Ha arról beszélünk főzőbanán kétségtelenül beszélni fogunk róla az egyik legnépszerűbb és legvitatottabb gyümölcs, Nos, egyrészt általában ez a gyümölcs, amelyet a világ minden részén találunk, és amit mindannyian szeretünk, másrészt általában magasabb bánásmódban részesül magasabb szénhidrát- és kalóriatartalma miatt.
Vitatott összetevő, amely igazolást érdemel
Igaz ellentmondás, hogy a banán egyidejűleg a legismertebb és legfinomabb gyümölcs, és azzal a hiedelemmel is visszaélnek a legjobban, hogy hízlal. ezt az ellentmondásos összetevőt meg kell érdemelni étrendünkben, mert annak ellenére, hogy valamivel több kalória van, mint más gyümölcsökben, nem hízik meg, de még a fogyásban is.
A banán, bár több kalóriát tartalmaz, mint egy alma vagy egy körte, mégis tápláléka alacsony kalóriasűrűség, mivel nem éri el a 100 Kcal/100 grammot.
Ezenkívül nem cukorban koncentrált gyümölcs, hanem inkább hidrátjainak többsége komplex, körülbelül 3% -a van rost és körülbelül 76% víz. Mintha ez nem lenne elég, a banán magas táplálkozási sűrűségű étel, mivel különféle vitaminokat és ásványi anyagokat koncentrál a szervezet egészségére.
Között ásványok amely a banánt kiemeli a kálium, a magnézium és a foszfor, mindez jót tesz az ideg-, izom- és csontrendszer számára. Ez is bemutatja B-vitaminok, karotinok, E-vitamin és minimum C-vitamin antioxidáns funkciót töltenek be, és segítenek a test védekezésében.
Ezen túlmenően, a banán magasabb hidráttartalma miatt és a triptofán agyba jutásának megkönnyítésével indukálja a szerotonin felszabadulását, amely anyag ellazít minket, csillapítja a szorongást és segít csökkenteni az étkezési vágyat, ha például idegesek vagyunk.
Mint láthatjuk, korántsem hízik meg és nem kalóriakoncentrált gyümölcs, a főzőbanán Ideális, ha jó tápanyagokat akarunk szerezni, egészséges és természetesen ízletes ételekkel telítjük a testet.
A banán és hasznossága az egészséges főzéshez
Az összes jó tápanyag mellett, amelyet a banán kínál, amint azt fentebb bemutattuk, ez lehet a nagyon sokoldalú összetevő és nagyon hasznos az egészséges főzéshez, mivel krémes állagú és összetételében több cukor van, ideális helyettesíti a receptben szereplő cukor egy részét vagy egészét, valamint helyettesítheti a vaj vagy egyes ételek krémje.
Például, cukor vagy zsíros anyagok hozzáadása nélkül, Elérhetünk egy banánfagylaltot, amely csak ezt a gyümölcsöt használja, egészséges és nagyon finom édességet érve el.
Hasonlóképpen, gazdag és tápláló édes sütiket érhet el gabonafélék és banán felhasználásával anélkül, hogy cukrot vagy vajat kellene hozzáadni. Ön is kaphat egy egészséges desszert vagy snack egyszerűen vékonyra szeletelt banánt sütni édes és tápláló chipshez vagy kombinálni, banánt és csokoládét egy nagyon egészséges bonbonhoz.
Ezen felül tökéletes textúrát adhatnak egy tortának vagy muffinnak, valamint egy hűvös nyári turmixnak is. És nem csak az egészséges édesség elérésében segíthet, hanem a sós ételekhez is hozzáadható köretként, mint például a csirkehús mangóval és a banánnal.
Mindezen okokból, a banánt igazolni kell az étrendünkben hogy ne legyen vitatott gyümölcs, és nagyon egészséges és hasznos gyümölcs legyen a konyhában.
A banán előnyei az egészségre
Mint mondtuk, a banán nemcsak jó tápanyagokkal rendelkezik, hanem nagyon hasznos lehet egészséges főzéskor is, mert ez a gyümölcs értékes egészségügyi előnyökkel jár.
Egyrészt azt mondtuk, hogy nem hízik meg, hanem éppen ellenkezőleg, segíthet a fogyásban és hogy megnyugtassuk szorongásunkat az érzelmi étvágy kielégítésével, amint azt Vitónica megmutatja nekünk.
Azt is tudnunk kell, hogy a neuromuszkuláris rendszer számára hasznos ásványi anyag tartalma miatt, és mivel antioxidánsai és hidratái vannak, amelyek energiát kínálnak a test számára, a banán a legjobb gyümölcs a sportoló számára, mindenekelőtt egy rövid távú fizikai aktivitásért, amint azt korábban a Directo al Paladar-ban elmondtuk.
Ezenkívül a banán nagyon hasznos lehet a korrekt intenzív tranzit, nemcsak jelentős rosttartalma miatt, hanem azért is, mert természetes prebiotikumokat tartalmaz, köztük raffinose és stachyose.
Végül a banán gyümölcs alkalmas emésztési problémákkal küzdőknek mint például a gyomorhurut, mivel még frissen és nem is éretten fogyasztva általában jól tolerálható.
Tehát ne hagyjuk abba a sok előny kihasználását banán előnyök és segédprogramok és tegyük bele ezt a finom gyümölcsöt a szokásos étrendünkbe, ha egészségesebbet akarunk főzni és enni.
A banán, a legnépszerűbb és legvitatottabb gyümölcs (11 fotó)
Balról jobbra, a madridi A Punto könyvesbolt hatalmas konyhájában: Esther Clemente, Miquel Corbí (Minue), Paco Becerro (Pakus) és Liliana Fuchs, bár hiányzik Pamela Rodríguez (Unodedos) és Maria a José fotón, akik befejezik a könyv írószexettjét.
Mielőtt a vendégek megérkeztek volna, előkészületekkel foglalkoztunk. Pakus (bal oldalon) narancssárga túrójával, én (Minue, jobb oldalon) pedig megpróbáltam megakadályozni, hogy a kecskesajt szétdarabolódjon.
Az előadásokat Cristina de Alzaga, a Plata vezércikkéből és María Llanos Domínguez igazgatónk tartotta. Jonan Basterra (@pixel_jonan), a társaság munkatársa és a blog egyik legkedveltebb rajongója szintén érzelmes szavakat mondott, bár mivel ő is felelős az esemény ilyen jó fényképeiért, nem szerepel a fotón.
Míg a fülünket adták és beszélgettek a könyv előnyeiről, a háttérben azzal foglalkoztunk, hogy forrón tálaljuk a mini hamburgereket szalonnalekvárral.
Itt vagyok María Llanos Domínguezzel, szeretett rendezőnkkel, nemcsak a Directo al Paladar, hanem a Weblogs SL teljes életmódcsatornájának és éppúgy, mint a könyv építészének, mint nekünk, akik szerzőként szerepelünk.
A hamburgerek után sor került a narancsos és epres túrós tortákra, amelyeket csapatként állítottunk össze, míg Pakus elmagyarázta, hogyan lehet könnyen elkészíteni a túrót a mikróban.
Esther Clemente (előtér) egy rizspudinggal örvendeztetett meg minket egy ropogós fahéj felett, amely látványos volt. Az oldalán Liliana, aki finom tészta- és süteményválasztékot készített nekünk, segít neki az összeszerelésben.
Boldog gyomorral elérkezett a könyv aláírásának ideje. A fotón Liliana, Pakus és én (Minue) Carmen de Rezetas de Carmennel és Beatriz de Dos Mandarinasszal együtt a konyhámban
Örültünk a jelenlétüknek, többek között Dani Martínez (Pintxo), a blog korábbi szerkesztője és az El Monstruo de las Galletas szerzője, valamint Itzi Campos (miotraella), egy nagyon vicces gasztronómiai instagram.
Milyen nehéz könyveket aláírni!
Ezúton is köszönöm mindenkinek, hogy eljöttek az előadásra, számunkra ez a támogatás bemutatója volt, és nagyon élveztük előkészíteni azokat a kis mintákat is, amelyek megtalálhatók a könyvben.