Ez az új intézkedés védi az étrendet mediterrán oktatási és egészségügyi központokban, mert "bizonyított egészségügyi előnyökkel jár".

baleár-szigetek

A Consell de Government de Baleares jóváhagyta a egészséges táplálkozás az oktatási és egészségügyi központokban, a mediterrán étrend elvei alapján. Ez a szabály viszont tiltja a cukros italok értékesítését, sütemények ipari és édesség a menzákban, bárokban és a létesítmények helyiségeiben.

Patricia Gómez egészségügyi miniszter kifejtette, hogy ez a diéta "bizonyított előnyökkel jár az egészségre nézve, mind a a mortalitás csökkentése szív- és érrendszeri betegségek és egyes ráktípusok okozzák, mint pl a túlsúly megelőzéseEz a rendelet az ellen folytatott harc része elhízottság különösen a gyermekpopulációban.

Ez a rendelet minden típusú intézmény élelmiszer-normáit meghatározza. A nem egyetemi oktatási központokban a hüvelyesek első tanfolyamként kerülnek kialakításra hetente egyszer vagy kétszer; második fogásként különféle saláták háromszor vagy négyszer, valamint burgonya, zöldségfélék és hüvelyesek hetente egyszer vagy kétszer. A desszert friss vagy szárított gyümölcsből, joghurtból, friss sajtból és túróból állna.

Tekintettel a készételek például krokettet vagy pizzát, havonta legfeljebb háromszor, kolbászt és hamburgert pedig négyszer lehet kínálni; bár a fehér és sovány húsok, valamint a fehér és kék halak implicit módon szerepelnek a heti menüben.

Az egyik szempont, amelyet figyelembe kell venni, az allergia és ételintolerancia; Emiatt speciális menük készülnek, például intolerancia glutén. Ha egy ételt „kulturális kérdés” miatt elutasítanak, alternatív menünek kell rendelkezésre állnia.