Jamie Oliver az Egyesült Királyság egyik leghíresebb szakácsa. Programjait az egész világon sugározzák, Spanyolországban is, de itt van még egyik receptjéről ismert (vagy inkább bűncselekmény): paella chorizóval. Ez az étel kritikát, mémeket és sértéseket zúdított rá, sőt halálos fenyegetéseket is kapott a közösségi hálózatokon.

szakács

Ellentmondva az ellentmondásos receptektől, a séf nem a legjobb pillanatát éli. Ugyanebben az évben fizetésképtelennek nyilvánították és az éttermi lánc hitelezői eljárást indított hogy ne szüntesse meg tevékenységét, és ne hagyjon annyi embert munkanélküli. Nagy éttermi birodalma szétesik, ezért úgy döntött, hogy más módon változtatja meg életét.

Oliver, aki jelenleg a Jamie's Meat-Free Meals vegetáriánus receptek műsorának ad otthont, megváltoztatta étrendjét és napi szokásait, ill, mindössze 3 hónap alatt 12 kilót fogyott.

"Amikor betölted 40 éves korod, azt gondolod, hogy még sok időd van, de a valóság az, hogy kezd ellened futni. Szeretnék a lehető leghosszabb ideig élni, és ennek elérése érdekében meg kell csinálnod egy bizonyos módon "- magyarázta a séf a Radio Timesnak adott interjúban. "Úgy döntöttem, hogy olyan változásokat hajtok végre, amelyek nagyon jól működtek a fogyás szempontjából: Csökkentem a hús fogyasztását, megnövekedtem jelentősen a zöldséges, Kezdtem többet alszik és megtenni több gyakorlat".

Valójában, mint műsora és legújabb könyve, a Veg. Könnyű és finom receptek zöldségekkel, Jamie Oliver megerősítette tét vegán és vegetáriánus konyhára.

Továbbá a szakács kijelentette, hogy használta a tojás a húsfehérjék helyettesítésére és új ételeket vezetett be: "Beletettem az algák fogyasztását étrendemben magas tápértéke miatt. A diófélék Ideális snackekként vagy étkezésként étkezések között, mivel jót tesznek a szív- és érrendszer egészségének, sok tulajdonsággal rendelkeznek és nagy a jóllakó erejük. ".

Másrészt Oliver egészen nyilvánvaló, de néha elfeledett tanácsokat is adott: csökkentse az alkoholfogyasztást. "Most csak hétvégenként iszom. Általánosságban az a tudatosság, hogy tudatosabb vagyok, és tudjam, hogy cselekedeteinek és életstílusának következményei vannak az egészségére" - magyarázta a brit szakács.