Olyan étel, amelyet sokan elutasítanak, és semmilyen fogyókúrás étrendben nem ajánlott omlett. Konyhánk tipikus étele, ami sokkal több, mint sok kalória, mivel sokan gondolják, mivel nagy adag hasznos tápanyagot biztosít a test számára.
A burgonya omlett összetevői a tojás és a burgonya, bár vannak, akik hagymát vagy cukkinit adnak hozzá. Mindegyik nagyon hasznos a test számára, és az, hogy miként készítjük el ezt az ételt, sokat fog függeni a kalória csökkentésétől. A Vitónicánál gondosan elemezni fogjuk az általa nyújtott tápanyagokat és a egészségesebb módja annak előkészítésére, hogy csökkentse a kalóriákat felesleges, hogy sokan visszatartanak minket, amikor krumpli omlettet eszünk.
A burgonyák Étrendünk szempontjából alapvető táplálék, a gabonafélékkel együtt. Ez annak köszönhető, hogy magas a minőségi szénhidráttartalma, amely jelentős energiaadagokat biztosít számunkra. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a burgonya rostokban gazdag étel, mint jó zöldség, amely szükséges a jó béltranszport eléréséhez és a test tisztán tartásához a hulladék anyagoktól és a méreganyagoktól.
A burgonya kálium- és magnéziumforrás, amely szükséges az anyagcsere egyensúlyához és a test megfelelő működéséhez. A szerves szövetek megfelelő működéséhez szükséges B-vitaminok fontos forrása is. Ehhez hozzá kell adni a magas víztartalmát, amely hidratál.
A tojás a maga részéről gazdag nagy biológiai értékű fehérjékben, amelyek nagy adag étellel látják el az izomrostjainkat. Fontos adag A-, E- és D-vitamint tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a testszövetek megfelelő működéséhez, valamint antioxidánsokat, amelyek megvédik sejtjeinket a szabad gyökök által kiváltott támadásoktól.
Rendszerint a burgonya omlett magas kalóriabevitelével az a probléma, hogy a burgonyát olajban sütik, elpárologtatva a vizüket elnyelik, és felszívják az olajat. Az egyik módszer a tortilla olaj mennyiségének csökkentésére az nagyobb darabokra vágja a burgonyát, mivel kevesebb olajat szívnak fel, és a kalóriabevitel nagymértékben csökken. Ugyanez történik Olaj, Sokkal jobb olívaolajokat használni, mint bármely más típust, mivel sokkal jobban ellenállnak a megnövekedett hőmérsékletnek, mert sűrűbbek, és tulajdonságaik hosszabb ideig érintetlenek.
A kalóriák kiküszöbölésére elkészíthetjük a burgonya omlettet forraljuk a burgonyát vízben, mivel így elkerüljük a zsírokat, amelyeket az olajok biztosítanak számunkra. Miután megfőtt, összekeverjük őket a tojással és beállítjuk. Az omlett elkészítésének ez a módja sokkal egészségesebb és megőrzi a tápanyagokban gazdag ételek tulajdonságait, és amelyek nélkül nem szabad megtenni.
- Burgonya omlett leveles tésztában - Olvasmányok
- Burgonya és cukkini omlett; n mártással - Olvasmányok
- Burgonya omlett gyors és egyszerű hagyományos recept - Gurmé
- Burgonya omlett leveles tésztában - Cookidoo® - a hivatalos Thermomix® receptplatform
- Mikrohullámú burgonya és cukkini omlett - Alejandra del Río