad ezzel folytatni tervezzen többé 2 vagy 3 napot.
3. Ketogén étrend
A ketogén étrend, amelynek legvitatottabb változatai Atkins, Dukan vagy Scardale nevet viselik, minden évben erőteljesen megjelenik, annak a ténynek köszönhetően, hogy egy hónap alatt akár 12 kilogramm fogyást ígérnek, és annak is, hogy sok híres követőt találnak., például Jennifer López vagy Cambridge hercegnője.
Ezek a ketózison alapulnak, egy metabolikus állapoton, amelyet a szénhidrátok hiánya vált ki, és amely a lipidek katabolizmusát indukálja az energia megszerzése érdekében. Első ránézésre minden előnyösnek tűnik, ugyanakkor ki kell emelni, hogy a fogyás ezen módja orvosi felügyeletet igényel, mivel növelheti a stroke vagy a szívroham kockázatát.
Egyéb káros hatások lehetnek a székrekedés, a verejték és a lehelet rossz szaga vagy fejfájás. Akiknek ezt a diétát alkalmazták valamikor, az egybeesik azzal, hogy a gasztronómiai korlátok csalódást keltenek, mivel a napi menü főleg fehérjetartalmú ételekből és zöldségekből áll, kizárva minden olyan cukorforrást, mint a gyümölcsök, gabonafélék, hüvelyesek vagy édességek. A cukorka vagy gumiszerű cukor vagy édesítőszer minimális bevitele megtörné a ketózis állapotát, nagy éhségérzetet és fáradtságot okozva.
A ketogén diétákkal szemben egy másik pont, amelyet számos tanulmány kimutatott, hogy azok a vér kortizolszintjének növekedéséhez vezetnek, amely hormon feleslegesen stressz és szorongás érzetet kelt.
Azok számára, akik mindenesetre ezt a típusú étrendet választják, a rendszer befejezése után szigorú folyamatot kell követniük a szénhidrátok fokozatos beépítésével az étlapjukba, hogy elkerüljék a visszapattanó hatást. Ez a folyamat általában 2 vagy 3 héttől több hónapig tart, az elveszített testsúlytól függően.
4. A zöldlé diéta
Reklámcélokra olyan neveket kapnak, mint anti-stressz, anti-aging, anti-cellulit vagy detox. Számukra előnyökkel jár a vérnyomás és a koleszterinszint szabályozása, a bőr és a máj egészsége. Ismeretes, hogy bizonyos gyümölcslevek, ha rendszeresen fogyasztják, segíthetnek az egészség javításában, de azt is világossá kell tenni, hogy önmagukban nem oldanak meg semmilyen problémát.
A zöldlé diéta, amelyet időnként olyan hírességek is alkalmaznak, mint például a Rosie Huntington-Whiteley fehérneműmodell, elsősorban zöldségekből és zöldségekből álló turmixokon alapszik, valamilyen gyümölcshöz keverve, hogy az ital élvezetesebbé váljon.
Ez potenciálisan veszélyes tendencia, mondja Rubén Bravo, az IMEO-tól, és rámutat, hogy "nagyon fontos megérteni, hogy a multivitamin-készítmények nem fogyókúrás élelmiszerek, mivel nem felelnek meg a fő táplálék- és fehérjeszükségletének. étkezés." A zúzott zöldségek és gyümölcsek elfogyasztása mellett elhagyjuk a rágást és az inszaliválást, az emésztési folyamat azon részét, amely befolyásolhatja a jóllakottság hatását és fokozhatja az éhségérzetet. Ez egy hiányos és fenntarthatatlan megközelítés az idő múlásával, ami izomvesztéshez vagy hipervitaminózishoz vezethet.
Azok a hirdetések, amelyek ígéretet tesznek arra, hogy ezzel a módszerrel 7 nap alatt akár 5 kg-ot is leadhatnak, "csalárdnak tekinthetők" - mondja Bravo, hangsúlyozva, hogy egy ilyen típusú étrendnek egészségügyi okokból soha nem szabad 48 óránál tovább tartania.
5. Tiszta étkezés vagy a „tiszta” étel divatja
Viszonylag új koncepció, amely a közösségi médiában vonzóbbá vált olyan országokban, mint az Egyesült Királyság és az Egyesült Államok, annak köszönhetően, hogy az élelmiszer- és diétaszektor befolyásos bloggerjei trendként ajánlották. Hívei között szerepel Miranda Kerr és Jessica Alba neve.
A Brit Dietetikusok Szövetségétől (BDA) a tiszta étkezést az év lehető legrosszabb étrendjének nevezték, amely figyelmeztetett a lehetséges veszélyekre. Rámutatnak elsősorban a szubjektivitásra és a nehézségek meghatározására, hogy mely ételek tekinthetők „tiszta” -nak. Ezen a ponton az új módszer védelmezői nem tudnak megegyezni. Egyesek kizárják a tejterméket az étrendből, mások gabonaféléket, feldolgozott ételeket, ezeket gluténnel, hozzáadott cukorral stb. "Ez azt jelenti, hogy a legkiszolgáltatottabbak, akik betartják ezt a tervet, nemcsak rendkívül korlátozó étrenddel járhatnak, hanem pszichológiai problémákkal és étkezési rendellenességekkel is járhatnak, például az orthorexia, az egészséges ételek megszállottsága, amely kezd elszaporodni a sportolók és a fiatalok körében. », Hangsúlyozza Bravo.
Az IMEO-tól ragaszkodnak az egészséges táplálkozás fontosságához, de anélkül, hogy túlzásba esnének. Ebben az értelemben emlékeztetnek arra, hogy a nyers gyümölcsöt és zöldséget be kell építeni a napi étlapunkba; korlátozza a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását (sült, konzerv, fagyasztott, iparilag kezelt stb.); a teljes kiőrlésű gabonákat helyezze előtérbe a finomított lisztek helyett; tervezze meg a heti vásárlást annak érdekében, hogy biztosítsa a tápanyagok sokféleségét, és visszatérjen az otthoni ételkészítés szokásához.
EGÉSZSÉGES
Mérsékelt súlycsökkenést javasolnak: legfeljebb 1,5 kg hetente és legfeljebb 6 kg havonta. Rendszerint közép- és hosszú távon tervezik őket, végső alkalmazkodási periódussal a nem kívánt visszapattanó hatás elkerülése érdekében. Az összes élelmiszercsoportból az összegek korlátozásával szolgálnak. Hozzájárulnak az étkezési szokások átneveléséhez és az egészséges életmód fenntartásához.
Az online táplálkozási tanácsadás ugyanúgy megtörik Spanyolországban, mint az elmúlt években az Egyesült Államokban. Ezt erősíti a rangos amerikai kiadvány, az „U.S. News & World Report ”, amely a Weight Watchers rendszert a fogyás első számú besorolásának tekinti. Távfelügyelet csevegés vagy videokonferencia útján, online értékelési programokkal és 24 órás mérőrendszerekkel az órához vagy karkötőhöz csatlakoztatott alkalmazások révén, ebben az évben éri el csúcspontját.
Az egy vagy több könyvben összpontosított táplálkozási tervek, bármilyen jóak is, nem teszik lehetővé a menük, étrendek és tervek adaptálását minden olyan beteg számára, aki úgy dönt, hogy lefogy vagy javítja az étrendjét.
Egyre több klinika és egészségügyi központ kínál lehetőséget az étrend személyre szabására és a betegek online nyomon követésére, a technológiai globalizáció eszközeinek felhasználásával.
"Az egyetlen kritika, amelyet ez a rendszer kaphat, a közvetlen kapcsolat elvesztése a pácienssel, amikor fizikai vizsgálatot végez a mérések, az egészségügyi problémák, az érzelmi vagy pszichés állapot értékelése érdekében" - mutatnak rá az IMEO.
2. Alternatív napok diéta
Ez az egyik legkeresettebb diéta Spanyolországban, amely az elmúlt év során csaknem megduplázta a weboldal látogatását. Elsősorban azoknak az elhízási problémákkal küzdő embereknek szól, akiknek több mint 15 kg-ot kell lefogyniuk, és akik más kalóriatartalmú étrendben már kudarcot vallottak. Ez egy olyan megközelítés, amelyet minden évben megújítanak, új orvosi trendeket és tudományos bizonyítékokat alkalmazva.
Ami alapvetően megkülönbözteti ezt a mediterrán stílusú étrendet a többitől, az az, hogy hétvégén lehetővé teszi a társasági életet; olyan ételeket tartalmaz, amelyek elősegítik bizonyos betegségek megelőzését; csökkenti az éhségérzetet és az éjszakai szorongást; váltakozó tisztítónapokat, rezsimnapokat és társasági napokat. Az étrendnek három fázisa van: gyors kezdeti fogyás, állandó fogyás és fenntartás. Ezenkívül a napi étkezéseket az emberi bioritmushoz igazítja, figyelembe véve a nappali és az éjszakai pihenés időtartamát.
«Általánosságban két problémát emelhetünk ki az Alternatív Napok Diéta során. Először is annak szigorú követése, hogy valóban hatékony legyen. Másodszor, hetente 3–1 tisztító napot kell vállalnia ahhoz, hogy hétvégén ételt ehessen, ami általában tiltott a legtöbb diéta során ”- mondja Bravo.
3. Genetikai étrend
Ez egy olyan tendencia, amely több mint egy évtizeddel ezelőtt kezdődött az emberi genom felfedezésével, és amely az évek során a genetikai vizsgálatok bővülésével párhuzamosan nőtt.
Az új táplálkozási tudományágak, például a táplálkozási és a táplálkozási módszerek kidolgozása támogatást nyújt, amikor a betegnek a táplálkozási és életmódbeli irányelvek sorozatát ajánlják, a genetikai profiljukhoz igazítva.
Ennek a táplálkozási megközelítésnek nem célja a fogyás, hanem a genetikai hajlamhoz kapcsolódó betegségek és egészségügyi problémák megelőzése. Sok beteg azonban elutasítja ezt a módszert, mert "nem akarnak félelemben élni" egy bizonyos patológia felnőttkorban történő kialakulásától. Az IMEO szakemberei rámutatnak, hogy a jelenlegi genetikai vizsgálatok még nem teljesek, ezért túl nyilvánvaló a nyilvánvaló eredmények bizonyossága.
4. Cirkadián étrend
A bioritmus fogalmán alapuló másik diéta bekerül az IMEO rangsorba a fogyáshoz legmegfelelőbb étrendekkel. A cirkadián ciklusok olyan változások a testünkben, amelyek ingadoznak attól függően, hogy milyen napszakban vagyunk, jelezve egy aktiválási fázist, amely reggel hat órától napkeltével délután hatig tart, ez az idő adja a meginduló pihenési és javítási fázist alkonyatkor és bezárja az éjszakai ciklust.
Jelenlegi táplálkozási trend, amely a különböző ételeket a nap minden pillanatához igazítja, a különböző hormonális, szív-, idegi, agyi és sejtciklusok előnyben részesítése érdekében. "Az étrend, amelyet ez a diéta javasol, inkább az általános egészségi állapot javítására összpontosít, mint a fogyásra" - magyarázza Bravo. Másrészt "meglehetősen korlátozott, mivel a ciklus egyes fázisaiban megjelölt élelmiszerek nem fogyaszthatók más fázisokban, ahol azokat közvetlenül tiltják" - teszi hozzá az IMEO szóvivője.
5. A húst kizáró étrendek: vegetáriánus és vegán
A Google Trends Spanyolországra vonatkozó, 2016. évi adatai szerint a jelenlegi IMEO ranglistát alkotó összes étrend közül kétségkívül a vegán és a vegetáriánus a legnépszerűbb. Általános értelemben a vegetáriánusok csak a levágott állatok termékeit utasítják el, de igen, a többi származékot fogyasztják. A vegánok viszont sokkal szigorúbbak, és nem csak a húst, hanem az állati eredetű forrásokat is kihagyják az étrendből, beleértve a tojást, a tejterméket vagy a mézet is.
Az IMEO szakemberei egyetértenek abban, hogy egy ilyen típusú étrend kevesebb koleszterint és telített zsírt eredményez, és ezért alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek és a II. Típusú cukorbetegség kockázata. Egy másik plusz egy ilyen étrendben, amely gazdag rostokban és antioxidáns növényi pigmentekben, például béta-karotinban vagy likopinban, a különböző típusú rákok (tüdő, prosztata, mell és vastagbél) alacsonyabb előfordulása lenne.
Azonban azoknak, akik fontolgatják a veganizmus megkezdését, tudnia kell, hogy ehhez bizonyos táplálkozási ismeretekre van szükség, mivel naponta kompenzálniuk kellene a fehérje, a vas, a kalcium, a D-vitamin, a B-12-vitamin, a cink vagy az omega-3 hiányosságait.
Ha egy ilyen étrenddel szeretnénk fogyni, akkor ellenőriznünk kell az egyszerű cukrok bevitelét és a különböző típusú szénhidrátok eloszlását a nap folyamán. Ellenkező esetben fennáll annak a kockázata, hogy bár az összes kalóriabevitel alacsonyabb, mint más étrendek esetén, a zsírlerakódások a felesleges glükózból és a tárolt glikogénből származnak.
Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket