A magas zsírtartalmú termékekkel táplált egereknél rendellenes étkezési magatartás alakult ki egy Barcelonában végzett tanulmányban
A magas zsírtartalmú vagy csokoládé termékekkel etetett egereknek van rendellenes étkezési magatartás alakult ki, például a nassolás, a falatozás és az étkezési szokások megváltoztatása - derül ki a Genomikai Szabályozási Központ (CRG) és a Pompeu Fabra Egyetem (UPF) Efe által gyűjtött kutatásából.
Az „Addiction Biology” folyóiratban megjelent kutatás eredményei segítenek abban elmagyaráz néhány elhízást kiváltó magatartást, és új gondolatokra mutat rá a súlygyarapodás megakadályozására.
Az elhízás egyre növekvő probléma, amelyet a magas kalóriatartalmú és ízletes ételekhez való könnyű hozzáférés („elhízásos környezetnek” neveznek) - állítják a kutatók, de bár a túl sok evés súlygyarapodáshoz vezet, keveset tudunk a túlevéshez vezető magatartásról.
Ennek az obesogén környezetnek a utánoztatása érdekében a Mara Dierssen (CRG) és Rafael Maldonado (UPF) által vezetett csapatok felajánlották az egereknek a magas zsírtartalmú étrend lehetőségét, amelyet "cafeteria diétának" neveznek, vagy apróra vágott csokoládék keverékét a szokásos étel mellé.
Ezután részletes elemzést végeztek az állatok aktivitásáról és étkezési szokásairól, és megállapították, hogy az elhízáson túl az egerek nagyon korán elkezdték mutatni a mértéktelen evést és az addiktív viselkedés jeleit ezekre a csábító ételekre reagálva.
Például azáltal, hogy naponta csak egy órán át kínálnak csokoládét, az állatok kényszeresen ettek, egy óra alatt annyi csokoládét fogyasztottak, amennyit egy egész nap megettek, ha az folyamatosan rendelkezésre állt.
Rugalmatlan viselkedést mutattak, hasonlóan a szenvedélybetegséghez, úgy döntöttek, hogy megvárják a csokoládét, miközben figyelmen kívül hagyják a rendelkezésre álló normál takarmányt, ugyanakkor, úgy tűnt, hogy a csokoládé kevésbé elégíti ki őket, mint a szokásos ételeik.
Megállapították, hogy a magas zsír- vagy csokoládétartalmú étrendet folytató állatok szintén megváltoztatták rutinjukat, és nagyobb valószínűséggel étkeztek nappal (az egerek éjszaka szoktak etetni), és rövidebb és gyakoribb etetést vagy „pecket” készítettek, nem pedig nagyobb és nagyobb étkezéseket. időben elosztva.
Maldonado, az UPF Neurofarmakológiai Laboratóriumának vezetője szerint az elhízás kezelésében fontos probléma az abnormális étkezési szokásokhoz való visszatérések magas aránya, miután egy ideig kiegyensúlyozott étrendet tartottak.
Ezért értékelték ezt a visszaesést, és felfedezték, hogy a magas kalóriatartalmú étrendhez való hozzáférés befolyásolja az ételkereső magatartás ellenőrzését, és káros hatással van a tanulásra, a motivációra és a viselkedési rugalmasságra.
"Eredményeinkből kiderül, hogy a hiperkalórikus étrend tartós kitettsége befolyásolja az étkezési magatartás ellenőrzésének képességét, ami negatív hatást gyakorol a táplálékfelvétel racionális ellenőrzéséért felelős kognitív folyamatokra" - mondta Maldonado.
«Az elhízás nemcsak metabolikus betegség, hanem viselkedési probléma is. A túlsúlyos vagy elhízott embereknek általában azt mondják, hogy kevesebbet egyenek és többet mozogjanak, de ez túl egyszerű. ”- mondta Mara Dierssen, a CRG sejt- és rendszerneurobiológiai csoportjának vezetője.
„Meg kell figyelnünk az egész folyamatot. Az elhízáshoz vezető magatartás megértésével és a korai árulkodó jelek észlelésével képesek lehetünk olyan terápiákat vagy kezeléseket találni, amelyek eleve megakadályozzák az embereket a túlsúlyban ”- zárta gondolatait Dierssen.
A tudósok most nagyobb számú állatra terjesztik a kutatásukat, és tanulmányt is terveznek az elhízott emberek függőség-szerű viselkedésének megvizsgálására, hogy lássák, hogyan alakulnak eredményeik az emberek számára. EFE