Nem vesszük észre, de sok apró szintetikus szálat eszünk meg, amelyek minden nap megtalálhatók az ételekben

A megjelenés gyakran megtévesztő, gasztronómiai szempontból is, és még egy „ínyenc” szája sem képes megkülönböztetni mindazt, amit lenyel. Igen, lehet, hogy úgy néz ki, mint egy szürke tőkehal zöld mártásban, de sokkal több, és nem jobb. Az étkező étvágygerjesztő halpelyhet, kagylót, mikroplaszt szálakat, spárgát, lágyítószereket, borsót, égésgátlókat, stabilizátorokat, fényvédő és antibakteriális szereket fogyaszt. A valóságban az állat húsával és kalandjainak jó részével táplálkozunk az ipari hulladékok széles skálájával szennyezett tengereken keresztül. "A probléma mind az ökológiai, mind a közegészségügyi kérdés" - magyarázza Ethel Eljarrat, kémiai tudományok doktora, jelenleg a barcelonai Környezetdiagnosztikai és Vízkutatási Intézet (IDAEA) kutatója.

műanyagból

Egy átlagos ételtálca körülbelül 600 kalóriát tartalmaz. és száz mikroműanyag, amelyekből egy év múlva 120 000 lesz. Az ember a trofikus lánc tetejét foglalja el, és elméletileg a szervezetünk felveszi az állat által termelt összes anyagot. - Nyilvánvaló, hogy a kockázat nem olyan súlyos az egyén számára, mert a halak ezeket az elemeket felhalmozzák az emésztőrendszerükben, amelyeket nem eszünk meg. Csak az izmunk marad, mentesek ezektől a nemkívánatos hozzájárulásoktól "- mondja.

Számos kivétel van azonban ez alól a szabály alól, és az, hogy a puhatestűket és a rákokat élvezettel zabáljuk fel, beleértve a mesterséges hozzájárulást, valamint a szardellát vagy szardellát, a szardínia nyársát és más tengeri eredetű és kisméretű finomságokat, amelyeket nem bélelünk ki és nem. ebből olyan részeket eszünk, amelyeket más ételekben eldobunk, pontosan azokat a részeket, amelyek leginkább felszívják a mikroműanyagokat.

Három fogalom

Aggódó tény: a bolygón keletkező műanyag hulladéknak csak 9% -át hasznosítják újrahasznosítással. A Greenpeace számításai szerint a hulladéklerakókban vagy a környezetben elhagyják 79% -át, a tengerben találhatóak 80% -a pedig szárazföldről származik. Egészségünkre a legnagyobb veszélyt azok a vegyületek jelentik, amelyek a polimert kísérik annak élettartamának javítása érdekében, és amelyek szintén a szemétbe kerülnek. Nem vagyunk tisztában azzal, hogy olyan anyagokat zabálunk, amelyek rugalmasabbá teszik a műanyagot, megakadályozzák annak gyúlékonyságát vagy megvédik a napsugárzástól. "Ragaszkodnak az állatok kövér részéhez, és lehetetlen eltávolítani őket" - mondja a tudós.

A toxikus hatások általában nem akutak, hanem változó súlyosságú krónikus jellegű szövődmények révén derülnek ki. Nem kevesebb, mint 3000 adalékanyag létezik, és némelyik a rák egyes formáival és az endokrin rendellenességekkel függ össze, bár neurotoxikusként is megnyilvánulhatnak. A műanyag kémiai hozzájárulását növeli a vízi környezetben jelenlévő szerves szennyező anyagok felszívódásának képessége. Mindenesetre bármilyen kötődés nélkül ezek a részecskék káros jelenséget jelentenek, bár következményeik még mindig nem ismertek. "A hatás típusától, alakjától és szerkezetétől függ" - mondja a kutató.

Amit a szem nem lát

A szem nem különbözteti meg őket, de az apró műanyagok több kategóriába sorolhatók. Méretüktől függően mikrogranulákról, mikrofilmekről és mikroszálakról beszélünk, amelyek elhatározták, hogy gyarmatosítják az óceánokat. Ezek a poliészterből és poliamidból készült szintetikus szálak tízszer vékonyabbak, mint a haj, és a ruházatból vagy a ruhadarabokból vagy a kidobott tárgyakból hullanak ki a mosás során. Bár csalódásnak tűnhet, nagyon valószínű, hogy gyomrunkra viszünk egy részét azokból a régimódi pulóverekből, kopott ruhákból és felmosókból, kopott felmosókból és még lepedőkből is, amelyek számtalan mosás után elvesztették színüket.

Egy másik tény: A tengerből kinyert élelmiszerek 68% -a mikroplasztot tartalmaz, és a Földközi-tenger az egyik leginkább érintett tenger. "A partok szennyezéséhez hozzáadódik a vízcsere hiánya ebben a nagyon zárt medencében" - mondja Eljarrat.

De ez nem olyan kérdés, amely csak a rákokat és a puhatestűeket érinti. A konyhasó márkák 90% -a tartalmazza őket. A földrajzi terjeszkedés elérte a Himalája értékes rózsaszínű kristályait, és érdekes módon százalékos arányuk magasabb a fleur de sel-ben, amely rendkívüli minőségű változatosság a tengeri sós lapok felszínén alakul ki.

A fogyasztó egyedül van a tányérjában található veszély előtt. A bevált gyakorlatok többek között javasolják a szintetikus textíliák vásárlásának drasztikus csökkentését vagy az ökológiai szappanok választását, figyelembe véve a kozmetikai területen a mikrogömbök tömeges használatát, de ez nem elég. "Nem tehetjük bűncselekménnyé a műanyagot, és megpróbálhatjuk felszámolni, mert számos felhasználási területe van, és például maszkokkal és más orvosi eszközökkel már kiderült" - érvel a kutató. Azután?

A használat és az ártalmatlanítás azok legfőbb ellensége, akik meg akarják változtatni ezt a növekvő szennyezés helyzetét. "Csökkentenünk kell a műanyag felhasználását, de nem csak az állampolgár akaratával, hanem törvényhozási intézkedésekkel kísérve" - ​​védi. De a műanyag kör rendkívül gonosz. "Jóváhagyták, hogy jövőre abbahagyják ennek az anyagnak a tányérok, evőeszközök és szívószálak gyártását, de ezzel párhuzamosan új alkalmazások is megjelentek" - sajnálja.

A mikroplaszt elleni harc folytatódik, de a frontok szaporodnak. Az étrendünk nem az egyetlen problémaforrás. Nem szükséges elhagyni a házat vagy böjtölni, hogy a könyörtelen szennyezés áldozatai lehessenek. A levegő ezeket az elemeket tartalmazza, sőt a bútorok kárpitja és a szőnyegek is ilyen hulladékot bocsátanak ki. Ennek a fenyegetésnek az eredménye az értékváltozás is. 1941-ben, amikor az amerikai kutatások a haladásért és a tengely ellen küzdöttek, megjelent a Plasztikus Ember nevű szuperhős, aki élvezte az anyag hajlékonyságát. Alig nyolcvan évvel később a testünk plasztikussá válásának lehetősége szintetikus rémálomnak tűnik.

Millió palack percenként

Ethel Eljarrat szerint a szupermarketek egy másik harctér. A minden típusú csomagolás elterjedése a műanyaggyártás drámai növelésének másik szibillai módja volt. Igen, magunkkal vihetjük a kötelező kendőtáskát, de a bevásárlóközpont tálalódeszkái tele vannak zöldség-, gyümölcs-, hús- vagy haldarabokkal, puha és átlátszó fóliába csomagolva. "A szennyeződés a feldolgozás és a csomagolás során következik be" - figyelmeztet az orvos. "A mikroplaszt átkerül a csomagolásból".

Nem ihatunk elfelejteni vagy megédesíteni ezt a napi drámát. A sör és a méz az élelmiszerek között található, ahol polietilének is találhatók. Az első szennyezés oka a műanyagok feldolgozása és a dobozokban való jelenléte. A második esetben az ok még zavaróbb, mivel magukat a méheket hibáztatják a részecskék nektárba történő bevezetéséért.

A víz sem ártalmatlan. Egyes számítások szerint 10 000 részecske/liter folyadék, és a szennyezés kiterjed mind a konténerekben forgalmazottra, mind a csapból eredőre, amelyet a víztisztító telep szennyeződése és annak későbbi vezetése befolyásol. Látszólagos ártalmatlansága óriási problémát rejt. Percenként egymillió palackot adnak el, aminek használatával néhány perc múlva lejár. Néhányan a 150 évhez közeli időszakban leromlanak, de sokan mások szemétbe vannak temetve, és potenciálisan szennyező anyagként jelen lesznek a következő évezredben.

Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket.