A Baszk Kulináris Központ önkénteseket keres 2-es típusú diabétesz a Sukalmena kutatási projekt számára.
A BCC Innovation, a Baszk Kulináris Központ speciális gasztronómiai technológiai központja meg akarja tudni, hogy az egészséges főzés milyen pozitív hatásokat gyakorol a 2-es típusú cukorbetegségben diagnosztizált emberek egészségére. A 2-es típusú diabetes mellitus előfordulása Baszkföldön a 18 évesnél idősebbek körében meghaladja a 10% -ot.
A projekt a táplálkozási és kulináris beavatkozás, amely magában foglalja a Baszk Kulináris Központ szakácsainak és kutatóinak főzőműhelyeit. A résztvevők megtanulnak főzni könnyű és élvezetes módon.
A RÉSZTVEVŐK KÖVETELMÉNYEI
A részvételhez a jelölteknek lehetőleg Donostia-ban kell élniük, 2-es típusú cukorbetegnek kell diagnosztizálniuk őket, nem szabad inzulinnal kezelni, túlsúlyosak vagy elhízottak, 18 és 70 év közöttiek, valamint a baszk kulináris központ látogatásának lehetősége a a tanulmány. A projekt maximális időtartama 4 hónap. Akik teljesítik a feltételeket, regisztrálhatnak a Sukalmena weboldalon.
- Xanty Elías séf, az egyetlen spanyol a „Basque Culinary” legújabb kiadásának döntősei között
- Létrehozzák a nyáltesztet a cukorbetegségre és az elhízásra való hajlam felderítésére - Most keresse meg az új kiadást
- A hüvelyesek fogyasztása alacsonyabb kockázattal jár a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában
- Telített és állati eredetű zsírok fogyasztása növeli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát CIBEROBN
- Dohányzás, túlsúly, elhízás és kardiovaszkuláris kockázat 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő felnőtteknél