MADRID, 23 (EUROPA PRESS)

citrusfélék

A narancs és más citrusfélék nagyon egészségesek, mivel sok vitamint és antioxidánst tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak az egészség megőrzéséhez. Új kutatások kimutatták, hogy segítenek megelőzni az elhízás káros hatásait, például a szív- és érrendszeri betegségeket, az elhízást vagy a májbetegségeket.

Ez a magas zsírtartalmú, nyugati stílusú étrendet tápláló egereken végzett kutatásból származik, amelyet az Amerikai Vegyi Társaság, a világ legnagyobb tudományos társasága, 252. nemzeti gyűlésén mutattak be.

"Eredményeink azt mutatják A jövőben a citrusfélék flavanonjait - az antioxidánsok osztályát - fel lehet használni az emberek elhízása által okozott krónikus betegségek kialakulásának megelőzésére vagy késleltetésére."- magyarázza Paula S. Ferreira, egy végzős hallgató, aki a kutatócsoport tagja.

Az Egyesült Államok összes felnőttkori több mint egyharmada elhízott az USA Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja szerint. Az elhízás növeli a szív- és májbetegségek, valamint a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, valószínűleg az oxidatív stressz és a gyulladás miatt - magyarázza Ferreira.

A testben felhalmozódó zsírsejtek károsíthatják a sejteket az úgynevezett folyamatban oxidatív stressz, amely ellen a test általában antioxidáns molekulákkal küzd.

A citrusfélék nagy mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat, úgynevezett flavononokat. Korábbi tanulmányok összekötötték a citrus flavanonokat az oxidatív stressz csökkentésével az „in vitro” munkában és az állatmodellekben. De ez az új kutatás először akarta tesztelni a genetikai módosítások nélküli egerekben a magas zsírtartalmú étrendet.

A brazíliai Paulista Állami Egyetem (UNESP) csapata 50 egérrel végzett kísérletet, narancsban, lime-ban és citromban található flavanonok. A hesperidinre, az eriodictyolra és az eriocitrinre koncentráltak. A kutatócsoportok egy hónapon keresztül normál étrendet, magas zsírtartalmú étrendet, magas zsírtartalmú étrendet hesperidinnel, magas zsírtartalmú étrendet különcitrinnel és magas zsírtartalmú étrendet eritictyollal tápláltak.

A flavanon nélküli magas zsírtartalmú étrend 80% -kal növelte a tiobarbitursav-reaktív anyagoknak (TBARS) nevezett markerek szintjét a vérben és 57% -kal a májban, összehasonlítva a szokásos étrendben lévő egerekkel. A hesperidin, az eriodictyol és az eriocitrin 50% -kal, 57% -kal és 64% -kal csökkentette a máj TBARS-szintjét, összehasonlítva a magas zsírtartalmú étrendet fogyasztó egerekkel flavanonok nélkül. Eriocytrin és eriodictyol szintén csökkentette a TBARS-szintet a vérben ezekben az egerekben 48% -kal, illetve 47% -kal. Ezenkívül a hesperidinnel és az eriodictyollal kezelt egerek kevesebb zsírfelhalmozódást mutattak a májban és egyéb károsodásokat okoztak.

"Vizsgálataink nem mutattak semmiféle fogyást a citrusfélék flavanonjai miatt" - mondja Cesar B. Thais, a csapat vezetője. anélkül, hogy segítették volna az egereket a fogyásban, egészségesebbé tették őket kevesebb oxidatív stressz, kevesebb májkárosodás, alacsony vércukor- és lipidszint mellett".

Ferreira a maga részéről kifejti, hogy "ez a tanulmány azt sugallja, hogy a citrusfélék fogyasztása valószínűleg olyan emberekre is hatással lehet, akik nem elhízottak, de magas zsírtartalmú étrendet folytatnak, ami a szív- és érrendszeri betegségek, az inzulinrezisztencia vagy a hasi elhízás kialakulásának kockázatát jelentheti".

A csapat megvizsgálja a flavanonok beadásának legjobb módját, akár citruslében, akár a gyümölcs elfogyasztásával, vagy egy antioxidáns tabletta kifejlesztésével. Ezen túlmenően a csapat tanulmányokat tervez emberekkel folytatni - véli César.