2015. június 26, péntek

Olvas > 6999 alkalommal

A vörösborban nagyon jelen lévő polifenol, a resveratrol felelős a súlycsökkenésért, ha a fehér zsírt barna zsírrá alakítja.

fogyásban

A Washingtoni Egyetem legújabb kutatása, amelyet az International Journal of Obesity publikált, feltárta, hogy a resveratrol felelős lehet a zsír eltávolításáért a szervezetből.

A kutatók az egereknek 350 ml emberi egyenértéket adtak. napi resveratrol. A tanulmány megállapította, hogy a resveratrolt elfogyasztó egerek súlyának 40% -át vesztették azokhoz a rágcsálókhoz képest, amelyek nem kaptak resveratrolt.

A tudósok úgy vélik, hogy a fogyás a resveratrolnak köszönhető, amely segít az egereknek a felesleges "fehér" zsírt "barna" zsírnak (más néven barna zsírnak) átalakítani, ami kiváltja a kalóriaégetést.

A fehér zsír az energiát nagy zsírcseppek formájában tárolja, míg a barna zsír sokkal kisebb cseppekkel rendelkezik, és arra specializálódott, hogy égesse, hőt termelve. A barna zsírra példa a csecsemőkben található, amely segít fenntartani a testhőmérsékletet és könnyen megég (nem halmozódik fel).

A tanulmány vezető kutatója, Min Du professzor, a Washingtoni Állami Egyetem szerint: "A polifenolok, különösen a resveratrol, növelik az étkezési zsírok oxidációját fokozó gén expresszióját, így nem terheli túl a testet".

"A fehér zsírt bézs zsírokká alakítják, amely a zsírt hővé égeti, elősegítve a test egyensúlyának fenntartását, és megakadályozva az elhízást és az anyagcsere-diszfunkciókat".

Du professzor azonban arra figyelmeztetett, hogy a jelenlegi borászati ​​rendszer "kiszűri a bor számos hasznos összetevőjét".

A resveratrol egy növényi eredetű polifenol, amely főleg a szőlő bőrének felületén található meg, és vörös borban nagyon bőséges, mivel az előállítása során a bőrrel macerálták, amelynek antioxidáns és védő hatását a sejtek öregedése ellen már alaposan tesztelték.