Bár sokan úgy gondolják, hogy mindent meg lehet enni, csak mértékkel, a táplálkozási szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy vannak olyan ételek, amelyeket teljesen ki kell zárni az étrendből. A dietetikus feketelista olyan népszerű tételeket tartalmaz, mint a reggeli keksz, a York sonka, a „könnyű” ételek, a sovány, a bor és a sör.
Finomított liszt
A dietetikusok a La Vanguardia argentin lap konzultációjával azt javasolják, hogy a finomított lisztet helyettesítsék a teljes kiőrléssel. Vagyis jobb, ha mindig kenyeret, tésztát vagy teljes kiőrlésű gabonát választunk.
Pilar Esquer, a castellóni Gasma iskola tanára arra figyelmeztet, hogy a glükóz hirtelen emelkedése és csökkenése kimeríti a hasnyálmirigyet, és cukorbetegséghez vezethet, és összehasonlítja a mechanizmust azzal a mechanizmussal, amely elindul, amikor stresszbe kerül.
„Könnyű” ételek
Az általuk hívott termékek fény, nulla vagy diéta a táplálkozási szakemberek is feketelistára teszik.
"Azok, akik azt mondják, hogy nincs cukoruk, általában zsírral rendelkeznek, a kevés zsírtartalmúak cukrot tartalmaznak" - magyarázza Merino.
Sovány
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az egész, cukrozatlan tejterméket válasszák.
"Ha nincs mögöttes patológia, például gyomorhurut vagy epehólyag-problémák, amelyek megakadályozzák a zsír emésztését, a legjobb, ha mindig teljes tejtermékeket igyál, kielégítőbbek, több vitaminnal rendelkeznek és táplálóbbak "- mondja Pilar Esquer.
Intarzia
A fekete listán szerepel a chorizo, a szalámi, a york sonka és más kolbászok, amelyek adalékanyagokat, keményítőket, keményítőket és más "egészségtelen töltőanyagokat" tartalmaznak.
Ultra-feldolgozott
Az uzsonna, a keksz és a reggeli müzlik, az üdítők, az előre elkészített ételek, sőt a gabonapelyhek vagy az energiadarabok is olyan ultrafeldolgozott termékek, amelyek azon kívül, hogy függőséget okoznak, okozhatnak elhízás vagy cukorbetegség, dietetikusok figyelmeztetnek.
Ezenkívül a legtöbb nagy mennyiségben tartalmaz cukor, transzzsír és só.
A WHO kolbászokat, hamburgereket és más feldolgozott húsokat is felvett az "emberekben rákot okozó szerek" csoportjába.
Alkohol
Általános vélekedés, hogy naponta néhány pohár bor vagy sör akár egészségére is jót tehet. Esquer azonban biztosítja, hogy "nemcsak hamis, hanem valódi felháborodás is".
Ez a tilalom a következőkre is kiterjed sör és bor, "amelyet még alkalmanként sem szabad fogyasztani".
Merino viszont emlékeztet arra, hogy az alkohol "több mint 50 típusú rákért felelős", és ezzel összefüggő haláleseteket is okoz, például közlekedési baleseteket vagy visszaéléseket.