Az Eroski legfrissebb fogyasztói jelentése ezt mutatja "A spanyol családok vásárlóereje süllyed". A családi gazdaságban észrevehető a munkanélküliség több mint 24% -os növekedése és a foglalkoztatást fenntartók bérének csökkenése. Nincs más választás, mint a csökkentések elrendelése, de hova kell vágni, ha a tiszta túlélési stratégiákat már elfogadják?

csökkenése

A táplálkozási szakértők egyetértenek abban, hogy korlátozott költségvetés mellett a legjobb választás nem hozható meg, és táplálkozási egyensúlyhiány lép fel. Ez év augusztusában és szeptemberében online felmérést végeztek 2000, 25 és 69 év közötti emberen. Mindegyik megkérdezett otthon volt felelős az élelmiszerek megvásárlásával kapcsolatos döntésekért (egyedül vagy másokkal megosztva).

Az EROSKI FOGYASZTÓ által megkérdezett családok havonta azt mondják, hogy költenek egyet havi átlag 343 euró. Galíciában ez az összeg eléri a 368 eurót, míg Navarrában 295 eurót találnak ki. Az INE 2013-as családi költségvetési felmérése jelezte, hogy a családi élelmiszerköltségvetés a válság kezdete óta, 2008-ban már 10,5 százalékkal csökkent.

Amellett, hogy többet keresnek és összehasonlítanak, a fogyasztók a drágának tartott ételeket más olcsóbbakkal helyettesítik, mérsékelve a megvásárolt termékek mennyiségét; valamint a minőség a megkérdezettek 51 százaléka szerint.

A válsághoz kapcsolódó egészségtelen tendenciák

A felmérésben részt vett emberek csaknem negyede mondja ezt a jelenlegi étrend kevésbé egészséges a vásárlóerő csökkenése miatt és az emelkedő árak.

A megfigyelt egészségtelen tendenciák között szerepel az olcsó ipari sütemények és cukrászda (nagyon alacsony tápértékű) fogyasztásának növekedése. Valamint az előkészített ételek, például krokett, kolbász, pizza növekedése ... sok liszttel, telített zsírral, sóval és kalóriával.

A gyors és egészségtelen vacsorák, valamint a kevesebb gyümölcs, zöldség és zöldség fogyasztása olyan elemek, amelyek szintén jellemzik ezt a táplálkozási tendenciát.

Az egészséges táplálkozás kritériumai szerint, ezek a rossz döntések egészségügyi következményekkel járhatnak és a testalkat szempontjából, mivel a koleszterin, a triglicerid és a húgysav szintje csökkenhet, miközben hízik.

Az történik, hogy megértem, hogy talán kevesebb költségvetés mellett a zöldségekhez és gyümölcsökhöz nem könnyű hozzájutni; de úgy gondolom, hogy ha hagyományosabb konyhát alkalmazhat hüvelyesek, gabonafélék, például rizs és kukorica, baromfi és néhány olcsó zöldség alapján; Ezenkívül a szezonális gyümölcsök általában nem drágák. Ez és a teljes kiőrlésű kenyér reggeli fogyasztása sütemények helyett (például) javíthatja a táplálkozást. Lehet, hogy marad a tejtermék, és természetesen hazai szinten beszélek: tudom, hogy otthon kevesebbet költ, ha alap- és friss termékeket vásárol, mint feldolgozottat, csak így többet kell főznie (de megéri).