A világos dolgok és a csokoládé vastag. Ennek a sötét és visszavonhatatlan gasztronómiai bűnnek mindig sikerül helyet találnia az ízekben és a szívekben, még finomabbnak. És kevés ember áll ellen a kakaó-zsarnokságnak.

csokoládé

A közhiedelemmel ellentétben azonban nem szükséges lemondani a diéta. Sőt, mértékkel szedve az étcsokoládénak is megvan a helye az egészséges táplálkozási tervben. Ahogy a dietetikus-táplálkozási szakember, Abel Henarejos állítja, számos tanulmány védi a fogyasztás egészségre gyakorolt ​​pozitív hatását.

"Először is, táplálkozás szempontjából érdekes étel, mert rostokat és ásványi anyagokat tartalmaz, például vasat, foszfort és magnéziumot. De telített és egyszeresen telítetlen zsírokat is, amelyek sok energiát szolgáltatnak" - magyarázza Henarejos. De emellett, hozzáteszi, más okai is vannak a fogyasztásának tanácsadására.

  1. Erős antioxidáns. A kakaóban jelenlévő vegyületek némelyikének, például a flavonoidoknak antioxidáns funkciója van, hasonlóan egyes gyümölcsökéhez.
  2. Megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. "Telített zsírtartalma ellenére számos tanulmány rámutat a szív- és érrendszeri betegségek elleni védőhatásra" - magyarázza a szakember.
  3. Csökkenti az inzulinrezisztenciát. Ez a tulajdonság, amely a szív- és érrendszeri problémák megfékezését is segíti, kulcsfontosságú a fogyni vágyók számára, mivel a csokoládé segít szabályozni a vércukorszintet, megakadályozva ezzel a zsír felhalmozódását.
  4. Óvja a bőrt a naptól. Mintha kevés előnye lenne, ez az étel pozitív hatással van a bőrre is, mivel hozzájárul a fényvédelemhez.
  5. Javítja a kognitív képességet. Vagyis az intellektuális folyamatokkal kapcsolatos, mint például a memória, az észlelés vagy a tanulás fejlesztése.
  6. Ez természetes stresszoldó. A csokoládé szerotonint termel, amely anyag segít a depresszió leküzdésében, és pihentető közérzetet teremt.

Másrészről, a csokoládé bevezetése az étrendbe segít megölni az édesszájút, elkerülve a cukrokkal teli termékeket, és ennélfogva sokkal addiktívabb. Röviden, megfelelő mennyiségben élvezheti ezt a finom desszertet, anélkül, hogy egészségünk, vagy vonalunk szenvedne érte. Bár a szakember azt javasolja, hogy a tabletta megvásárlása előtt vizsgálja felül az összetevőket, mivel ne feledje: "A szupermarketekben kínált lehetőségek általában a cukor a fő összetevő, és nem a kakaó, hanem inkább addiktív és káros, mint az, egészséges, sötét. csokoládé ".