A csillagánizs Kínából származik, akinek feljegyzése szerint Kr. e. 1127-ben használták.
A név oka pontosan annak a csillagalaknak köszönhető, amelynek ennek a növénynek a gyümölcse van. Tudományos neve Illicium verum, bár az is Kínai badian, badian vagy badian néven ismert.
Az Umbelliferae családba tartozó növény, amely akár 5 méter magasra is képes csak a gyümölcsét használják.
Nyereség
Az ánizsmagok a fontos forrása a B-vitamin-komplexnek, beleértve a tiamint, a niacint és a riboflavint, valamint C- és A-vitamin, valamint ásványi anyagok, például kalcium, vas, kálium, magnézium és cink.
Komponensek, amelyek segítenek tartsa a testet jó állapotban és egészséges ezzel megelőzve többek között egyes betegségeket, például a hörghurutot, az asztmát és a köhögést.
Aktív hatóanyaga miatt antenol, megkönnyíti az emésztést, megszünteti a bélgázokat és csökkenti a görcsöket amelyek a gyomorban, a belekben, a méhben vagy az epehólyagban fordulnak elő.
A cukorbetegség szempontjából is előnyös, mivel hipoglikémiás hatása van, vagyis segít csökkenteni a cukorszintet étkezés után.
A csillagánizsolajat külsőleg pattanások vagy bőrfertőzések esetén alkalmazzák, mindaddig, amíg nincs irritáció vagy nyílt seb.
Sőt, egyes rovarokra is mérgező hatásúnak bizonyult hatékonyan alkalmazzák pedikulózisban és rühben.
Amikor az ízéről beszélünk, ez a fűszer figyelemre méltóan kiemelkedik, mivel úgy működik aromás összetevő a dúsításhoz kenyerek, szószok, töltelékek és különféle készítmények, valamint italok, amelyek ánizslikőrt, ánizskávét és ánizsinfúziót vagy teát tartalmaznak.
Ez utóbbi a maga miatt releváns hozzájárulás a fogyáshoz természetesen. Az ánizs limonént tartalmaz, amely serkenti a vesét, fokozza a diurézist, megszüntetve a testben visszatartott folyadékokat, mi segít elveszíteni azokat a plusz kilókat.
Ánizs infúzió
Ennek az infúziónak a súlycsökkenés szempontjából fontos, most megmutatom, hogyan készítheti el ezt az egyszerű receptet.
Hűtés nélkül általában 24 óráig, hűtőszekrényben pedig 48 órán át tart.
Hozzávalók
2 teáskanál csillagánizs
Kidolgozás
Helyezze a vizet egy edénybe, és tegye tűzre, amíg forr. Forraláskor, adjuk hozzá a csillagánizst és forraljuk 3 percig.
Idő elteltével kapcsolja ki az edényt, fedje le és hagyja pihenni 2 percig. Szűrjük le és igyuk étkezés után, mivel nagyon előnyös a gázok kiűzésére.
Ezenkívül természetes módon iszogatható, vagy kevés kalóriamentes édesítőszerrel édesíthető. Ne felejtsen el inni maximum 2 csészét naponta.
Kényelmes kerülje a fogyasztást, ha terhes mivel egyes összetevők károsíthatják a magzatot.
Emiatt a bevitel nem ajánlott gyermekeknél és csecsemőknél, még kevésbé visszaélve az említett fogyasztással. Bár kiváló tulajdonságokkal rendelkező növényről van szó, tiszteletben kell tartania használatakor.
Ha bármikor mérgezésben vagy túlzott allergiában szenved, keresse fel orvosát. Minden visszaélésnek megvan a maga következménye!
Utolsó frissítés: 2015.11.04., 12:03
Szakmai szakon a gasztronómia szakma, hivatás szerint a kísérleti szakács. Egészséges és felelősségteljes életmóddal, amely az egészséges táplálkozásból és az állandó edzésből származik. Linkedin profil