A bab számos egészséges ételt kedvelő étkező számára alapvető élelmiszer, és a vegetáriánusok gyakran használják a hús helyettesítésére. Lehet, hogy hallottál már embereket a babfogyasztás előnyeiről, különösen a fogyás terén. Igaz, hogy a bab egy fogyókúrás étrend része lehet, bár a bab étrendbe való egyszerű felvétele nem feltétlenül segíti a fogyást.
A kalóriakapcsolat
A kalória egyensúlya létfontosságú a fogyáshoz; kevesebbet fogyaszt, mint amennyit eléget, és a felesleges kilók eltűnnek. Feltéve, hogy a babot a napi kalóriabevitelhez igazíthatja, rendben van, ha megeszi őket. Egy csésze vesebab körülbelül 215 kalóriát nyújthat neked; 1 csésze fekete bab, 227; és egy csésze 206 pinto babot. E számok perspektívájába tekintve egy átlagos, 125 kilós, közepesen aktív nőnek napi körülbelül 2000 kalóriára van szüksége a súlyának fenntartásához vagy lefogyásához, míg egy átlagos, hasonló fontosságú, 175 fontos férfinak kb. Napi 2800 kalória a testsúly fenntartása érdekében.
A fehérjék kiválasztása
Az állati eredetű ételek, például a csirke, a marhahús, a tojás és a tej lehet az első, amire gondolsz, amikor fehérjéről van szó, de a bab fehérjét is tartalmaz. A fehérjék alapvető szerepet játszanak a fogyásban. A "Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology" 2013-as számában megjelent tanulmányban a kutatók azt találták, hogy azok a résztvevők, akik az ajánlott napi fehérje kétszeresét ették, több testzsírt vesztettek és fenntartották az anyagcseréjüket fokozni képes izomtömeget. akik csak átlagos fehérjebevitelt ettek. A vörös, a fekete és a pinto bab adagonként körülbelül 12-16 gramm fehérjét ad, ugyanannyit, mint egy csésze alacsony zsírtartalmú joghurt.
Aggódik a rost
A rost fontos szerepet játszik a fogyásban is, lelassítja az emésztést és elősegíti az elégedettség érzését, megakadályozva, hogy a délután hátralévő részében esetleg harapnivalót keressen. A legtöbb bab körülbelül 11 és 15 gramm rostot tartalmaz egy csészében szolgáló. Az 50 éves és fiatalabb férfiaknak napi körülbelül 38 gramm rostra van szükségük, míg az azonos korú nőknek körülbelül 25 grammra van szükségük. Az 51 éves és annál idősebb férfiaknak és nőknek arra kell törekedniük, hogy napi körülbelül 30, illetve 21 grammot fogyasszanak (lásd a 3. hivatkozást).
A változás végrehajtása
A babok étrendbe történő felvételének legjobb módja az, ha más táplálékhiányos és kalóriatartalmú ételeket helyettesítenek, amelyek gyakran a tányérjára kerülnek. Fontolja meg a sült krumpli, a sajt és a burgonyaék oldalainak helyettesítését a különféle babtípusokkal. Legyen azonban óvatos, ha a babot fehérjeforrásként használja étrendjében. Tartalmazhatnak fehérjét, de először szénhidrátok, ezért folytassa a sovány húsok fogyasztását, és a babot használja szénhidrátforrásként, hacsak nem vegetáriánus étrendet tervez.
További cikkek
Jók a lencsék alacsony szénhidráttartalmú ebédhez cukorbetegeknek? →
A bab egészséges diétás étel? →
A babfogyasztás hátrányai →
A fekete bab táplálkozási tényei →