egészséges

Igen, a dió nagyon egészséges snack, és minden darab nagyon értékes a tápanyagok szempontjából.

Gazdagok a szív egészségére alkalmas többszörösen telítetlen zsírokban és egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek csökkentik az LDL-t vagy a "rossz" koleszterint; Ezenkívül jó forrásai a fitoszterineknek, amelyek olyan vegyületek, amelyek segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

Tele vannak rostokkal, fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, beleértve a folátot, az E-vitamint, a káliumot és a magnéziumot.

A dió csillag a diófélék között, mert nővéreivel ellentétben jelentős mennyiségű omega-3 zsírsav van benne, amelyek fontosak a bőr egészsége szempontjából. Az American Chemical Society tanulmánya szerint több antioxidánst is tartalmaz a többi dióhoz képest.

Mivel magas a zsírtartalma, a dió is magas kalóriatartalmú. Egy kis maroknyi biztosítja a jó adag energiát. De a zsír a fehérjével együtt feltölt és segít a vércukor lassú emelkedésében. Ez megakadályozhatja az édességek és más szénhidrátban gazdag ételek utáni vágyat. Valójában a kutatások szerint a diófélék segíthetnek az étvágyszabályozásban, amely megakadályozhatja a súlygyarapodást, vagy akár a fogyást is.

A kutatások azt is kimutatták, hogy a dió napi fogyasztása segíthet abban, hogy egészségesebb életet éljünk. A 2016-os elemzés 29 tanulmányból és legfeljebb 819 000 emberből kiderült, hogy napi 20 gramm dió (egy maroknyi egyenértékű) csaknem 30% -kal, a rák kockázatát 15% -kal és a 22% -kal csökkentheti a szívbetegség kockázatát idő előtti halál.

A tanulmány mindenféle diót tartalmazott, például mogyorót, diót és földimogyorót (amelyek technikailag hüvelyesek). Más kutatások szerint a szénhidrát helyett mindennap dió fogyasztása segíthet a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.

Bár az étrendbe kényelmes belefoglalni a diót, fontos ellenőrizni az adagokat, mert sok kalóriát tartalmaznak. A makadámiadió a legkalórikusabb, 240 kalóriát tartalmaz negyed csészében.

A dió negyed csészében körülbelül 160 kalóriát tartalmaz; a pisztácia és a pekándió körülbelül 170 kalóriát tartalmaz, a földimogyoró és a kesudió pedig körülbelül 200 kalóriát tartalmaz. Ha figyeli a nátriumot, válassza őket nyersen vagy só nélkül.

A dió kalóriatartalmának csökkentése érdekében előnyben részesítjük az olaj helyett a nyers vagy száraz pörköltet. Negyed csésze olajban pörkölt mandula 238 kalóriát tartalmaz, de ugyanennyi száraz pörkölt mandula 206 kalóriát tartalmaz. (Ne feledje, hogy a kalória különbségek a gyümölcs típusától függően kevésbé jelentősek lehetnek).

Tartalmazza őket snackként vagy összetevőként az étkezés során is. Próbáljon saját keveréket készíteni szárított gyümölcsökkel és szárított gyümölcsökkel, vagy szórjon rá valamilyen salátát, gabonapelyhet vagy joghurtot. A zúzott diót halak ízletes önteteként is felhasználhatja. És ha nem akar mást, csak diót, ragaszkodjon egy negyed csészéhez vagy egy kis marékhoz.

(Megjegyzés: A dió kalóriamennyisége az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Nemzeti Tápanyag Adatbázisán alapul.).

Lisa Drayer táplálkozási, író és egészségügyi újságíró.