A vállalkozó találékonysága lehetővé tette számára, hogy többféle egészségügyi tulajdonsággal rendelkező gyümölcsöt vetjen.
María Aguirre egész életében arra szánta el magát, hogy új lehetőségeket keressen az otthoni jövedelemszerzés érdekében. Ebben a törekvésében fedezte fel 20 évvel ezelőtt egy gyümölcsöt, amely arra ösztönözte, hogy belépjen az újszerű és innovatív készítmények világába. A mai napig lelkesedése nem szűnt meg.
A Chayote csak egyike azoknak a neveknek, amelyeket az egész világon megadtak annak a gyümölcsnek, amelyet a punitaqui őshonos nő alig több mint egy hektáros farmján termeszt. Az eredetileg Mexikóból származó és zöld színű, tövisekkel borított fajta kiemelkedik a fogyás, a koleszterinszint szabályozásának, valamint a körmök, a haj és a bőr karbantartásának és ápolásának kezelésében végzett magas hatékonyságáról.
„Az íze hasonló a salátás uborkához, és jelenleg lekvárokat, likőrt és nedűt készítek a chayote alapján. Hangsúlyozom azt is, hogy nagyon népszerű összetevője a mexikói, indiai és általában a latin-amerikai konyha különféle ételeinek, sajnálatos, hogy itt Chilében a termék és annak előnyei maguk sem nagyon ismertek "- mondja a Los vállalkozó Pitihues.
Az innovációs vonalat követve María vállalkozott a guava arazá - az Amazonas nyugati részéről származó egzotikus gyümölcs vetésére is, amelynek C-vitamin-tartalma magasabb, mint a narancsé - és a canchita mogyoró, amely utóbbi eredetileg Peruból származik, és különféle gasztronómiai készítmények. Az Aguirre csokoládéba mártott és természetes formátumban mutatja be.
Az egészséges és természetes megközelítés egyértelmű, amint azt a vállalkozó kijelentette: „a növényeim nem tartalmaznak vegyszereket, mert az az elképzelésem, hogy egy olyan piacra telepedjek, amely értékeli az ilyen típusú alapanyagokat, ismeri és rendszeresen fogyasztja a termékeimet, de egy kicsit nehéz volt számomra, mert sokan nem mernek kipróbálni valami újat, vagy nem ismertek ".
Produktív vágyainak egy részének teljesítéséhez Maríát az Agrárfejlesztési Intézet (INDAP) technikai csoportjai tanácsolták, amelyek lehetővé tették számára, hogy tökéletesítse munkáját, és megnyílt az ötlet előtt, hogy munkáját megismertesse az országgal.
Ilyen módon meghívást kapott arra, hogy vegyen részt különböző marketing esetekben, ahol megmutatta vágyát, hogy megkülönböztesse magát másoktól, és megmutassa, hogy meg lehet találni az innováció feltételeit és hozzá lehet adni a nyersanyagok hozzáadott értékét.
„Az INDAP már régóta nagy lendületet és motivációt jelentett vállalkozásom számára, mert új ötleteket adott számomra, hogy valami mással lépjek be a gasztronómiai piacra, mint a termékeim. Nekik köszönhetően különféle vásárokon és kiállításokon vettem részt; nagyon hálás azért, hogy érdekli őket, hogy felnőttem ”- értékeli a punitaquina.
Ebben az értelemben José Sepúlveda, az INDAP regionális igazgatója kiemelte María Aguirre munkáját, hogy eredményesen és személyesen jöjjön létre, és megjegyezte, hogy „esete példa, proaktivitása és találékonysága lehetővé tette számára, hogy új módszereket fedezzen fel jövedelemszerzés. Sebastián Piñera elnök kormánya számára rendkívül fontos támogatni ezeket a vállalkozásokat, ahogy mi az INDAP-ként is tesszük. Ennek bizonyítéka, hogy részt vett a paraszti piacon, amelyet a paraszti nap utolsó regionális ünnepségén hajtottunk végre ".
A María Aguirre-vel való kapcsolatfelvétel iránt érdeklődők a +56989700437 telefonszámon tehetik meg.