Mellette: Sarah Romero

kell

Az átlagos felnőtt a szükségesnél sokkal több cukrot fogyaszt, ezért a cukorbevitel csökkentése jó ötlet a legtöbb ember számára. Vannak, akik egy lépéssel tovább mennek, sőt a cukorral való kapcsolatukat is rágják. Az utóbbi időben a cukormentes étrend egyre népszerűbb, mivel az emberek hatékony módszereket keresnek az egészség megőrzésére vagy a fogyásra. Azonban nem mindenki van meggyőződve arról, hogy a cukormentes étrend működik. Akár teljesen kiküszöböljük a cukrot az étrendből, akár egyszerűen csökkentjük az elfogyasztott mennyiséget, 8 gyakorlati tippet kínálunk:

1. Tedd fokozatosan
Az étrend megváltoztatásakor az egyik legfontosabb szempont, amelyet fokozatosan kell végrehajtani. A cukorral teli étrendről az olyanra, amely nem tartalmaz cukrot, lassú folyamatnak kell lennie. Kezdhetjük a legnyilvánvalóbb cukorforrások kiküszöbölésével: sütemények, muffinok ... az édességek és a cukros italok felszámolása nagyszerű módja a kezdésnek. Szintén elengedhetetlen a cukor mennyiségének csökkentése, amelyet a kávéba vagy a teába teszünk.

2. Olvassa el a címkéket
Miután sikerült kiküszöbölnie az étrendből a legnyilvánvalóbb cukrot, összpontosíthat más cukrot tartalmazó termékekre. A címkék elolvasása segíthet azonosítani a kerülendő cukortípusokat. A cukornak sok neve van (legalább 61), és sokféle szirupban és koncentrátumban található meg. A leggyakoribbak a következők: nádcukor vagy barnacukor, kukoricaszirup vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, répacukor, kókuszcukor, agaveszirup, alma- vagy szőlőlé-koncentrátum, méz vagy panela. Ezenkívül bármi, ami az "-ose" utótaggal végződik, szintén egyfajta cukrot alkot, például szacharózt, glükózt, dextrózt, fruktózt vagy laktózt. A cukrok sokféle élelmiszerben vannak elrejtve a szupermarketben, ezért a címke elolvasása abszolút kötelező azok számára, akik cukormentes étrendet akarnak követni. A salátaöntetek és ételízesítők, a tésztaszósz, a reggeli müzlik, a tej és a gabonapelyhek gyakran tartalmaznak cukrot az összetevők listáján.

3. Kerülje az egyszerű szénhidrátokat
Sok cukormentes étrend azt is javasolja, hogy az emberek kerüljék az egyszerű szénhidrátokat. Az egyszerű szénhidrátok közé tartozik a fehér liszt, a fehér tészta és a fehér rizs. Az ezekben az ételekben található szénhidrátok gyorsan lebomlanak cukorrá a szervezetben, ami a vércukorszint megugrását okozhatja. A legegyszerűbb az, ha integrált verziókkal helyettesítjük őket.

4. Kerülje a mesterséges cukrokat
Sokkal édesebbek, mint a cukor, de kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz kalóriát. A mesterséges cukrok szedése azonban elhiteti a testtel, hogy azt gondolja, hogy valójában cukrot eszel. Ez súlyosbíthatja az ember cukor utáni vágyát, megnehezítve a cukormentes étrend betartását. Kerülje a Splenda, Stevia ... Ha az összetevők címkéjén megkeresi ezen édesítőszerek kémiai nevét, akkor megtalálhatja: aszpartám, szukralóz vagy szacharin.

5. Ne igyon cukrot
A cukrot könnyen lehet elkerülni a feldolgozott élelmiszerekben, de a cukros italok, például a szódavíz, az édesített teák és a gyümölcslevek az étrend egyik legfontosabb hozzáadott cukor-forrása. Ha ezeket az italokat cukrozatlan gyógyteákkal, cukrozatlan kávéval, szódabikarbónával vagy csak sima vízzel cseréljük fel, csökkenthetjük a cukor bevitelét és hidratálhatunk.

6. Összpontosítson teljes ételekre
A feldolgozott élelmiszerek nagyobb valószínűséggel tartalmaznak finomított összetevőket vagy hozzáadott cukrot, ezért olyan ételekhez kell hajolnunk, mint: zöldségek, gyümölcsök, sovány hús, baromfi vagy tofu, hal, teljes kiőrlésű gabona, feldolgozatlan, hüvelyesek, diófélék és magvak.

7. Tervezze meg az étkezéseket
A diéta betartása tervezés nélkül nehéz. Amikor éhesek vagyunk, nagyobb valószínűséggel nyúlunk egészségtelen falatokhoz, ha nincs kéznél tápláló étel és snack.

8. Fűszerezze ételeit
A szájban gyakran hiányzik a cukor, mert nincs más íze, ami helyettesítheti. Sok édes ízű gyógynövény és fűszer könnyen hozzáadható az élelmiszerekhez és italokhoz a cukor helyettesítésére. Használhatunk: fahéjat, szerecsendiót, kardamont, vaníliát ... Hozzáadhatjuk a kávéhoz, vagy megszórhatjuk gabonafélékre vagy joghurtra.

Kockázatok és szempontok
A cukormentes étrend megkezdése előtt fontolóra kell vennie, hogy ki akarja-e szüntetni a természetes cukrokat is, vagyis a gyümölcsökben és egyes tejtermékekben található cukrokat. Míg egyes cukormentes étrendek szerint gyümölcsöt kell vágni, ez nem jó ötlet. A gyümölcs számos tápanyagot, rostot, antioxidánst és más egészséges vegyületet biztosíthat számunkra, amelyek segítenek megvédeni a testet a betegségektől. Egész gyümölcs belefoglalása a cukormentes étrendbe egészséges lehet, mindaddig, amíg mértékletesen fogyasztjuk a gyümölcsöt.