2012. június 19., kedd, 15:41

Zöld cukor kalória nélkül (vagy Stevia), édesítéshez, zsír nélkül.

zsírok iránti vágyat
Végül beszélhetünk cukorhelyettesítőkről, mellékhatások, ellenjavallatok nélkül, karcinogénnek vagy bármi másnak. Mamaaaaб, boldog leszel, igaz? Végül találtam egy olyan terméket, amely ugyanolyan vagy jobb édesítést végez, mint a mesterséges édesítőszerek, de egészségügyi kockázatok nélkül.

Anyám, bármennyire is klasszikus, nagyon fiatal korom óta mindig figyelmeztetett a szacharin és más "ostobaságok" veszélyeire, amelyeket időről időre szoktam hozzáadni (vagy néha általában). Néha igaza lehet, de sok más esetben klasszicizmusa elárulja. A Stevia esetében először mondtam neki erről: "Bébi, milyen furcsa növényt hoztál nekem. És ezt eszel? Ezt honnan vetted?" És ha fáj a hasam? ї. Százezer kérdés után, válaszokkal, gondolom meggyőzőnek, anyám még mindig nem hitt Stevia-ban, vagy legalábbis a növény leveleiben, amelyeket hazahoztam, de végül, és ennek köszönhetően már szupermarketekben is forgalmazzák "megbízható" márkanév alatt átállt a Stevia-ra. Többet mondok erről az "édes növényről".

A Stevia (Stevia Rebaudiana) vagy a zöldcukor Dél-Amerika trópusi régiójában őshonos cserje. A Stevia növényből kalóriákat nem tartalmazó édesítőszert nyernek, amelyet évszázadok óta használnak a paraguayi és brazil guaranni. Jelenleg olyan országokban, mint Japán, ez az elfogyasztott édesítőszerek 41% -át teszi ki.

Az Egyesült Államokban a Stevia-t az FDA (Federal Drugs Administration) jóváhagyta, és „Étrend-kiegészítő” címkével forgalmazzák, de Európában még mindig nagyon korlátozott a használata. Az édesítőszereket és azok használatát ellenőrző Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) megerősítette a Stevia biztonságosságát.

Néhány hónapja az Európai Unió egyes országaiban, így Spanyolországban is szabályozták a marketingjét, így manapság már könnyű megtalálni a sztíviát a nagy élelmiszerüzletekben (korábban csak néhány speciális diétás boltban, élelmiszerekben és gyógynövény).

A Stevia ajánlott, ha fogyni akar mivel a kalória mellett csökkenti az ételekkel kapcsolatos szorongást, valamint az édességek és zsírok iránti vágyat vagy étvágyat.

A Stevia azonban sokkal több tulajdonsággal rendelkezik:

Cukorbetegek számára javallt, mivel szabályozza a vér glükózszintjét.

Ideális fogyókúrás rendszerekben, mivel nem tartalmaz kalóriát.

Csökkenti az édességek és zsírok iránti vágyat vagy étvágyat.

Természetes antioxidáns.

Javítja a gasztrointesztinális funkciókat.

Enyhe hipotenzív (túl magasra csökkenti a vérnyomást)

Enyhe vizelethajtó (segíti a húgysavszint csökkentését)

Megakadályozza és gátolja a baktériumok és a fertőző organizmusok szaporodását.

Harcoljon a fáradtság és a depresszió ellen, és javítsa a kognitív tulajdonságokat.

Javítja a megfázással és az influenzával szembeni ellenállást.

Késlelteti az üregek megjelenését (ezért használják szájvizek készítésére és a fogkrém összetevőjeként is)

Fokozza az infúziók vagy az étel aromáját, ahol hozzáadják.

Hogyan kell szedni a Stevia-t?

Lapokban: Teaként használják, vagy édesítőszerként más gyógynövényekkel keverve. (Van otthon Stevia növényem, és leveleit közvetlenül használom, mivel nagy édesítő erejük van). Egyes országokban a stevia leveleket por formájában vagy tasakokban, például tea formájában értékesítik. Így akár 30-szor többet édesít, mint a cukor.

Stevia tömény vizes oldat: Nagyon praktikus módszer a bevételre, mivel 2 csepp alkalmazásával több mint elég. Ennél a koncentrációnál 70-szer több, mint a cukor.

Steviуside koncentrátum: Általában fehér por formájában jön létre. A növénytől izolált hatóanyagot tartalmazza, amely növeli édesítő képességét (200-szor több, mint a cukor), de néha ebben a bemutatásban a Stevia többi gyógyászati ​​tulajdonsága elvész.

Azt tanácsolom, hogy alaposan nézze meg a Stevia összetételét és koncentrációját a megvásárolni kívánt termékben, valamint annak használatát. Nem minden "Stevia vagy Stevia" néven forgalmazott termék működik ugyanúgy. (Ez megment néhány meglepetést.)