Jó szövetséges a székrekedés elleni küzdelemben, és mivel rostokkal vannak ellátva, nagyon jóllakó étel, fogyókúrás étrendben használják

előnyei

Bár még alig hallottunk róla, mára egyre népszerűbbé válik. A chia egy tipikus közép-amerikai növény vetőmagja, amely nagyon hasonlít a rozmaringhoz vagy az oregánóhoz, és mint Ana Colomer táplálkozási szakember mondja, ez tápanyagokkal megrakott étel, ennek oka, hogy ma már egyre több követőt szerez.

«Azt lehet mondani, hogy a legjobban összetételében kiemelkedik az magas rosttartalom (33,7 gramm), ami lehetővé teszi, hogy jó szövetséges legyen a székrekedés elleni küzdelemben "- mondja a szakember. Ezenkívül a rostmennyiség segíti a Vércukorszint és nagyon jóllakó étellé teszi, ezért általában fogyókúrás étrenden vesz részt.

A cukorbetegek számára is jó étel a glükóz csúcsok szabályozásával, és mintha ez nem lenne elég, táplálkozási összetételében megfigyelhetjük a magas többszörösen telítetlen zsírsavak (omega-3 és omega-6) ideális arányban: "Ezek az értékek lehetővé teszik, hogy kardioprotektív élelmiszernek tekintsék" - mondja a táplálkozási szakértő.

Figyelembe veendő adatok

Ha végül úgy dönt, hogy megteszi chia, tudnia kell a következőket:

Nagyon fontos, hogy előre hidratáltak vagy összetörnek emésztőrendszerünk egyébként nem képes felszívni a tápanyagokat. "Hidratálhatjuk őket vízben, tejben, vagy ha hozzáadjuk a joghurthoz, magában a joghurtban, 30-45 percig hagyjuk őket" - mondja Ana Colomer (@anacolomernutricion).

Ezenkívül az OCU (Fogyasztók és Felhasználók Szervezete) szakértői szerint a chia előnyei nyilvánvalóak.

Tápanyagokban gazdag: Vitathatatlan, hogy gazdag omega 3 zsírsavakban és rostokban, és ideális bevenni, ha hiányzik ezekből a tápanyagokból. Figyelmeztetni kell azonban az OCU-t: "ez nem megoldás a kiegyensúlyozatlan étrendre, mert nem helyettesíti az olajos halakat, gyümölcsöket vagy zöldségeket".

Kielégítő hatás: A chia 33% -a oldódik, és vízzel véve képes nagymértékben növelni a térfogatát, amíg a tömegének tízszeresét el nem szívja vízben. Tehát ha diétát tartasz, ez segíthet abban, hogy jól érezd magad. Ez is segít késleltetni a megnövekedett vércukorszint.

Ellenjavallatok

  • Óvatosnak kell lennünk a magas rosttartalma miatt fogyasztott chia mennyiségével kapcsolatban.
  • Számos tanulmány kimutatta, hogy a több mint 50 gramm chia mag fogyasztása magas rosttartalma miatt felfúvódást, hasmenést és gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséget okozhat.

Ezek a legjobb lehetőségek a chia mag az ételekhez:

Chia puding dióval

- 1 csésze zöldségital ízlés szerint

- 2 evőkanál chia mag

- Kakaóhegyek (vagy egy uncia reszelt 99% -os csokoládé)

- Dió (vagy más szárított gyümölcs)

Keverje össze a chia magokat a zöldségitalral és egy zúzott banánnal egy üvegedényben, fedéllel vagy légmentesen lezárva.

Hagyja pihenni legalább 3 órán át a hűtőszekrényben. Az evés idején kedvenc önteteinkkel díszítjük. Ehhez kakaóhegyeket és diót használunk.

Burritók sajttal és chia maggal

- 1 teáskanál chia mag

- 50 gramm hengerelt zab

- Töltelék (paprika, hagyma, paradicsomszósz és reszelt mozzarella)

Egy pohárba tesszük a chia magokat 40 ml vízzel, és 20 percig hagyjuk pihenni őket.

A turmixpohárba hozzáadjuk: a tojásokat, a zabpehelyeket, a fűszereket, 50 ml vizet és a vízben áztatott (már hidratált) chia-t.

Nagyon jól felvertünk, és hozzáadunk még 20 ml vizet, és újra verjük, amíg csomók nem lesznek.

Tapadásmentes serpenyőben elkészítjük a palacsintákat a kapott keverékkel. Mérettől és vastagságtól függően 2-3 jön ki. Ízlés szerint töltjük meg őket, és amikor becsukjuk, átengedhetjük a grillen vagy a szendvicskészítőn, hogy a sajt megolvadjon.

Görög joghurtos pohár gyümölcs és chia maggal

- 5 evőkanál chia mag

- 110 gramm természetes joghurt

- 1/2 teáskanál fahéj

- 1 evőkanál datolyapaszta (opcionális)

-Egy tálban keverje össze a chia-t, a sima görög joghurtot, a tejet, a fahéjat és a datolyapasztát.

Letakarva egy éjszakára vagy legalább 4 órára a hűtőben hagyjuk, hogy a chia felszívja a folyadékot és krémes legyen.

Tálaljuk poharakban, tegyünk egy evőkanál joghurtot a tetejére, és tálaljuk kivivel és mandarinnal; vagy a gyümölcs, ami van. 2 napig hűtőben tarthatja.

Igyál citrommal és chia maggal

- 1 vagy 2 evőkanál édesem

- 1 evőkanál só

- 1 evőkanál szódabikarbóna

- 1 evőkanál Linwoods chia mag

Nyomja össze a citromot. Adja hozzá a sót, a szódabikarbónát, a liter vizet, a chia magokat, és az összes hozzávalót tökéletesen keverje össze a turmixgéppel vagy a keverővel.

Tálaljuk pohárban vagy üvegben, és élvezzük edzés előtt, alatt vagy után.

Gyümölcsös chia puding

- 1 evőkanál chia mag

- 1/2 pohár rizsital

- 1/2 sima görög joghurt (vagy más típusú joghurt, tej vagy kefir)

Keverjen össze egy evőkanál fél pohár rizs itallal és fél természetes görög joghurttal (csak joghurttal, bármilyen tejjel vagy kefirrel is).

Jól összekeverjük, és néhány órán át (vagy egész éjjel) hagyjuk a hűtőben. A magok hidratálódnak és megduzzadnak, így kocsonyás pudingszerű textúra marad.

A püré elkészítéséhez papaya és datolyaszilva, a papayón negyedét fél datolyával összezúzzuk.

A pürét egy pohárba és a puding tetejére tesszük. Díszítsd ízlés szerint: néhány zabpehellyel, hengerelt mandulával és gránátalmával .

Témák

A legolvasottabb
  1. Hat recept az egészséges húslevesekhez és fogyasztókhoz, és hogyan lehet őket elkísérni
  2. 10 ötlet krokett készítéséhez maradékkal
  3. Mik az ultra-feldolgozottak, és miért kellene száműzni őket az étrendből
  4. Gyömbér infúzió, hogy megvédje testét az erős hidegtől
  5. 10 recept a könnyű és eredeti vacsorákra a fogyás érdekében
  6. 10 recept a padlizsán főszereplőjeként
  7. Miért segítheti a kombucha a beleket a karácsonyi túlzások után?
  8. A citrom előnyei: A gyümölcs ebben a gyümölcsben nemcsak a C-vitaminban rejlik
  9. Hogyan készítsük el a karfiolt, hogy az C-vitaminban gazdagabb legyen
  10. Nyolc könnyű recept cukkinival, a legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldséggel
Podcast
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»

Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen