Egyetlen szódáskanna meghaladja az ajánlott napi 30 gramm szabad cukor mennyiséget.

cukros

Az új világméretű járványt elhízásnak hívják. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) riasztást keltett egy olyan problémával kapcsolatban, amely máris évi legalább 2,8 millió halálesetet okoz. A cukros italok pedig reflektorfénybe kerülnek.

És az, hogy 1975 óta az elhízás világszerte csaknem megháromszorozódott. A WHO adatai szerint 2016-ban több mint 1,9 milliárd 18 éves és idősebb felnőtt volt túlsúlyos (39%), ebből több mint 650 millió elhízott (13%). Gyermekek és serdülők esetében az adatok felállítják a haját: az elmúlt négy évtizedben az elhízás prevalenciája tízzel (1975-ben 11 millióról 2016-ban 124 millióra) szaporodott öt és 19 év közötti életkorban.

Spanyolország nincs a pálya szélén. Mindössze 20 év alatt megduplázódott az elhízottak aránya, és a gyermek- és ifjúsági népesség aránya az egyik legmagasabb Európában: 2 és 17 év közötti kiskorúak 9,6% -a túllépi a túlsúly küszöböt.

A gyermekek 2-es típusú cukorbetegsége ötszörösére nőtt

De mi történik? Nyilvánvalónak tűnik, hogy az életmódváltásoknak sok köze van ehhez a kérdéshez. Az ülő életmód és a csökkent fizikai aktivitás digitális korunk csapása. És ez, valamint a híres mediterrán étrendünk fokozatos elhagyása és a magas kalóriatartalmú ételek és italok fogyasztásának ellenőrizetlen növekedése robbanásveszélyes koktélhoz vezetett.

A globális járvány egészségügyi következményei nagyon aggasztóak. Egyes anyagcsere-betegségek, mint például a cukorbetegség, az egekbe szökött (a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő háromból kettő testtömeg-indexe 27-nél nagyobb), de koraérettségében is. A legfrissebb kutatások szerint a gyermekek 2-es típusú cukorbetegségének új esetei az elmúlt öt évben ötszörösére nőttek.

És van még más is. Az elhízás az a tényező, amely a legnagyobb hatással van a szív- és érrendszeri betegségek, például a hiperlipidémia és a hipertrigliceridémia megjelenésére, az artériás hipertónia eseteinek növekedése mellett. Nagyon fontos, bizonyítottan befolyásolja egyéb patológiákat is, például a reumatizmust, a rákot és a neurodegeneratív betegségeket.

A cukros italok évente 185 000 halálesetet okoznak

Számos olyan kutatás létezik, amely az elmúlt években a hozzáadott cukrok felhozatalára utal, mint a nem fertőző betegségek növekedésének leggyakoribb bűnösére. A Plos ONE folyóiratban nemrégiben megjelent cikk arra a következtetésre jutott, hogy a cukros italok fogyasztása évente körülbelül 185 000 halálesetet okozott (134 000 cukorbetegségből, 45 000 szív- és érrendszeri betegségből és majdnem 6000 rákos megbetegedésből).

"Élelmiszer szempontjából a cukros italok rendszeres fogyasztása és az étrendbe történő bevezetése az egyik olyan elem, amely a legjelentősebben hozzájárult az elhízás arányának növekedéséhez" - magyarázza Dr. Rodrigo Córdoba, az Egészségügyi Oktatási és Promóciós Csoport koordinátora A semFYC PAPPS Egészségügyi Osztálya. "Figyelembe kell venni, hogy egy doboz szóda kb. 35 gramm cukrot tartalmaz és 140 kalóriának felel meg" - folytatja.

María Elisa Calle, a Megelőző Orvostudományi és Közegészségügyi Tanszék professzora, a madridi Complutense Egyetem emberi táplálkozásért és dietetikáért felelős dékánjának delegáltja szerint „330 milliliter (egy doboz frissítő ital) hat evőkanál cukorkávé (több mint 30 gramm), egy energiaital majdnem öt evőkanál cukorkávé (28 gramm) vagy egy tonik körülbelül négy és fél (26 gramm) ”. Vagyis, ha a cukorfogyasztás ajánlása napi 30 gramm, egyetlen adag szóda hozzáadott cukorral már elérjük vagy meghaladjuk ezt a mennyiséget.

A tudományos társaságok sürgős adóügyi intézkedéseket kérnek

Ezért és egy kimerítő tanulmány után a WHO globális ajánlást tett közzé: növelje a cukros italokra kivetett adókat annak érdekében, hogy csökkentse fogyasztásukat, valamint az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a fogszuvasodás előfordulását. A jelentés szerint az olyan fiskális politikák, amelyek a cukros italok kiskereskedelmi árának legalább 20% -os növekedéséhez vezetnek, fogyasztásuk arányos csökkenését eredményezhetik. Ezt már igazolták ezen intézkedések végrehajtásával olyan országokban, mint Mexikó, Franciaország, az Egyesült Királyság vagy Dánia.

És Spanyolországban? Alig egy évvel a külön adó bevezetése után Katalóniában a cukros üdítők rendszeres fogyasztói aránya mintegy 25% -kal csökkent - derül ki a Carlos III Egészségügyi Országos Egészségügyi Iskola szakértői által végzett vizsgálatból. Intézet (ENS-ISCIII) a Fogyasztók és Felhasználók Szervezetével (OCU) együttműködve.

Tavaly januárban az üdítőital-ágazat hivatalosan is csatlakozott a spanyol Élelmiszer-biztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN) 2017–2020 közötti élelmiszer-összetételének javítására és egyéb intézkedésekre vonatkozó együttműködési tervéhez. A kötelezettségvállalás a forgalomba hozott italok cukortartalmának 10% -os csökkentése. De ez a paktum nem győzi meg a tudományos társaságokat. A Spanyol Epidemiológiai Társaság (SEE) vezetésével tizenöt spanyol orvosi szervezet ragaszkodik ahhoz, hogy sürgős pénzügyi intézkedéseket kell hozni a járvány megállítása érdekében.