A dió és a dehidratált gyümölcs nem csak snackként szolgál. Ma szeretnénk megmutatni nektek, a nagyon egyszerű recept, hogy ezeknek a termékeknek több ezer lehetőségük van, és néhány apró tipp ismeretében felhasználhatjuk őket a hagyományos receptekre jellemző egyszerű cukrok vagy káros zsírok helyettesítésére.

Mi a dátum paszta? Hogyan használják? Meddig tart? Az RRSS tartalomalkotójaként szinte naponta kapom ezt a kérdést. És az, hogy az én esetemben nagyon régen elkezdtem helyettesítse az egyszerű cukrokat (cukor, méz, panela, nádcukor, kókuszcukor, agave szirup .) és szárított gyümölcs édesítőszerek. A dehidratált gyümölcs összetett szénhidrátokat tartalmaz, és rostforrás, amikor édesítőszerként alkalmazzuk, nemcsak kiváló, de egészséges édes ízét használjuk ki, hanem emellett jelentős mennyiségű vitaminok, ásványi anyagok és rostok.

Amikor dehidratált gyümölcsöt használunk édesítésre, figyelembe kell vennünk, hogy megfelelő mennyiség hozzáadásával az édes íz érzékeléséhez nem fogjuk érzékelni a dehidratált gyümölcs ízét a desszert vagy a recept végeredményében.

Ezzel a recepttel megtanuljuk, hogyan készítsünk egy finom datolyapasztát hogy a mandulatorta cukrát pótolni fogjuk.

Nagyon jó trükk, hogy kéthetente vagy hetente egyszer elkészítjük a datolyapasztát a desszertek és receptek édesítéséhez, mivel ez az idő alatt a hűtőszekrényben lévő üvegedényben kiválóan megmarad.

További késedelem nélkül hagyom ezt a csodálatos receptet.

előnyei
A felkészülés ideje: 45 perc

Hozzávalók:

  • 250 g őrölt mandula (elérhető a https://shop.meditts.com/ címen)
  • 5 tojás
  • 125 g kimagozott dátumok (elérhető a https://shop.meditts.com/ címen)
  • 1 teáskanál fahéj
  • Héja 1/2 citrom
  • 1/2 teáskanál vaníliaeszencia
  • Mandulás szeletek (elérhető a https://shop.meditts.com/ címen)

Kidolgozás:

Az első dolog, amit meg kell tennünk, az a felkészülés dátum paszta.

  1. A kimagozott datolyáinkat 5-10 percig forró vízben áztatjuk
  2. Miután ez az idő letelt, konyhai robotral vagy turmixgéppel őröljük beázott dátumunkat az áztatófolyadék egy részével, amíg pasztát nem kapunk.

TIPP: Készítsen elő nagyobb mennyiségű datolyapasztát, és töltsön le egy hűtőbe egy üvegedénybe más desszertek elkészítéséhez, vagy a turmixok vagy joghurtok édesítéséhez.

Miután elkészült a dátumpaszta, folytassuk a pite:

  1. A sütőt előmelegítjük 180ºC-ra
  2. Egy nagy edényben egy villa segítségével összekeverjük a tojásokat a datolya pasztával
  3. Hozzáadjuk a fahéjat, a citrom héját és a vanília esszenciát az előző keverékhez, és mindent jól beépítünk
  4. A mandulalisztet keverés leállítása nélkül kezdjük önteni a keverékre, amíg homogén masszát nem kapunk
  5. A keveréket egy formára öntjük, lehetőleg kivehető, és a tetejére tesszük a hengerelt mandulát úgy, hogy az a torta teljes felületét ellepje
  6. Csak 30 percig kell sütni, biztosítva, hogy a mandulaszeletek ne legyenek túl pirítottak. Ha egy sütési idő után azt látjuk, hogy már megpirultak, akkor a sütés végéig alufóliával letakarjuk a formát
  7. Élvezd finom mandula torta cukor vagy káros zsírok nélkül

Reméljük, hogy imádja a receptet, megpróbálja elkészíteni, hogy további ilyen stílusú receptekkel ösztönözze Önt, és hogy az összes receptben szereplő egyszerű cukrot ezzel a trükkel cserélje le.

Ne feledje, hogy megszerezheti a termékek a weboldalunkon.

Nagyon köszönöm, hogy elolvastál minket!

Leendő gyógyszerész és táplálkozási dietetikus

Szerzője @nutriaconsejame