insider

  • A hús jó minőségű fehérje, ásványi anyagok, például vas, cink és B-vitamin forrása, de ez az étel magas zsírtartalmú lehet, beleértve a telített zsírokat is.
  • Egészségének gondozása érdekében a legjobb, ha a sovány húsokat választja, a legzsírosabb darabokat alkalmi fogyasztáshoz rendeli.
  • Fedezzen fel további történeteket a Business Insider Spanyolországban.

Általában a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy az összes étrendcsoportot vegyék be az étrendbe az egészséges étrend megszerzéséhez.

Ilyen módon, a hús nélkülözhetetlen fehérjeforrás, magas biológiai értékkel, mivel testünk számára nélkülözhetetlen aminosavakat tartalmaz, amelyeket nem képes szintetizálni. Ezenkívül jelentős mennyiségű vasat és cinket tartalmaz, és gazdag B-vitaminokban, például B1 (tiamin), B3 (niacin), B6 ​​és B12.

Az a probléma hús kalóriatartalmú étel is amely magas zsírtartalmú lehet. Ezenkívül zsírtartalmának körülbelül fele telített (főleg palmitinsav és sztearinsav), amelyet egészségtelennek tartanak, mivel elősegítik a rossz koleszterinszint emelkedését a vérben. Hasonlóképpen, a kérődzők (marhahús és juh) húsa a természetes transz-zsírsavak forrása, amelyek ugyan nem annyira károsak, mint az iparilag előállítottak, de összefüggenek az egészségre gyakorolt ​​káros hatásokkal is.

Ezért, az orvosi ajánlások azt mutatják, hogy döntenek a sovány húsokról –Alacsony zsírtartalom -, heti 3 adag fogyasztását javasolja.

Az állat típusa (származás, étrend, életkor) és a húsrész olyan tényezők, amelyek befolyásolják a húsban lévő zsírok mennyiségét és minőségét.

Olvassa tovább, hogy megismerje melyik húst a legegészségesebb az étrendben feltüntetni, és melyikkel könnyebb fogyni.

Csirke

A a csirkehús az egyik legkevesebb zsírtartalom –3% és 10% között - és 113 kcal/100 gramm. Van azonban ennek a húskészítménynek olyan hipokalorikus darabja, mint például a mell.

A lipidek bevitele tovább csökkenthető, ha a bőr nem kerül elfogyasztásra, mivel ezek nagy része benne lakozik, és tanácsos kerülni a sült sütést is.

Darabjai közül a csirkemell a leg soványabb terület, csak 2,8% zsírt tartalmaz.

A a pulyka az egyik legszegényebb hús a piacon és csak 2,2% zsírt tartalmaz. Kiemeli alacsony telített zsírtartalmát, amely csak 0,440 gramm/100 gramm hús.

Ezenkívül koleszterin-hozzájárulása is alacsonyabb, mint a csirkeé, és mint ez az állat, lipidtartalmának nagy része a bőrön helyezkedik el, így könnyen eltávolítható.

Ne feledje, hogy nem minden pulykahús felel meg ezeknek a tulajdonságoknak. A sonka része elérheti a 20% zsírtartalmat, ezért mindig jobb, ha a mell mellett dönt.

Nyúl

Ne hagyja ki a nyulat, ha a fogyás a célja, mivel zsírtartalma csak 5% (4,6 gramm zsír/100 gramm) és alacsony telítettségű, kb. 1,55 gramm/100 gramm.

Ugyanakkor, mint a pulyka esetében, ebben a húsfajtában is zsírosabb darabok vannak, mint másokon, például a combokon.

Más sovány húsok

Általánosságban elmondható, hogy a vörös hús magasabb zsírtartalommal társul. Ebben a húscsoportban azonban vannak olyan darabok, amelyeket fehérnek, alacsony zsírtartalmúnak és ezért előnyösebbnek tartanak.

A marhahúsban a hátszín vagy az alsó és a magas karajrész azok, amelyek a legkevesebb zsírtartalommal bírnak. Sertés-, hátszín- vagy karajdarabokban; a bárányban pedig a lábát.

Bármelyik húst választja, ne felejtse el figyelni az elkészítés típusára. Kerülje a zsírosabb elkészítési technikákat, ütőket, krumplit és egészségtelen szószokat, és így lefogy.

OLVASSA EL: A „Bright Line Eating”, a fogyókúra és az ételfüggők fogyásának étrendje

OLVASSA EL: 12 reggeli a DASH étrendhez, amely az egyik legegészségesebb, ha fogyni akar

OLVASD MÉG: Így nyomtatják ki a szintetikus húst, amelyet a jövőben megeszel, és már tesztelik Barcelonában

MEGTEKINTÉS: Joan Jordi Vallverdú, az OmnicomMediaGroup vezérigazgatója: "A legfontosabb eszköz az emberek tehetsége"

  • Táplálás
  • Egészség
  • Felül