A nyers csirkehús, különösen a csirkenyak etetése a ritka, de életveszélyes kutyabénuláshoz kapcsolódik.
a Melbourne-i Egyetem
A Melbourne-i Egyetem U-Vet Werribee Állatkórháza által vezetett tanulmány szerint a nyers csirkehús fogyasztása több mint 70-szeresére növelte az akut polyradiculoneuritis (APN) megbénító betegségének kialakulásának kockázatát.
Dr. Matthias le Chevoir, a projekt vezető kutatója szerint az APN oka a kutyákban régóta zavarba ejtette az állatorvosi közösséget.
„Ez egy ritka, de nagyon meggyengítő állapot, amikor a kutya hátsó lábai először legyengülnek, majd előrehaladva befolyásolhatják az első lábakat, nyakat, fejet és arcot. Néhány kutya meghalhat a betegségben, ha mellkasa megbénul "- mondta neki Dr. Chevoir.
- A legtöbb kutya végül gyógyulás nélkül gyógyul meg, de ez egyes esetekben akár hat hónapot is igénybe vehet. A tulajdonosok számára nehéz lehet szoptatni a háziállatot, amíg az állapot fokozatosan javul.
"Ennek a feltételnek a jobb megértése ezért nagyon fontos, ezért csapatunk nagyon örült annak a megállapításnak, hogy a nyers csirke nyakának fogyasztása jelentős kockázati tényező az APN kialakulásában.".
A bénulás annak az eredménye, hogy a kutya immunrendszere nem szabályozza önmagát, és megtámadja saját ideggyökereit, és több nap alatt fokozatosan romlik.
Az APN az emberek Guillain-Barré-szindrómájának (GBS) megfelelője, ez az állapot izomgyengeséget is okoz, és szellőztetést igényelhet, ha a mellizmok érintettek.
Dr. le Chevoir elmondta, hogy a campylobacter baktériumokat ma már a GBS-ben szenvedő betegek akár 40% -ában is kiváltó tényezőnek tekintik, ami alul főtt csirkében, pasztörizálatlan tejtermékekben és szennyezett vízben van jelen.
„Csapatunk az U-Vet Állatkórházban meg akarta érteni, hogy a nyers csirke fogyasztása kiválthatja-e az APN-t kutyákban is. Csapatunk közül sokan korábban külföldön dolgoztak, és tudják, hogy a nyers hús diéta ott ritkábban fordul elő, ezért érdekelte őket ez a potenciális kapcsolat "- mondta Dr. le Chevoir.
A csapat 27 kutyát vizsgált meg APN tünetekkel és 47 kutyát nélkülük, megvizsgálva a fizikai tüneteket, és interjút készített a tulajdonosokkal a közelmúltbeli viselkedésről és étrendről; a nyers csirkehús fogyasztására összpontosítva.
A tanulmány vezető szerzője, Dr. Lorena Martinez-Anton elmondta, hogy amikor az APN klinikai tüneteinek megjelenésétől számított hét napon belül gyűjtött ürülékmintákat vizsgálták, 9,4-szer nagyobb valószínűséggel voltak Campylobacter fertőzésben, mint az APN nélküli kontroll csoportban.
"Megjósoljuk, hogy a Campylobacter mikroba valószínűleg a kutya immunitásának és ezért a bénulás tüneteinek rendellenességének oka" - mondta Dr. Martinez-Anton.
"Ezek a bakteriológiai eredmények összhangban voltak azzal a hipotézissel, hogy a nyers csirkehús a Campylobacter forrása, és ennek eredményeként váltotta ki az APN-t".
"Megállapítottuk, hogy a kisebb kutyafajták több csirkenyakkal táplálkoznak, mivel nem ehetnek nagyobb csontokat.
Emberekben azt javasolják, hogy a kereskedelmi baromfitermékektől általában elkülönített Campylobacter baktériumok szerkezete az idegsejt egy részéhez hasonló szerkezetű legyen. Ez a hasonlóság összekeveri az immunrendszert, amely a test saját idegeit támadja meg, és bénulást eredményez.
Dr. Martinez és le Chevoir szerint aggályos az a tény, hogy a nyers hús fogyasztása ilyen drámai betegséget válthat ki, mivel a jelek szerint egyre növekvő tendencia tapasztalható a kutyák nyers húsos étrendjének etetésében. .
"Jelentős összefüggés van az APN és a kisebb kutyafajták között is. Klinikai tapasztalataink alapján úgy tűnik, hogy ennek az az oka, hogy a kisebb kutyák nagyobb valószínűséggel kapnak kisebb csontokat, mint a csirke nyaka "- mondták a kutatómunkában az orvosok.
"Azt javasoljuk, hogy a tulajdonosok mindaddig válasszanak rendszeres kutyaeledelt a csirkenyak helyett, amíg többet nem tudunk erről a gyengítő állapotról.".