Azok a személyek, akik többször is megszakítanak egy diétát, aktiválhatják ugyanazt az agyi rendszert, amely felelős a visszaesésekért, amelyek a kábítószer- és alkoholfüggőknél fordulnak elő - derül ki a Boston Egyetemen (Egyesült Államok) végzett tanulmányból. Az agy kortikotropin-felszabadító faktor (CRF) stresszrendszere szerepet játszik a motivációban az olyan anyagfüggőségi ciklusokban, mint a visszaesés után a gyógyszerektől való tartózkodás és az alkohol. Emiatt a kutatók megvizsgálták, hogy az étrend és a mértéktelen evés aktiválhatja-e a CRF agyi rendszert patkányokban. A szerzők kimutatták, hogy miután az állatok öt napig ették szokásos étrendjüket, majd két napig magas cukortartalmú csokoládéízű adagjukat, az állatok nem voltak hajlandók normális ételt fogyasztani, ehelyett felesleges édes ételeket fogyasztottak. Az eredmények azt sugallják, hogy a mértéktelen evést az emberekben a negatív érzelmek és szorongás elkerülésére irányuló vágy vezérelheti, és hogy az extrém diétás ciklusok befolyásolhatják az emberek motivációit.

agyban