A paprikát széles körben használják zöldségként hogy merészen megérintse az ételeket. Azoktól léteznek, amelyek nem csípnek, és a csípős paprika. A színek a narancssárgától, a sárgaig, a zöldig és a pirosig terjednek; egy egész fajta felfedezésre.
A paprika vagy a chili paprika cukrot vagy szénhidrátot tartalmaz amelyek részt vehetnek a súlygyarapodásban, de meglátjuk, hogy ez mennyire befolyásolhatja, és ha valami gyümölcs hízik.
A paprika tulajdonságai
Ezek a zöldségek nagyon érdekesek, és azzal kezdjük, hogy ugyanabból a családból származnak, mint a paradicsom vagy burgonya, a Solanaceae, Amerikából. A paprika típusai között vannak a nem fűszeresek, például a sokszínű paprika (édes chili); széles chili; jalapeño paprika és a legfűszeresebb, a habanero vagy piquín paprika.
Amikor paprikáról beszélünk, tudnia kell, hogy egyik jellemzőjük az, hogy milyen forróak lehetnek. Az az anyag, amely forróvá teszi a paprikát, a kapszaicin, amely úgy tűnik, hogy megvéd a gyomorfekélyektől azáltal, hogy serkenti a gyomor védő nyálka rétegének kialakulását. A C-vitamin kétszer található meg egy paprikában, mint egy citrusfélékben (narancs, citrom stb.), És segít az allergiás epizódok elleni küzdelemben, a sebek hatékonyabb gyógyításában és antioxidánsként, megvédve a rákos folyamatoktól és az öregedést okozó anyagoktól.
Egyes tanulmányok szerint a kapszaicin fontos protektor a fekélyek ellen amelyek néhány gyomorrákhoz vezetnek, ez a betegség ritkábban fordul elő olyan országokban, ahol nagy mennyiségben fogyasztják őket, például Mexikóban és Indiában.
Mennyire zsír a paprika?
A paprika nem hizlal. Először is, nagyon tápláló zöldségek, hihetetlen ízűek, és bár igaz, hogy van szénhidrátja, a cukor mennyisége nem haladja meg a vízmennyiséget.
A paprikát különféle salátákban és húsokban fogyaszthatja. A fűszeresebbeket erre fenntartják, hogy az ételnek fűszeres és finom ízt adjon. Rosttartalma egy másik előny, mivel a rost segít a bél gyors vagy elfogadható átjutásában, megakadályozva ezzel a székrekedést.
Óvatosan kell eljárni, amikor ennek ismeretében valaha is megkóstolunk egy ismeretlen chilit vannak nagyon forrók és erősek amelyek irritálhatják a száj nyálkahártyáját, valamint a bél nyálkahártyáját, ellenjavallt gyomorfekélyben szenvedő és dyspepsia vagy gyomorégés esetén.
A paprika nem hizlal és minimális kalóriát biztosít. Ez egy olyan élelmiszer, amelyet nem szabad a leghízlalóbb élelmiszerek közé sorolni, mivel ez totális hiba lenne. Győződjön meg arról, hogy a paprikát alacsony kalóriatartalmú ételekkel fogyasztja, és nem olyan ételekkel, amelyek sok zsírt tartalmaznak, például taco, levesek, többek között. Bármely piacon megtalálhatók, és még olyan helyeken is, ahol fűszereket és gabonákat értékesítenek, vannak porított vagy szárított paprikák, például ancho chili. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy élvezze ezt az emblematikus mexikói alapanyagot, amelyet széles körben terjesztenek az egész világon, többféle ízt kínálva, amely egyedi és különleges ízt biztosít minden étkezéshez.