Annak ellenére, hogy az étcsokoládé pozitív visszajelzéseket kapott a médiában az általa kínált számos egészségügyi előny miatt, egy "USA Today" cikkben kijelentették, hogy további információkra van szükség, mielőtt elkezdnék ezt a csokoládét ellenőrizhetetlenül enni. A csokoládé nagy mennyiségű vajat, cukrot és tejszínt tartalmaz, ami megszakíthatja étrendjét. Ha időnként megisz egy darab csokoládét a stressz enyhítésére vagy a vágy kielégítésére, ez rendben van, de a túl sok fogyasztás káros hatással lehet az egészségére.

negatív

Súlygyarapodás és szívkoszorúér-betegség

Egy 1,55 uncia vagy 44 grammos tejcsokoládé 235 kalóriát, 13 gramm zsírt, ebből 8 telített zsírt és 21 gramm cukrot tartalmaz. Egy uncia étcsokoládé, vagyis 28,35 gramm 156 kalóriát, 9 gramm zsírt, ebből 5 telített zsírt és 13 gramm cukrot tartalmaz. A telített zsírok növelik a vér koleszterinszintjét, ami növeli a szívkoszorúér-betegség és a szívroham kockázatát. A csokoládéhoz hozzáadott cukornak nincs tápértéke, ami súlygyarapodáshoz és koszorúér-betegséghez vezet az American Heart Association szerint. Ha egy darab csokoládét eszel, Alice Lichtenstein, a Tufts Univeristy professzora azt javasolja, hogy aznap válasszon ki más finomságokat, és járjon még 30 percet, hogy ellensúlyozza az elfogyasztott többletkalória hatását.

Cukorbetegség és fogszuvasodás

A tejcsokoládé bárban 26 gramm szénhidrát, egy uncia étcsokoládéban pedig 17 gramm van, amelynek nagy része finomított cukrokból vagy szénhidrátokból származik. A finomított szénhidrátok a vércukorszint emelkedését okozzák, ami idővel testét ellenállóvá teheti az inzulinnal, és 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet. A túl sok cukor a vérben azt is okozhatja, hogy gyakrabban forduljon fogorvoshoz, mint azt szeretné mint a fogszuvasodás és az üregek miatt.

Gastroesophagealis reflux

A gyomor-nyelőcső refluxja olyan probléma, amelyben a gyomor tartalma visszatér a nyelőcsőbe és gyomorégést okoz. A csokoládé hatására a nyelőcső záróizma ellazul, ami lehetővé teszi a gyomor tartalmának felfelé haladását, ezáltal a mellkasban érzi a savasság érzetét. Az Országos Emésztőrendszeri Információs Elszámolóház azt javasolja, hogy kerülje a csokoládét ennek a problémának a kezelésében.

A koffein hatása

A koffein stimulálja a központi idegrendszert, ezért egy darab csokoládé felébresztheti, amikor a nagynénje unalmassá válik, de a koffeinnek nincs tápértéke. Ha sok koffeint tartalmazó ételt fogyaszt, például csokoládét, akkor gyors szívverés, szorongás, depresszió, fáradtság, alvási problémák, remegés, émelygés és hányás lehet - mondja a Mediline Plus. Az étcsokoládé több koffeint tartalmaz, mint a tejcsokoládé, és mindkettő a teobromint, a koffeinnel rokon anyagot tartalmazza.