A tiszta étkezési és méregtelenítési tervek fellendülése óta a chia magok vannak jelen az ételekben. Akár tálkákban, akár avokádó pirítósban, ezek a magok nagy népszerűségnek örvendtek. Előnyei között szerepel az Omega 3, a kalcium, a vas, a rost, a fehérje és a kálium tartalma. Valamint képes a szorongást kordában tartani és elősegíteni a fogyást, mert javítja az emésztést és teltségérzetet ad.
De nem arról van szó, hogy egy kanál magot és chiát veszünk és megeszünk. Még az Amerikai Gasztroenterológiai Főiskolának is figyelmeztetnie kellett a chia fogyasztására. Mivel voltak olyan emberek, akik fulladtak, amikor közvetlenül chia-t fogyasztottak, mivel annak konzisztenciája gyurma a nyelőcsőhöz, és ragaszkodnak, amikor megpróbálják lenyelni őket. Ezért a Gasztroenterológiai Intézet azt javasolja, hogy fogyasztása előtt hagyja, hogy a chia vízben táguljon.
Tehát mielőtt egy evőkanál chia-t fogyásként kezelne, hidratálni kell. Vagyis vízbe kell tenni, például éjszaka, hogy felszívja a folyadékot, és a magok szükség szerint táguljanak. Csak ezután készek a chia magok fogyasztásra. Mivel így rendesen átjutnak az emésztőrendszeren és segítenek javítani az emésztést. Itt van két recept a hidratált chia fogyasztására.
Chia puding
Tegyen három evőkanál chiát egy befőttesüvegbe. A tartály közepére adjunk kókusztejet, majd keverjük össze. Hagyja egy éjszakán át pihenni a hűtőszekrényben, és reggel gyümölcsöket, például epret, szedret és mangót adhatunk hozzá. Ez egy teljes és könnyen elkészíthető reggeli.
Citromos víz chiával
Két liter vízben áztasson egy csésze chia magot két-három órán át. Ezután adjuk hozzá hat citrom levét és az Ön által választott édesítőszert. Adj hozzá mentaleveleket, jeget, és máris kész inni.
Méregtelenítő lé
Hagyja állni két csésze kókuszvizet két evőkanál chiával. Másrészt keverj össze egy marék spenótot, egy csík zellert, egy szelet gyömbért és egy kis nyers nopalét. Adja hozzá a keveréket a kókuszvízzel, és éhgyomorra vegye be.